مطاعم ومقاهٍ ومخابز في Palm Coast

5862 N Ocean Shore Blvd, Palm Coast, 32137

+13865972888

الاثنين–الأحد 11:30–19:00

كابتن باربكيو هو مطعم باربكيو جنوبي يقع في بينغز لاندينغ في بالم كوست. تُعد المدخنات التي تعمل بحرق الخشب عنصرًا أساسيًا في المطبخ: إذ تُطهى اللحوم والأطباق الجانبية ببطء لتطوير نكهة التدخين. تعني هذه العملية أيضًا أن بعض الأطباق قد تنفد، لذا يقبل المطعم طلبات وجبات مسبقة. تمنح القائمة الضيوف عدة طرق لاستكشاف ما تنتجه المدخنة. يظهر لحم الخنزير المسحوب، وشرائح لحم البقر المشوي، والديك الرومي المدخن، والدجاج، وضلوع سانت لويس، ونقانق الأندوي appearing كأطباق، مع تشكيلات لمن يرغب في تجربة أكثر من نوع واحد من اللحوم. تأخذ الساندويتشات المكونات نفسها في اتجاهات مختلفة. يجمع ساندويتش الكوبي بين لحم الخنزير المدخن واللحم المسحوب مع الخردل والمخللات وجبن سويسري، بينما يمزج كارولينا سموكي جو بين لحم الخنزير ولحم البقر المشوي مع صلصة لاذعة وسلطة الكرنب. توفر البرغر بديلاً عن أطباق الباربكيو، باستخدام خلطة خاصة من لحم البقر المشوي والضلع القصير والكتف. تشمل الأطباق الجانبية الخضر الورقية، والمعكرونة بالجبن، وسلطة البطاطس، والفاصوليا المخبوزة، وخبز الذرة الحلو. هناك أيضًا بوريتو خضار مع سلطة البنجر وجبن الماعز. تُخبز الحلويات في المطعم، وتشمل الخيارات تشيز كيك على طريقة نيويورك وعدة أنواع بنكهات مختلفة. يضع الموقع المطعم داخل الحديقة، مما يجعله محطة طعام طبيعية أثناء زيارة بينغز لاندينغ. يُمنع دخول الكلاب إلى المطعم وشرفته، بينما تتوفر طاولات نزهة ومساحات مسقوفة صديقة للحيوانات الأليفة في الحديقة المحيطة. كما تُقدم خدمات التموين والاحتفالات الخاصة، لتوسيع نفس طهي الباربكيو ليشمل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف واجتماعات الشركات.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

9 Harbor Center Dr, Unit 17, Palm Coast, 32137

+13862225332

الأربعاء–الأحد 09:00–14:00; الاثنين–الثلاثاء مغلق

La Creperie Kafe is a family-owned French restaurant in the Shops at Palm Harbor in Palm Coast. Its cooking draws on family recipes passed between generations, with dishes prepared from scratch and a choice of a dining room or outdoor seating. Crepes are the central attraction, but quiches, croissants and French sandwiches give the menu several directions. The savory crepe selection includes La Complete with scrambled eggs, ham and Swiss cheese, a spinach and provolone version, and a three-cheese combination of goat cheese, Brie and Swiss. Smoked salmon comes with capers and sour cream, while another crepe brings together shrimp, garlic, parsley and cream. Savory crepes are accompanied by gratin dauphinois and fruit. Guests can also build their own combination of fillings. Quiche Lorraine combines eggs, bacon, ham, Swiss cheese and creme fraiche in pastry, alongside a spinach quiche and a changing monthly option. Croque Monsieur offers baked ham and Swiss beneath bechamel; Croque Madame adds an egg. For something sweet, the choices move from sugar and butter or lemon curd to more elaborate combinations. La Normande uses baked apples, cinnamon and caramel, while other crepes pair chocolate spread with bananas, strawberries or pears. Coffee includes espresso, cappuccino and latte, with almond and oat milk available. The range suits companions who want different kinds of meals: one can choose a quiche or savory crepe while another opts for a croissant, omelette or sweet crepe. It is a French family kitchen with enough variety to build a visit around either savory cooking or a sweet treat.

15A Palm Harbor Village Way W, Palm Coast, 32137

+13862254753

الاثنين–الجمعة 16:00–21:00; السبت 11:30–21:00; الأحد 11:30–20:00

Portugal Wine Bar & Grill is a family-owned restaurant on Palm Harbor Village Way in Palm Coast, serving Portuguese cooking alongside wines from Portugal. The business has been welcoming diners since 2015, with a menu that gives particular attention to seafood, rice dishes and the many ways Portuguese kitchens prepare cod and octopus. A meal might begin with little neck clams in garlic, coriander and white wine, cod croquettes, or Portuguese sausage flambéed at the table. Garlic shrimp and grilled octopus provide other starting points. The main courses offer a wider exploration of the same ingredients. Bacalhau à Brás combines shredded cured cod with onions, scrambled eggs and crisp potatoes. Cod loin also appears fried with sliced potatoes and onions, while grilled octopus is paired with roasted potatoes, peppers and garlic olive oil. Seafood rice stew brings shrimp, clams, calamari and mussels together in yellow rice. Pasta and risotto provide alternatives, including octopus risotto and linguine with shellfish. Diners who prefer meat can choose bitoque, a steak topped with a fried egg and accompanied by rice and fries, or mixed picadinho combining pork, chicken, shrimp and Portuguese sausage. A separate vegetarian section includes vegetable paella and pasta primavera. The breadth makes it possible to plan either a seafood-focused meal or a mixed table with different preferences. Reservations are available, as are takeout and delivery. For a first visit, the cod preparations offer a useful introduction to the kitchen's Portuguese emphasis, while an appetizer and a rice dish make another possible route through the menu.

101 Palm Harbor Pkwy, Palm Coast, 32137

+13862466366

La Piazza Cafe brings family Italian cooking to European Village in Palm Coast. Diane Colabella-Lass and the Lass family previously ran restaurants in New Jersey before moving to Florida, drawing on recipes and traditions learned from their grandmothers. Their approach combines that background with a kitchen that prepares fish and steaks in house and makes sauces to order. The dining experience can unfold inside, among dressed tables and fresh flowers, or outside beneath illuminated grape trellises. Outdoor heaters and a fireplace add to the setting. The menu ranges from familiar Italian American dishes to substantial meat and seafood preparations. Starters include fried calamari, baked clams with seasoned breadcrumbs, tomato bruschetta on focaccia, and eggplant rollatini filled with cheese. Pasta choices include carbonara with pancetta, rigatoni in vodka sauce, linguine with clams, and shrimp in lemon, butter and white wine. Chicken and veal appear in Marsala, piccata and parmigiana preparations, while grilled New York strip and filet mignon broaden the choice beyond pasta. Gluten-free pasta is available, and selected dishes can be adapted. Wine is another part of the restaurant's identity, with pairing dinners bringing bottles and food together. For celebrations, a separate banquet room accommodates up to fifty guests, with connected spaces available for larger gatherings. Menus for private occasions can be arranged as individual courses, family-style service or buffets. Whether choosing a pasta supper for two or planning a family occasion, guests have several ways to shape a meal around the same Italian kitchen.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

الثلاثاء–الأحد 16:30–21:00; الاثنين مغلق

تقدم Mamaling مقاربة لأطعمة الشوارع الآسيوية في بالم كوست باركواي ساوث ويست. تتنقل قائمتها بين الفو الفيتنامي والرامن الياباني والكاري التايلاندي والأطباق الصغيرة، ما يجعل المطعم خيارًا مفيدًا للضيوف الذين يستمتعون باستكشاف عدة أنماط في وجبة واحدة. ابدأ بزلابية اللحم أو الإدامامي أو الأضلاع اللاصقة، أو جرّب تاكو صغيرًا على الطريقة السيتشوانية مبنيًا على قشرة وونتون مقرمشة. تقدم الأطباق الأكبر النودلز والأرز والكاري في عدة تشكيلات. يستخدم الفو نودلز الأرز في مرق اللحم البقري، بينما يأتي رامن اللحم المشوي مع مرق الفطر والبيض والخيزران والشيتاكي. يوفر رامن زن بديلًا قائمًا على الفطر. يجاور الكاري الأخضر وكاري حليب جوز الهند بالليمونجراس كلًا من باد تاي والأرز المقلي واللحم المشوي. تقدم عدة تحضيرات التوفو إلى جانب الدجاج أو الجمبري، وتحدد القائمة الأطباق والخيارات الخالية من الغلوتين. تمتد المشروبات من البيرة والنبيذ والساكي إلى الشاي وسانغريا الساكي. يُنصح بالحجز للمجموعات المكونة من ستة أشخاص أو أكثر. عند الزيارة الأولى، فكر في اختيار طبق صغير قبل الاختيار بين وعاء نودلز وكاري. يتيح هذا الأسلوب مجالًا لمقارنة القوام المقرمش مع المرق أو الصلصة، بدلًا من طلب عدة أطباق متشابهة. يمكن للرفاق ذوي الأذواق المختلفة أن يختار كل منهم طبقًا رئيسيًا مميزًا ويستخدموا المقبلات كمقدمة مشتركة. يتمثل الجذب هنا في فرصة التنقل بين أطباق آسيوية مريحة مألوفة وتوليفات أقل شيوعًا دون إلزام الطاولة بأكملها بنوع واحد من الوجبات.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

الاثنين–الجمعة 07:00–20:00; السبت–الأحد 08:00–20:00

Drunken Monkey هو مقهى حي في Milk District بأورلاندو، فلوريدا، على مسافة قصيرة بالسيارة شرق وسط المدينة. يصف المحل نفسه بأنه المقهى المحلي في أورلاندو، ومن الصعب تفويت المبنى: منزل صغير باللون البنفسجي على North Bumby Avenue أصبح أحد معالم الحي. يتم تحميص القهوة داخل المحل. إلى جانب ذلك، يخبز المطبخ منتجاته الخاصة ويُحضّر قائمة طعام تتضمّن بشكل مقصود أطباق فيجان ونباتية ولحوم، بدلاً من التعامل مع النوعين الأولين كأمر ثانوي، وهو أمر نادر بما يكفي في وسط فلوريدا ليستحق الذكر. يعرض فنانون محليون أعمالهم على الجدران، وتتغير الأعمال المعروضة. ساعات العمل طويلة وبسيطة: من الاثنين إلى الجمعة من 7:00 صباحاً حتى 8:00 مساءً، ويومي السبت والأحد من 8:00 صباحاً حتى 8:00 مساءً. هذا يغطي وجبة الإفطار، ساعات العمل الصباحية، الغداء والعشاء المبكر، وهناك مقاعد في الهواء الطلق. يستمد Milk District اسمه من مزرعة الألبان الواقعة في قلبه، ويقع بين وسط مدينة أورلاندو ومنطقة Audubon Park. إنه حي صغير يمكن التجول فيه على الأقدام ويضم متاجر مستقلة صغيرة بدلاً من كونه شريطاً من سلاسل المحال التجارية، مما يجعله قاعدة مناسبة لقضاء الصباح إذا كنت تقيم في شرق المدينة. يمكن تقديم الطلبات مسبقاً من خلال موقع المحل الخاص إذا كنت تفضل الاستلام بدلاً من الانتظار، ويُردّ على الهاتف خلال ساعات العمل. ستجد Drunken Monkey في العنوان: 444 North Bumby Avenue، Orlando، FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

الاثنين–الخميس 17:00–22:00; الجمعة 17:00–23:00; السبت 11:00–14:30, 17:00–23:00; الأحد 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU هو بار رامن ومطبخ ياباني داخل East End Market، في حي Audubon Park Garden بمدينة أورلاندو، فلوريدا. افتتح أول فرع لـ DOMU في هذا الموقع في نوفمبر 2016. حاز موقع East End Market على جائزة MICHELIN Guide Bib Gourmand كل عام من 2022 إلى 2026، وفي عام 2025 تم ترشيح المطبخ كأحد المرشحين النصف النهائيين لجائزة James Beard Award لأفضل طباخ: الجنوب. كما يظهر في الموسم السابع من مسلسل Netflix Somebody Feed Phil. تُقدّم العشاء طوال أيام الأسبوع السبعة: من الأحد إلى الخميس من 5:00 مساءً حتى 10:00 مساءً، ويومي الجمعة والسبت حتى 11:00 مساءً. يُقدّم وجبة الغداء المتأخرة (برانش) يومي السبت والأحد من 11:00 صباحًا حتى 2:30 ظهرًا. ساعة الأسعار المخفضة (هابي أور) يوميًا من 5:00 مساءً حتى 6:30 مساءً، وتستمر طوال الليل يوم الثلاثاء. أحد الأمور التي يجب مراعاتها عند التخطيط: DOMU لا يقبل الحجوزات. الجلوس متاح للزبائن الحاضرين فقط، حسب مبدأ من يأتي أولاً يُخدم أولاً، وهو ما يصفه المطعم بأنه تناول طعام يمنح الجميع فرصة متساوية، لذا فإن الوصول مبكرًا مساء الجمعة أو السبت هو الخيار الأكثر أمانًا. تُضاف إكرامية بنسبة 20% تلقائيًا للمجموعات المؤلفة من ستة أشخاص أو أكثر. يغلق المطعم في الرابع من يوليو، وعيد الشكر، وعشية عيد الميلاد، ويوم عيد الميلاد. تجده في 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803، داخل East End Market، وهو صالة طعام ومبنى سوق يقعان على مسافة قصيرة بالسيارة إلى الشمال الشرقي من وسط مدينة أورلاندو. يوجد مطبخان إضافيان لـ DOMU في فلوريدا: أحدهما في Dr. Phillips على Restaurant Row في أورلاندو، والآخر في St. Johns Town Center في جاكسونفيل.

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

الأربعاء–الجمعة 15:00–21:00; السبت–الأحد 12:00–21:00; الاثنين–الثلاثاء مغلق

4835 Cortez Boulevard, Bayport, 34607

+13523404095

الاثنين–السبت 11:00–21:00; الأحد 11:00–20:00

مطعم بايبورت إن هو مطعم على الواجهة المائية في شارع كورتيز بوليفارد في قرية بايبورت الساحلية، بالقرب من ويكيت واتشي. المأكولات البحرية محورية في عرضه، ويجمع موقعه بين غرفة طعام وجلوس خارجي وبار. للنزلاء المقيمين حول هيرناندو بيتش، يوفر محطة ساحلية مختلفة عن المطاعم المتجمعة على طول شارع شول لاين بوليفارد. يصف المطعم طعامه بأنه طهي ساحلي ويمزج الوجبات مع الموسيقى الحية. إنه مكان يستحق النظر فيه عندما يكون الموقع والترفيه المسائي مهمين بقدر اختيار طبق معين. تحقق من القائمة الحالية مع الفريق إذا كنت تأمل في سمك أو تحضير مأكولات بحرية محدد؛ اختيار اليوم أكثر فائدة للتخطيط من قائمة قديمة موجودة على الإنترنت. هناك خيارات عملية لأنواع مختلفة من الزيارات. تدرج هيئة السياحة المحلية خدمة تناول الطعام في المطعم والطلب الخارجي، وقائمة أطفال وجلوس خارجي. تتوفر البيرة والنبيذ. إذا كنت تختار بين طاولة داخلية ومقعد في الخارج، اسأل عن الموسيقى المقررة وما إذا كان يمكن حجز منطقة الجلوس المفضلة لديك، خاصة لوجبة عائلية أو مجموعة كبيرة. استخدم 4835 كورتيز بوليفارد للاتجاهات. ينشر بايبورت إن ساعات العمل من الغداء حتى المساء، مع انتهاء أبكر يوم الأحد. المكالمة المباشرة مفيدة قبل رحلة خاصة أو زيارة عطلة. اسمح بالوقت للاستمتاع بالموقع على الواجهة المائية بدلاً من التعامل معه فقط كمحطة طعام سريعة على الطريق.

4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525562039

يقع Hernando Beach Tropical Grille خلف المارينا على شارع Shoal Line Boulevard، ويطل على قناة متصلة بخليج المكسيك. ابحث عن كوخ التيكي خلف مبنى المارينا: فموقع الواجهة المائية هو جزء من سبب المجيء إلى هنا. الطاولات الخارجية والأسلوب غير الرسمي يجعلان من هذا المكان خيارًا لتناول الغداء أو عشاء مبكر على مهل بجانب القوارب. يصف المالك مارك المطعم بأنه نسخته من كشك المحار في نيو إنجلاند، مستوحى من وجبات العائلة على الساحل الشمالي لبوسطن. يمتد هذا التأثير عبر قائمة الطعام، التي تشمل محار إبسويتش كامل البطن، وسمك الحدوق من شمال الأطلسي، ولفائف لوبستر مين. تُقدَّم لفائف اللوبستر مع المايونيز أو الزبدة، مما يتيح لك اختيار طريقة التحضير التي تفضلها. تأتي خيارات المأكولات البحرية على طريقة فلوريدا إلى جانب تلك الأطباق الشمالية المفضلة. تتضمن القائمة المنشورة تاكو السمك المشوي، وساندويتش الهامور، وأسياخ الجمبري والإسكالوب. توفر البرغر والأجنحة وخيارات اللحوم الأخرى بدائل لطاولة متنوعة. تتوفر البيرة والنبيذ، ويصف المطعم قواعد اللباس الخاصة به ببساطة بأنها غير رسمية. يمكنك الوصول عن طريق البر أو بالقارب، ومع ذلك يجب على مستخدمي القوارب الاتصال بالمارينا أو المطعم بخصوص الدخول والمكان المناسب للربط. لزيارة برية، اتبع العنوان حتى الجانب المائي من المارينا بدلاً من التوقف عند المبنى الرئيسي. تحقق من وقت إغلاق المطبخ الحالي قبل الرحلة المسائية، خاصة إذا كنت تخطط لتناول الطعام في وقت متأخر.

4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

يجمع مطعم ومتجر سيلفر دولفين الريفي بين وجبة على الماء ومتجر صغير وحديقة في هيرناندو بيتش. يقدم هذا العنوان الذي تديره العائلة على شارع شوول لاين بوليفارد الإفطار والبرانش والغداء والعشاء، مما يجعله خيارًا في عدة أوقات من اليوم على ساحل فلوريدا. تميل الأجواء والطعام إلى زيارة غير رسمية بدلًا من مناسبة رسمية. يشمل الإفطار البان كيك والأومليت والبيض واللحم المقدد مع القهوة أو مشروب برانش إلى جانبه. في وقت لاحق من اليوم، يركز المطبخ على المأكولات البحرية والأطباق الأمريكية المنزلية. كما يقدم المطعم أطباقًا خاصة موسمية، لذا يستحق الأمر الاطلاع على قائمة اليوم قبل الاستقرار على طبق معين. قد يتغير التوفر حسب المكونات والإمدادات. الحلويات جزء من العرض أيضًا. يسلط سيلفر دولفين الضوء على كيكة الجبن بنكهة كعكة الفراولة، بينما توفر آيس كريم بابا كلايد المغمس يدويًا محطة حلويات أبسط. يُباع الفدج المصنوع منزليًا في المتجر الريفي. يمكنك جعل زيارتك وجبة كاملة أو ترك وقت بعدها للتجول في المتجر، الذي يشمل اختياره فنا محليًا ومجوهرات مصنوعة يدويًا وزينة ساحلية وحلوى على الطريقة القديمة. تمنح الحديقة وإطلالة الواجهة المائية هذا المطعم طابعًا مميزًا عن مطعم على جانب الطريق. للتخطيط، استخدم عنوان شارع شوول لاين بوليفارد الكامل وتواصل مع الفريق بشأن أوقات الوجبات الحالية أو الجلوس أو مجموعة أكبر. للإفطار والغداء والعشاء قوائم منفصلة، لذا يساعدك التحقق من القائمة المناسبة على اختيار زيارة تناسب مجموعتك.

3430 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525975101

يجمع مطعم Brian's Place بين المطبخ الإسباني والإيطالي على شارع Shoal Line Boulevard في هيرناندو بيتش. يربط الشيف برايان ألفاريز هذا المزيج بخلفيته العائلية اللاتينية-الإيطالية وخبرته في مطابخ فلوريدا. بدأ العمل كمطعم صغير (دالي) مع والده في عام 2004 ثم انتقل لاحقًا إلى مطعم أكبر مع بار كامل وفناء ومساحة للمجموعات. تجعل القائمة هذه التأثيرات سهلة الملاحظة. تشمل المقبلات كروستيني الشوريزو، والجمبري المغلف بجوز الهند، وبلح البحر مع الحمص والشوريزو. تجمع كاساديا الكوبية بين لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير المقدد والسلامي وجبن الشيدر السويسري، بينما تتراوح السلطات من الموزاريلا والطماطم إلى السبانخ مع اللوز والجورجونزولا. هذه طرق مختلفة لبدء الوجبة اعتمادًا على ما إذا كانت طاولتك تفضل المأكولات البحرية أو السلطة أو شيئًا للمشاركة. من بين الأطباق الرئيسية، يأتي سمك الهامور مع الموز بعدة أشكال، بما في ذلك صلصة وتزيين مقرمش. لحم الخنزير موخو المشوي ببطء هو خيار آخر متأثر باللاتينية. يتضمن قسم المعكرونة سلطعونًا في صلصة طماطم مع خضار وبيني، إلى جانب تحضيرات الفطر وألفريدو وصلصة الفودكا. تمنح شرائح اللحم المشوية والدجاج رواد المطعم بدائل للأسماك. اختر Brian's Place عندما ترغب في عشاء مع خدمة على الطاولة وقائمة أوسع من مجرد محطة مأكولات بحرية بسيطة. يوفر الفناء الخارجي أجواء أخرى لطاولة، ويحافظ المطعم على جدول منفصل للموسيقى الحية. تحقق من قائمة الأحداث الحالية واحجز مباشرة إذا كانت أمسية معينة أو طاولة جماعية مهمة لخططك.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

الاثنين–الجمعة 16:00–02:00; السبت–الأحد 11:00–02:00

شا وينوود هو مطعم متوسطي بتأثيرات آسيوية في حي Wynwood في Miami، تأسس عام 2022. يتكون المكان من ثلاثة أماكن متصلة — مطعم، وتراس، وصالة جلوس — وتتغير طبيعة المكان مع سير المساء. يصف المطبخ قائمته بأنها أوروبية-آسيوية-أمريكية، مستندة إلى مكونات محلية ووصفاته الخاصة، إلى جانب النبيذات والشمبانيا والكوكتيلات المميزة. العشاء هو الجزء الجاد من الليل. لاحقاً يتحول المكان إلى موسيقى حية ودي جيه، لذا فإن الحجز المبكر والحجز المتأخر يمثلان تجربتين مختلفتين في نفس العنوان، ومن المفيد أن تقرر أي منهما جئت من أجله. أوقات العمل من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 4:00 pm حتى 2:00 am، ويومي السبت والأحد من الساعة 11:00 am حتى 2:00 am — مما يعني أن عطلة نهاية الأسبوع تضيف خدمة نهارية لا تتوفر في أيام الأسبوع. يتم قبول الحجوزات عبر الهاتف. Wynwood هو الحي الفني في Miami، شمال وسط المدينة، ويشتهر بجدرانه المرسومة التي تغطي معظم الحي، وبالمعارض الفنية ومصانع الجعة والمتاجر التي نشأت حولها. تقع Northwest 25th Street في قلب ذلك، مما يجعل هذا المكان محطة سهلة يمكن الجمع بينها وبين قضاء بعض الوقت بعد الظهر في المشي والتطلع. ستجد Sha Wynwood في 97 Northwest 25th Street، Miami، FL 33127.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

الاثنين–الأحد 07:00–18:00

Rutina Coffee هو مقهى للقهوة المختصة يقع في شارع Biscayne Boulevard في حي Edgewater بمدينة Miami. يمزج المحل بين القهوة وثقافة الموسيقى، ويبيع حبوب القهوة بالإضافة إلى تقديمها، لذا يمكنك أخذ كيس معك إلى المنزل. ما يُقدَّم على البار يُعلَن عنه بصراحة، وهو أمر أندر مما يجب أن يكون. أحد أنواع قهوة المنزل هو Obata المحمصة من Finca's Coffee والمزروعة في Santa Barbara، Honduras، على ارتفاع يتراوح بين 1,400 و1,600 متر، بمعالجة مغسولة، ويُوصف بأنه متوازن وفاكهي مع العسل، مع لمسة من المكسرات، والفانيليا الحلوة والشوكولاتة، ونبرة حمضية من اليوسفي. إن كنت تهتم بمعرفة المزرعة التي جاءت منها قهوتك، فهذا المكان الذي سيخبرك بذلك. يفتح البار يوميًا من الساعة 7:00 am إلى 6:00 pm. تتوفر مقاعد في الهواء الطلق وشبكة إنترنت لاسلكية، وهو ما يجعله مكانًا مناسبًا لصباح عمل بدلًا من مجرد توقف سريع، كما يُقدَّم الإفطار والغداء. يمتد حي Edgewater على طول خليج Biscayne Bay بين وسط مدينة Miami ومنطقة Design District. يُعدّ واحدًا من أسرع مناطق المدينة تغيّرًا، ويتشكل حاليًا بشكل كبير من أبراج سكنية، والمحلات التجارية في الطابق الأرضي على طول شارع Biscayne Boulevard هي ما يمنح الحي حياته النهارية. شارع Biscayne Boulevard هو في الواقع الطريق US-1 خلال هذا المقطع، لذا يكون العنوان سهل العثور عليه سواء كنت تقود قادمًا من الشمال أو من وسط المدينة. يمكن طلب حبوب القهوة المشتراة هنا عبر المتجر الإلكتروني الخاص بالمحل، وهو الحل العملي إذا وجدت قهوة على البار ترغب في الاستمرار بشربها في المنزل. ستجد Rutina Coffee في العنوان 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

الاثنين–الأحد 08:00–18:00

ساغرادو هو مقهى يقع في Biscayne Boulevard في وسط مدينة Miami، ويصف نفسه بأنه مقهى يلائم نمط الحياة، ويعني ذلك توجيهاً فعلياً: المكان مصمم للبقاء والاسترخاء وليس لتبديل الزبائن. يُقدَّم الإفطار والقهوة والغداء المتأخر وساعة المرح والحلويات طوال اليوم. المطبخ يميل إلى الطابع البرازيلي، ويتجلى ذلك بوضوح في طبقين من أطباقه المميزة. تدور Brigadeiro Collection حول الحلوى البرازيلية المصنوعة من الشوكولاتة، ويقدّم Picanha Plate قطعة اللحم التي تشكل قلب الشوراسكو البرازيلي. وإلى جانبهما، يعمل المخبز من الصفر كل صباح، والقهوة من مصدر واحد يُعدّها باريستا المقهى. يفتح المقهى أبوابه يومياً من الساعة 8:00 صباحاً حتى 6:00 مساءً، مع توفير مقاعد في الهواء الطلق. يمتد الإفطار حتى يتحول إلى الغداء المتأخر، والغداء المتأخر يمتد حتى بعد الظهر، لذا لا حاجة للالتزام بوقت محدد للزيارة. يقع 900 Biscayne Boulevard في Park West، عند الحافة الشمالية لوسط مدينة Miami، على بضع دقائق سيراً على الأقدام من Kaseya Center ومن Museum Park التي تضم Perez Art Museum وFrost Museum of Science. إذا كنت تقيم في وسط المدينة بدون سيارة، فهذا أحد الأماكن التي يمكنك الوصول إليها دون الحاجة إلى تخطيط رحلة خاصة من أجله. يعمل Metromover في هذه المنطقة من وسط المدينة وهو مجاني، مما يجعل المقهى محطة سهلة من معظم الفنادق والشقق المركزية حتى دون الحاجة إلى السير طوال الطريق. يُفضَّل الجلوس في الهواء الطلق على Biscayne Boulevard في فصل الشتاء؛ أما في قلب فصل الصيف بـ Miami بعد الظهر، فالداخل هو الخيار الأكثر حكمة. ستجد Sagrado في 900 Biscayne Boulevard، Miami، FL 33132.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

الاثنين–الأحد 11:00–21:00

يُعدّ Shorty's BBQ مطعمًا للباربيكيو يقع في شارع Southwest 40th Street في West Miami، وهو أحد عدة فروع تديرها المنشأة في جنوب فلوريدا. يمثل هذا الفرع فرع West Miami. يعتمد قائمة الطعام على وجبات الباربيكيو المشكّلة، وتُعدّ الأطباق الجانبية جزءًا ثابتًا من الوجبة بقدر اللحم: تأتي كل وجبة مشكّلة مع سلطة الملفوف المنزلية، وبطاطس فرنسية مقلية ذهبية، وخبز بالثوم، مع إمكانية استبدال الخبز بخبز الذرة (cornbread) نظير تكلفة إضافية بسيطة. يمكن طلب لحم أبيض بالكامل مقابل دولار إضافي، وإضافة خمس قطع أجنحة أو سجق إلى أي وجبة، كما تتوفر ولائم عائلية بحجم يكفي للطاولة لا للفرد. كما يُقدَّم خدمة تقديم الطعام للمناسبات (catering)، مما يعكس سخاء حجم الوجبات. يفتح المطعم أبوابه يوميًا من الساعة 11:00 صباحًا حتى 9:00 مساءً، بحيث يغطي وجبات الغداء والعشاء معًا، ولا يوجد يوم إغلاق يجب مراعاته. يمكن الطلب مسبقًا عبر موقع المطعم الخاص. شارع Southwest 40th Street هو Bird Road، أحد الطرق الرئيسية التي تمتد من الشرق إلى الغرب عبر مقاطعة Miami-Dade، ويسهل الوصول إلى هذا الجزء منه بالسيارة مع توفير موقف سيارات في الموقع. يُعدّ هذا أمرًا مهمًا هنا: فWest Miami ليست حيًا يمرّ به معظم الزوّار مشيًا على الأقدام، بل هو مكان تذهب إليه بالسيارة. يمتد Bird Road غربًا من Coral Gables باتجاه Florida Turnpike، لذا يُعدّ المطعم محطة عملية في طريق الدخول إلى المدينة أو الخروج منها بدلًا من كونه طريقًا منحرفًا. ستجد Shorty's BBQ في العنوان التالي: 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157

+13059647347

بَاناديريا 20 دي خوليو هو مخبز ومقهى كولومبي يقع في شارع SW 186th، سُمّي على اسم يوم استقلال كولومبيا، ويفتح أبوابه في السادسة والنصف صباحاً طوال أيام الأسبوع السبعة. السبب في زيارة المكان هو ما يُقدَّم عند الكاونتر: البانديبونو، خبز الجبن الذي يجب تناوله وهو لا يزال دافئاً، والإمبانادا، وأصابع الجبن، ومجموعة متنوعة من المعجنات والأخباز الكولومبية والكوبية التي تتجدد طوال الصباح. تُقدَّم أيضاً أطعمة ساخنة، من بينها شوربة الضلع، وهي غداء حقيقي وليس مجرد ما يُتناول مع القهوة. المكان يجمع بين طابع المقهى والمتجر، نظيف وبسيط، بإيقاع المكان الذي يتردد عليه معظم الزبائن وهم في طريقهم إلى وجهة ما. يغلق في الرابعة عصراً. لمن يقيم في كاتلر باي، هذا هو وجهة الصباح: خبز ومعجنات للمنزل، وقهوة يتناولها المرء واقفاً عند الكاونتر، كما أنه يفتح قبل أي مكان آخر في الحي بساعتين. وهو أيضاً أقل طريقة تكلفةً لإطعام عائلة من أربعة أفراد قبل يوم خارجي، وهو ما يهم في عطلة يكون المطبخ فيها جزءاً من الحجز.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop مطبخ جامايكي مرفق به صالة جلوس، يقع في شارع SW 107th Avenue عند الحافة الشمالية لكاتلر باي. تتضمّن قائمة الطعام كامل تشكيلة أطباق الجزيرة بدلًا من كشك جيرك فحسب: ذيل البقر المطبوخ ببطء حتى ينفصل اللحم عن العظم، ولحم الماعز بالكاري، ودجاج اليخنة البنية، وسمك الإسكوفيتش، حيث يُقدَّم كل طبق بالطريقة التقليدية مع الأرز والبازلاء أو الملفوف المطهو على البخار. يُعدّ دجاج الجيرك وذيل البقر الطبقَين الأكثر ذِكرًا من قِبل الروّاد، وتتميّز الحصص بسعتها بحيث يكفي طلب واحد لشخصين ذوي شهية معتدلة. تفتح الأبواب في الثامنة صباحًا ويستمر عمل المطبخ حتى التاسعة مساءً من الاثنين إلى الخميس، وهو ما يُعدّ استثنائيًا لهذا النمط ويجعله خيارًا عمليًا في الأوقات التي تغلق فيها معظم المطابخ الكاريبية في جنوب فلوريدا. تتوفر صالة جلوس بالإضافة إلى قاعة الطعام، لذا يمتلئ المكان وتزداد ضجّته مع تقدّم المساء. بالنسبة للنزيل في كاتلر باي الراغب بتناول طبق ينتمي إلى هذه المنطقة من ميامي بدلًا من قائمة طعام وطنية، فهذا هو المشوار القصير الذي يستحقّ العناء، ويُعدّ الطلب الخارجي الطريقة المعتادة لطلب الطعام في ليالي أيام العمل.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

"تيجاس دي هندوراس" مطبخ هندوري عائلي في وحدة صغيرة على شارع SW 106th Avenue، وهو في المقام الأول مكان للإفطار. تفتح الأبواب في الساعة 7:00 صباحًا في أيام الأسبوع والسبت، وفي الساعة 8:00 صباحًا يوم الأحد، وما يخرج من المطبخ في تلك الساعة هو الإفطار الهندوري الأصيل: بيضتان، فاصولياء، زبدة، جبن، موز حلو مقلي، وتورتيلا من الذرة أو الدقيق في طبق واحد. الطلب الآخر الذي يستحق التجربة هو الباليادا، تورتيلا دقيق مطوية تمثل هندوراس في يد واحدة، محشوة بالفاصولياء والجبن والزبدة، وفي النسخة الأكمل باللحم والبيض أيضًا. تأتي الباستيليتوس قطعتين في الطلب، وهي لحم مفروم مع الملفوف والصلصة والجبن. الطعام يُحضّر في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج، والحصص بحجم مناسب للأشخاص المتجهين إلى العمل، ويقبل المكان طلبات الوجبات الجاهزة والتوصيل. يغلق المكان في الساعة 5:00 مساءً في أيام الأسبوع وفي الساعة 6:00 مساءً في عطلة نهاية الأسبوع، لذا فهو وجهة للصباح والظهيرة وليس للمساء. بالنسبة للنزيل المقيم في الجوار، يحل المكان المشكلة التي تواجهها كل عطلة ذاتية الخدمة في صباح اليوم الأول، قبل أن يذهب أحد إلى السوبر ماركت.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

يقع مطعم أوربان راسوي في طريق أولد كتلر، على بعد بضعة محلات من بار المأكولات البحرية النيئة، في جزء من فلوريدا نادرة فيها المطابخ الهندية. راسوي هي الكلمة الهندية للمطبخ، ويصف المطعم ما يقدمه بأنه وصفات تقليدية تُعدّ بإبداع طازج بدلاً من قائمة إقليمية ثابتة، وهو ما يعني عملياً أن أطباق شمال الهند التي يعرفها معظم الضيوف تُقدّم بجانب أطباق جعلها المطبخ خاصة به. تتضمن قائمة الطعام منتجات ميامي ومأكولاتها البحرية، كما هو الحال في معظم المطابخ الجيدة هناك. يتسع المطعم للضيوف في الداخل، ويقبل طلبات الطعام الخارجي والتوصيل، وساعات العمل ثابتة طوال الأسبوع: من الحادية عشرة والنصف صباحاً حتى التاسعة والنصف مساءً من الأحد إلى الخميس، وحتى العاشرة مساءً يومي الجمعة والسبت، مع استمرار عمل المطبخ طوال بعد الظهيرة بدلاً من الإغلاق بين الوجبات. لأي شخص يقيم في كتلر باي، هذا هو العنوان الوحيد على مسافة مشاة من طريق أولد كتلر ليس مأكولات بحرية ولا برجر ولا سلسلة مطاعم، وهو مفتوح في الثالثة بعد الظهر عندما يكون كل شيء آخر في الحي قد أغلق أبوابه حتى العشاء.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

Rodbenders هو بار المأكولات البحرية النيئة المحلي الواقع على شارع أولد كاتلر، من نوع الأماكن التي تُفتح فيها أصداف المحار أمامك ويكون التلفاز مُشغَّلاً. تبدأ قائمة الطعام بالمأكولات البحرية، فتشمل محاراً نيئاً، وطبق غمس سمك يطلبه الزبائن الدائمون قبل الجلوس، وجمبرياً مقلياً، وتاكو سمك الماهي المحمّر بالتوابل، ووعاء تونة بوكي، ثم تتسع لتشمل البرغر والسندويشات وأجنحة الدجاج وطبق تشيلي حاز المطعم على جوائز عنه. الأسعار في مستوى المناسبات اليومية لا المناسبات الخاصة، وتُقام ساعة التخفيضات يومياً من الثالثة بعد الظهر حتى السابعة مساءً، بسعر 3.75 دولاراً للبيرة المحلية من الصنبور، و3.95 دولاراً للبيرة المحلية المعبأة والمشروبات القياسية. أما أوقات العمل فهي السبب الآخر للإقبال: المطبخ يقدم الطعام من الحادية عشرة صباحاً حتى منتصف الليل من الاثنين إلى الخميس، وحتى الواحدة صباحاً يوم الجمعة، ومن العاشرة صباحاً في عطلة نهاية الأسبوع. مما يجعله من الأماكن القليلة في كاتلر باي التي يمكن فيها للقادم متأخراً الحصول على وجبة ساخنة. بالنسبة للنزيل المقيم في الجوار، فإنه الحل العملي لأول مساء: على بعد خمس دقائق، لا حاجة لحجز، ومفتوح حتى وقت متأخر بعد الانتهاء من إجراءات رحلة متأخرة إلى ميامي.

24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032

+13052583918

يقع مطعم Black Point Ocean Grill في المارينا في نهاية شارع SW 87th Avenue، حيث تلتقي بلدة Cutler Bay بخليج Biscayne Bay وتنتهي الطريق عند الماء تمامًا. يُطلق المطعم على نفسه وصف مطعم مأكولات بحرية على الواجهة المائية، ويبقى هذا الوصف صادقًا: مأكولات بحرية طازجة، ومنتجات زراعية، وشرائح لحم مقطّعة يدويًا، وسلطات وساندويتشات، تُقدَّم في قاعة طعام داخلية، وبالنسبة لمعظم الزوار، في تراس مكشوف فوق الماء. تدخل القوارب وتخرج من قناة المارينا طوال الوجبة، ويشير المطعم إلى أن الضيوف يشاهدون الحياة البرية في الخليج من على مائدتهم بانتظام، وهو وصف عادل لمكان بُني على حافة محمية Biscayne National Park لا ادّعاءً بشأن الطعام. تُقام هنا عروض فرق موسيقية حية، ويبقى المطعم مفتوحًا لساعات طويلة وفق معايير جنوب فلوريدا: يفتح أبوابه في الساعة الحادية عشرة كل يوم من أيام الأسبوع، ويومي الجمعة والسبت حتى منتصف الليل. المزيج الوارد في القائمة هو المزيج المحلي، مأكولات بحرية إلى جانب اللحم وساندويتشات، بحيث نادرًا ما يضطر أربعة أشخاص على طاولة واحدة إلى الاختلاف. بالنسبة لأي شخص يقيم في Cutler Bay، فإنه أقرب شيء تملكه المدينة إلى سهرة لائقة دون القيادة شمالًا إلى Miami، والعشر دقائق التي تستغرقها الرحلة للوصول إليه تنتهي عند الماء بدلًا من موقف سيارات على الطريق السريع.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

الاثنين–الجمعة 09:00–17:00; السبت 10:00–14:00; الأحد مغلق

Healthy Balance Meals هو مطعم على غرار الديلي في شارع كورت أفينيو في سيفيرفيل، يجمع بين وجبات تؤكل في المطعم وطعام يؤخذ بعيداً. قائمتاه المتكاملتان توضحان التمييز بوضوح: إحداهما تغطي غداءً محضّراً، بينما الأخرى توفر أطباقاً تُعدّ في الموقع وتُجمّد لوقت لاحق. هذا المزيج يناسب كلاً من التوقف في البلدة وتجهيز مطبخ لوجبة أخرى. تشكل السلطات جزءاً كبيراً من التشكيلة. سلطة الفراولة والسبانخ بالدجاج تجمع بين الفواكه وجبن الفيتا وبذور عباد الشمس والخضروات، بينما تجمع سلطة السوبرفود الكرنب والبروكلي المفروم والكينوا والإيدامامي والتوت الأزرق والكاجو. وعاء البوريتو يضيف الديك الرومي المتبل والأرز البني إلى الخس الروماني والفاصوليا والذرة والبيكو دي غالو. السندويشات والبانيني والرابات توفر بدائل لوعاء السلطة. سندويش الخضروات المتوسطي يستخدم خبز الفوكاتشيا مع الحمص والغواكامولي والخضروات والفيتا. تحضيرات الدجاج والديك الرومي بالبيستو تأتي إلى جانب سندويشات النادي المألوفة والجبن المشوي. كما توجد برغر لحم بقري مغذى على العشب مصنوعة يدوياً وحساء مثل تشيلي الديك الرومي وحساء التاكو. تمتد تشكيلة الوجبات المجمدة إلى الكسرولات واللازانيا وأطباق الدجاج والتحضيرات المستوحاة من المكسيك، بما في ذلك لازانيا السبانخ النباتية. أكياس أكبر من الأطباق الرئيسية المحضرة توفر طريقة أخرى لإطعام عدة أشخاص معاً. تشمل خدمة التموين غداءً معلباً وصواني سندويشات أو رابات. مع خدمة تناول الطعام في المطعم وتشكيلة منفصلة للأخذ إلى المنزل، يربط المطعم زيارة غداء تقليدية بتخطيط وجبات عملي خارج غرفة الطعام.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

الثلاثاء–السبت 16:00–21:00

يقدّم مطعم The Appalachian المطبخ المعاصر لجبال الأبالاش الجنوبية إلى شارع بروس في وسط مدينة سيفيرفيل التاريخي. يبني الشيف التنفيذي والشريك ديفيد رول المطعم حول مكوّنات وتقاليد الطعام في جبال سموكي وتينيسي الشرقية. تقف مدفأة كبيرة تعمل بحرق الخشب في وسط المطبخ، مانحةً الدخان دورًا محوريًا في الطهي. تشمل أعمال رول السابقة مزرعة Blackberry Farm في والاند، وDancing Bear Lodge في تاونسند، وWalnut Kitchen في ماريفيل، حيث كان شيفًا تنفيذيًا وشريكًا. تُغذّي هذه الصلات الإقليمية مطعمًا يهتم بمحيطه بقدر اهتمامه بالأطباق الفردية. تتنوّع القائمة من الأطباق الصغيرة إلى تحضيرات اللحوم والأسماك الوافرة. تجمع جلود الدجاج المقلية بين العسل المحلي وملح البحر المدخّن من فرجينيا الغربية والفلفل المخلّل، بينما يُقدَّم نخاع العظم المحمّص مع الكراث والأعشاب والفلفل الأخضر والخبز المشوي. وتقدّم أقدام الضفادع على طريقة بافلو تفسيرًا آخر لمكوّنات جنوبية مألوفة. تشمل الريبرتوار الطهوي الأوسع للمطعم البط الملمّع وسمك التروتة قوس قزح والستيك المعتّق جافًا، مع تشكيل المكوّنات الموسمية للاختيارات. في الداخل، تلتقي الألوان الداكنة بالنحاس والحجر والخشب، مما يخلق أجواءً مناسبة لوجبة متأنية مع الأصدقاء أو لمناسبة خاصة. تتوفّر الحجوزات. ولمشاهدة أقرب للمطبخ، تضع تجربة Chef’s Table المنفصلة الضيوف بجانب الطهاة أثناء عملهم لتناول وجبة من خمسة أطباق منسّقة. ويرشد الفريق الضيوف عبر تتابع الأطباق والمكوّنات وراءها. وتكتمل مقاربة المطعم للضيافة الإقليمية بالكوكتيلات المميّزة.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

الثلاثاء–الخميس 17:00–23:00; الجمعة–السبت 16:00–00:00; الأحد 16:00–23:00

يجمع ذا باينز داون تاون بين الطعام والمشروبات والألعاب داخل قاعة ترفيهية سابقة في شارع كورت أفينيو. افتتح مسرح باينز الأصلي عام 1944، حيث كان يعرض الأفلام الغربية ويستضيف فنانين مباشرين. أدت دوللي بارتون أول ارتباط مدفوع لها هنا عام 1956، ويحافظ المكان المُجدَّد على إظهار هذا التاريخ الموسيقي. تحتفل جدارية بالفنانين المرتبطين بالمبنى، بمن فيهم بارتون وروي أكوف وجون كارتر كاش وأرتشي كامبل وتشيت أتكنز. اليوم، توفر المسابقات much من الترفيه. تستخدم لعبة البولينج داكبين معدات أصغر من البولينج التقليدي، وتشمل مجموعة الألعاب أيضًا لعبة الدفع الهولندية وكرة القدم الطاولة وجينجا العملاقة والسهام وألعاب الفيديو القديمة وسنوكبول وألعاب الطاولة. إنه مكان مصمم حول قضاء الوقت معًا، مع الطعام والمشروبات المصاحبة للنشاط. تشمل مأكولات المطبخ كرات البطاطس المحملة بالجبن واللحم المقدد والثوم المعمر، وحمص الفاصوليا الزبدية مع الفلفل المشوي ورقائق التورتيلا، وأجنحة مدخنة بتتبيلة الليمون والفلفل أو العسل سيراشا. برجر ذا باينز يكدس قطعتين من اللحم المسحوق مع الشيدر والبصل المكرمل والمخللات وصلصة المنزل، مصحوبًا باختيار من بطاطس الوافل أو كرات البطاطس أو السلطة. تتراوح البيتزا من الجبن والبيبروني إلى الطماطم العتيقة ونسخة لحم الريف مع الأناناس وصلصة البلاش. الكوكتيلات جزء آخر من العرض. يمكن ترتيب الحفلات والمناسبات الخاصة، ويوفر تروترز هول هوج بي بي كيو خدمة التموين المخصصة للمكان. يمنح هذا المزيج المبنى التاريخي دورًا اجتماعيًا مستمرًا من خلال الوجبات المشتركة والمحادثة والألعاب.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

الاثنين–الخميس 16:00–21:00; الجمعة–السبت 16:00–22:00; الأحد 11:00–21:00

تشغل Seasons 101 فندق هيستوريك سنترال في وسط مدينة سيفيرفيل، وتضم قائمة طعام أمريكية على طراز البسترو تتشكّل وفق فصول شرق تينيسي المتغيرة. يجمع الشريك والطاهي ديرون ليتل بين تقنيات الطبخ الكلاسيكية والمكوّنات الموسمية، ويقدّم أطباقًا دسمة في قاعة مصمّمة لتناول الطعام في أجواء مريحة. وتمنح الإضاءة الخافتة والألوان الغنية ولمسات الخشب والحجر الداخل طابعه المميز. وقد نشأ المطعم من صلة بين ليتل وكل من شيري ومايكل جونسون، وهما من أبناء سيفيرفيل، كانا قد استمتعا بطبخه في نوكسفيل قبل أن يستقدماوه إلى مشروعهما في وسط المدينة. وتُظهر أطباقه المميزة كيف تمزج المطبخ بين مكوّنات مألوفة وإضافات أكثر تفصيلًا. فطبق رack لحم الخنزير المدخّن يجمع بين صلصة البوربون والبرتقال والسكر البني مع كومبوت الكرز وهريس البطاطا الحلوة. ويُقدَّم فيليه المينيون مع فطر بورتوبيللو والبصل المكرمل والسبانخ وصلصة النبيذ الأحمر بإكليل الجبل. أما الريب آي فيتخذ اتجاهًا مختلفًا مع توابل القهوة والكاكاو. ويجمع طبق الصيادين بين فيليه الإلك ولحم الضأن والبط، فيما تشمل أطباق المأكولات البحرية الجمبري مع الجريش وسمك الباراموندي وسلمون سوكاي. وللخضار طبقها الدسم الخاص الذي يجمع بين القرع والفطر والخرشوف والطماطم والفلفل والبروكوليني مع الجريش والخبز المسطح والحُمّص. وتُرافق الطعامَ كوكtails مبتكرة ومجموعة نبيذ متغيرة، كما تُحضَّر الحلويات في المطعم. وتضم القائمة الأوسع أيضًا وجبات البرانش والشوربات والسلطات والبرغر والساندويتشات. ويمكن حجز الطاولات، مع ترتيب منفصل متاح للمجموعات. والنتيجة مطعم في فندق بوسط المدينة يتمتع بتنوع كافٍ يناسب مختلف الأذواق على الطاولة نفسها.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

يقدّم Red’s Soda Fountain & Ice Cream تجربة متجر صودا حنينية إلى شارع كورت أفينيو في وسط مدينة سيفيرفيل. يحتفي المتجر الحالي بمقهى Red’s Cafe، النشاط التجاري السابق عبر الشارع الذي زارته دوللي بارتون في طفولتها. وتتمحور شخصيته الخاصة حول المشروبات المخلوطة يدويًا، والمثلجات، ومتعة اختيار شيء ما عند نافورة المشروبات. تُقدَّم كرات المثلجات في طبق أو في مخروط كيك أو في مخروط وافل مصنوع في المكان. وتشمل النكهات الفانيليا والشوكولاتة والفراولة والزبدة بالبيكان والإسبريسو والشوكولاتة بالحليب مع اللوز، مع انضمام أصناف موسمية إلى التشكيلة. وتتضمّن القائمة أيضًا خيار الكراميل المملح الخالي من اللاكتوز. وإلى جانب كرة المثلجات البسيطة، هناك سنداي مزيّن بالكريمة المخفوقة والكرز مع اختيار من الإضافات، إضافة إلى نسخة البراوني الساخن وموز سبليت. ويمكن لمخفوقات الحليب والمالت أن تجمع بين النكهات، وتشمل التركيبات المميزة إلفيس وPB&J وإسبريسو تيرتل. وتحظى الفوسفات المخلوطة يدويًا باهتمام مماثل في الجانب الخاص بالصودا من النشاط. وتظهر بين الخيارات نكهات الجذر بير وسارساباريلا والعنب وصودا الكريمة والفواكه، بينما تتيح أطباق التذوّق تجربة عدة نكهات معًا. وتقدّم صودا المثلجات والفلوت وبلاك كاو المصنوع بمثلجات الشوكولاتة أشكالًا إضافية. وتمتدّ الأطعمة لتتجاوز الزيارة حدود الحلوى: فهناك هوت دوغ لحم البقر المطهو على البخار، وساندويتش الديك الرومي، وسلطة الدجاج على الكرواسان، وسلطة كوب، ولحم الخنزير المسحوب بين ما يُقدَّم. وهذا المزيج يجعل من Red’s مكانًا لتناول لقمة مالحة تتبعها حلوى من النافورة، فضلًا عن كونه محطة مخصصة للمثلجات.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

الأحد–الخميس 11:00–21:00; الجمعة–السبت 11:00–22:00

ديار مطعم فارسي ومتوسطي في حي كلاهاني في جنوب ساماميش، على بعد نحو خمسة كيلومترات من المنزل. يعني الاسم البيت والوطن، وقد بنى المالكون المكان حول الفكرة الفارسية لـ«مهماني»، أي واجب استقبال كل ضيف بعناية. صالة الطعام مزينة بأسلوب مستمد من التراث الفارسي، ويقود المطبخ طهاة مدربون على الطبخ الفارسي التقليدي. يُعد كل شيء حلالاً. الكباب هو جوهر قائمة الطعام: كوبيده لحم البقر، دجاج متبل بالزعفران، بارغ المصنوع من فيليه لحم البقر المقطع رفيعاً، شيش لحم البقر، ريش ضأن شيشليك، دجاج كورنيش وروبيان، تُقدم وحدها أو كأطباق مشكلة تصل إلى طبق عائلي كبير مخصص للمشاركة. اليخنات الفارسية هي قورمه سبزي بالأعشاب والفاصولياء والليمون المجفف، وقيمه باذنجان بالبازلاء المشقوقة والباذنجان، وموزة ضأن مطهوة ببطء مع طبق أرز بالفول والبسباس، وزرشك بولو بالدجاج والزرشك والفستق. للأرز قسم خاص به، بنسخ بالزعفران والكرز الحامض والجزر والعدس، وتهديغ، وهو الأرز المقرمش من قاع القدر. تشمل المقبلات كشك باذنجان، وميرزا قاسمي، وحمص، وفلافل، وغمسات الزبادي، ويناسب طبق الفلافل وتشكيلة المزة النباتيين. للمناسبات هناك مساحة VIP تتسع لما يصل إلى ثمانية ضيوف وغرفة خاصة تتسع لما يصل إلى خمسين. يمكن حجز الطاولات، وتُقبل الطلبات للاستلام، وتُقدم خدمات الطعام للمناسبات الأكبر عبر خدمة تموين منفصلة.

23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074

+12063711427

الثلاثاء–السبت 11:00–14:00, 16:00–21:00; الأحد 11:00–14:00, 16:00–20:00; الاثنين مغلق

مطبخ ماما هو مطبخ شمال هندي يقع في شارع NE 8th في ساماميش، على بعد دقائق شمال المنزل، ومهيأ للطلب الخارجي والتوصيل وخدمة تقديم الطعام بدلاً من الأمسيات الطويلة على طاولة الطعام. الاسم حرفي: الأشخاص الذين يقفون على الموقد هن أمهات يمتلكن مجتمعات أكثر من خمسة وستين عاماً من خبرة الطبخ، وقد أدار الفريق الذي يقف خلفه مطاعم أخرى مملوكة محلياً لنحو عشرين عاماً قبل افتتاح هذا المطعم. الطبخ هو طعام بنجابي على طريقة المنزل. تشمل المقبلات السمبوسة، والألو تيكي، والباكورا بالجبن والخضار، والكهمان دوكلا من غوجارات، بالإضافة إلى الشات مثل سمبوسة شات، وبابدي شات، وبالا شات مع صلصات التمر والنعناع. تعتبر التركيبات البنجابية توقيع البيت: ماكي كي روتي مع سارسون ساج، وتشولي بهاتوري، وتشولي بوري. تغطي الكاري النباتي دال فراى، ودال مخني، وألو جوبي، وأتشاري ألو، وبالاك بانير، وكاداهي بانير، وبانير تيكا ماسالا، ومالاي كوفتا، ويشمل الجانب اللحمي دجاج بالزبدة ودجاج تيكا ماسالا إلى كاري الماعز وكاري لحم الضأن منزوع العظم. تُصنع الخبزات يدوياً على التافا، من روتي القمح الكامل إلى ماكي روتي الذرة، مع النان والنان بالثوم، ويأتي الأرز عادياً، مع الكمون أو كبولا بالبازلاء أو الخضار. تنتهي القائمة بحلوى الجزر. تُشير القائمة إلى كل طبق نباتي أو نباتي صرف أو خالٍ من الغلوتين، مما يجعل الطلب لمجموعة مختلطة أمراً سهلاً. يُغلق المطبخ بين الغداء والعشاء ويبقى مغلقاً يوم الاثنين. تُقدم خدمة تقديم الطعام في مقاطعات كينغ وسنوهوميش وبيرس.

3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075

+14256154802

الثلاثاء–الجمعة 09:00–20:00; السبت–الأحد 10:00–19:00; الاثنين مغلق

سيما تيستي دي لايتس مقهى هندي صغير في المركز التجاري عند 3310 إيست ليك ساماميش باركواي، أسفل التل باتجاه البحيرة من المنزل. يصف نفسه بأنه مكان في الحي يقوم على ثلاثة أمور: القهوة الهندية، والحلويات المصنوعة يدويًا، والشات، وهو مقصود ليكون مكانًا يجلس فيه الأصدقاء ويتحدثون. تشمل المشروبات الساخنة القهوة الهندية الجنوبية بالفلتر، والشاي، والحليب، والنسكافيه، بينما يضم الجانب البارد لاسي المانجو والورد، وميلك شيك التشيكو والمانجو، والسموذي، وأوعية الأساي. تميل قائمة الأطباق المالحة نحو أطعمة الشوارع في ماهاراشترا ومومباي. هناك فادا باو، وهو قرص البطاطس المتبل المقلي في خبز طري، وبان ماسكا بالزبدة، وسابودانا فادا، وقراص الكزبرة المقلية، وسوراليتشي فادي، والفلفل الأخضر الحار المقلي بالعجين، وباني بوري، وداهي سيف بوري، وبيل، والسمبوسة، وميسور بوندا، وفطيرة البانير بالثيتشا. قسم منفصل للتيفين يقدم أطباق جنوب الهند الأساسية: الإدلي، والفادا، والبونغال، والبوري، والدوسا العادية والسمن والجبن والمسالا، ودوسا ميسور مسالا، والباروتا أو الشاباتي مع الكاري. يأتي البرياني بالدجاج منزوع العظم أو بالعظم، أو بالبيض، أو بنسخة الخضار والبانير. وللختام هناك الكلفي بنكهات المانجو، والمالاي، والشوكولاتة، والأوريو. يمكن تقديم الطلبات عبر الإنترنت للاستلام، كما يقدم المقهى خدمات الضيافة للمناسبات بقوائم ماهاراشترية وتايلاندية وقوائم غير نباتية. يفتح المتجر مبكرًا في أيام الأسبوع، وفي عطلة نهاية الأسبوع في وقت لاحق قليلًا، ويظل مغلقًا أيام الاثنين.

640 228th Ave NE, Sammamish, 98074

+14258989099

بين ليك إيل هاوس هو الحانة المحلية في مرتفعات ساماميش، على شارع 228 أفينيو شمال شرق مركز المدينة مباشرة. تصف الحانة نفسها بأنها مكان تلتقي فيه الأطعمة والبيرة الحرفية والمجتمع المحلي، وقد أسمتها غرفة تجارة ساماميش «منشأة الأعمال الصغيرة للعام». المكان مناسب للعائلات، مع شاشات تعرض المباريات المحلية، لذا فهو مناسب لعشاء يوم الأحد مع الأطفال كما هو مناسب لكأس بيرة بعد العمل. خلف البار تتنوع الصنابير بين البيرات الحرفية من شمال غرب المحيط الهادئ ومن مناطق أبعد، إلى جانب كوكتيلات المنزل ومجموعة من البوربون. يطبخ المطبخ من الصفر كل يوم. القائمة هي طعام حانة أمريكي بكميات سخية: قائمة طويلة من البرغر تشمل برغر السمك مع سمك القد الألاسكي، وبرغر نباتي، وبرغر سلمون كوهو مشوي، وسندويتشات مثل روبن على خبز الجاودار المحمص، ومونتي كريستو، وفرنش ديب برايم ريب، وفيللي ستيك آند تشيز، وأطباق مثل فيتوتشيني ألفريدو، وماكاروني آند تشيز، وتاكو السمك. في صباح يومي السبت والأحد توجد قائمة إفطار حقيقية تضم عجة البيض، وإيغز بينيديكت، ونسخة بالأفوكادو والخضار، وستيك ودجاج مقلي مع البيض، وهوفوس رانشيروس، وهاش برايم ريب، وبوريتو الإفطار، وبسكويت مع صلصة، وبان كيك حليب الرائب، وخبز فرنسي محمص بالقرفة. الحانة مغلقة أيام الاثنين وتفتح من أواخر الصباح حتى المساء لبقية أيام الأسبوع.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

يقع Thai Trio في مركز ساماميش هايلاندز للتسوق على شارع 228th أفينيو NE، على مسافة قصيرة بالسيارة شمال المنزل. المطعم هو الفرع الأمريكي لنشاط تجاري عائلي من بانكوك يبيع طعام الشارع التايلاندي منذ عام 1983. كان أول كشك لهم في بانكوك قائماً مباشرة على الشارع بثلاثة طاولات صغيرة تسع تسعة ضيوف، وتقول العائلة إنه لم يكن يوحي أبداً بأنه مطعم، بل كان أشبه بمطعم شعبي. اليوم يضم متجر بانكوك خمسين مقعداً في سوق أور تور كور، وقد وصلت الوصفات التي يقف خلفها الآن إلى واشنطن. وتتبع الفكرة هنا عادة بائع الشارع في إتقان عدد قليل من الأطباق بدلاً من قائمة طويلة. والطبق الرئيسي للعائلة هو سويمينغ راما، الذي يذكرون أنهم باعوا منه أكثر من مليون ونصف مليون طبق. وحوله تلتزم القائمة بقائمة مركّزة: أرز الدجاج التايلاندي على طريقة كاو مون غاي، وساق الخنزير المطهوة مع الأرز، والدجاج المقلي التايلاندي، وباد تاي، وباد سي إيو، ونودلز السكير، وكاري بانانغ، وسلطة البابايا، وشوربة نودلز توم يوم، والأرز اللزج بالمانغو، مع الشاي التايلاندي والقهوة التايلاندية المثلجة وعصائر المانغو المخفوقة للشرب. وتنشر المطبخ صفحة مفصلة عن مسببات الحساسية. ويقدم نسخة نباتية من عدة أطباق مصنوعة دون صلصة السمك أو مستخلص الروبيان، وباد تاي مناسب لمرضى حساسية الغلوتين، ويحفظ الفول السوداني المطحون في حاوية منفصلة على الجانب. يمكنك تناول الطعام في المطعم أو الطلب للسفري، ويعلن المطعم أيام إغلاقه الخاصة، مثل عيد الشكر وعيد الميلاد، على موقعه الإلكتروني مسبقاً.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

الاثنين 11:00–00:00; الثلاثاء 11:00–00:00; الأربعاء مغلق; الخميس 11:00–00:00; الجمعة 11:00–00:00; السبت 11:00–00:00; الأحد 11:00–00:00

يقع Louvre Michaelense في شارع Rua António José d'Almeida وسط Ponta Delgada، عاصمة São Miguel. لا يملك المكان موقعًا إلكترونيًا، لذلك لا يصف شيءٌ هنا ما يقدّمه؛ ما يمكن تدوينه هو العنوان وساعات العمل والاسم. يستحق الاسم جملةً. Michaelense هو الصفة الخاصة بـ São Miguel — أي شخص أو شيء من هذه الجزيرة — لذا يُطلق المكان على نفسه اسم Louvre الخاص بالجزيرة، وهذا ادّعاء كبير يُطرح بجدية، ويُخبرك أنه غرفة تحتفظ بالأشياء بقدر ما هو مكان للجلوس. تُوحي ساعات العمل بغرفة مفتوحة طوال اليوم أكثر من مطعم يقدّم وجبات: من الساعة الحادية عشرة صباحًا حتى منتصف الليل، دون انقطاع، ستة أيام في الأسبوع. يُغلق يوم الأربعاء، وهذا هو الشيء الوحيد الذي يجب التخطيط له. ثلاث عشرة ساعة متواصلة تعني أن تناول قهوة في الثالثة بعد الظهر أو شيء ما في الحادية عشرة ليلًا كلاهما ممكن، وفي مدينة تُغلق معظم مطابخها بين الغداء والعشاء تكمن هذه الفكرة. تقع Ponta Delgada على بعد نحو نصف ساعة غرب Ribeira Chã على طول الساحل الجنوبي، وهذا الشارع يقع في المركز القديم، على بضع دقائق من الواجهة البحرية وبوابات المدينة. ستجد Louvre Michaelense في Rua António José d'Almeida 8، 9500-053 Ponta Delgada.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

الاثنين مغلق; الثلاثاء 12:00–15:00, 18:45–22:00; الأربعاء 12:00–15:00, 18:45–22:00; الخميس 12:00–15:00, 18:45–22:00; الجمعة 12:00–15:00, 18:45–22:00; السبت 12:00–15:00, 18:45–22:00; الأحد 12:00–15:00

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

يُعدّ أديغا كالورا مطعماً يقع في قبو نبيذ قديم في كالورا، قرية الصيد الصغيرة الواقعة أسفل أغوا دي باو، حيث تنحدر الكروم حتى البحر على مصاطب محاطة بجدران حجرية. تجعل الغرفة المقبّبة، والبراميل، وضوء الشموع من العشاء هناك الأكثر سحراً على امتداد هذا الجزء من الساحل الجنوبي، كما أن المطعم صغير بما يكفي لجعل حجز طاولة أمراً مُستحسناً. ينصبّ اهتمام المطبخ أولاً على الأسماك والمأكولات البحرية: التونة المشوية وتارتار التونة عندما تحضرها القوارب، وربيان بالثوم، وأخطبوط، مع طبقين نباتيين وقائمة طويلة من نبيذ جزر الأزور والبرتغال القاري تتناسب مع أجواء القبو. يفتح المطعم فقط في المساء وفي بعض أيام الأسبوع فقط، وهذه الأيام تتغير على مدار العام، لذا فإن الاتصال هاتفياً قبل النزول بالسيارة يجنّبك رحلةً ضائعةً.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

يقع بار كالورا مباشرةً على الماء في كالورا، المرفأ الصغير أسفل أغوا دي باو على الساحل الجنوبي لجزيرة ساو ميغيل. بدأ في ثمانينيات القرن العشرين كمكان يلتقي فيه الصيادون المحليون، وقد حافظ على ذلك الروح: غير رسمي، مع تراس يطل على البحر حيث يأتي صوت الأمواج مع الوجبة. المطبخ يركز على الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية - البطلينوس والروبيان وصيد اليوم من الشواية - إلى جانب الأطباق البرتغالية. المطعم متاح لذوي الكراسي المتحركة، ويقبل الحجوزات، ويوفر خدمة الطلبات الخارجية أيضاً.