Bistro Bukarica

يقع بيسترو بوكاريتسا في موقع حانة قديمة في مالينسكا في شارع نيكولا تيسلا. قام فريق جديد بتجديد المكان في 2012، مع الحفاظ على صلة بالمطبخ الساحلي مع تطوير نهج أكثر معاصرة. يجعل المطبخ المفتوح جزئياً التحضير جزءاً من غرفة الطعام، ويتبع الطهي المكونات الموسمية من المنتجين الإقليميين. يدعو المطبخ أيضاً الضيوف إلى مناقشة قائمة خاصة مسبقاً، بما في ذلك وجبة مُرتَّبة لمناسبة معينة. من أبرز تحضيراته اللحم المقدَّم على حجر بركاني ساخن. يُكمل الضيوف قطعة الستيك الخاصة بهم على الطاولة، ويختارون درجة طهيها، مع أطباق جانبية وصلصات يمكن تعديلها. تُشكّل الأجبان الإقليمية والبروشوتو نقطة انطلاق أخرى؛ ويتباين الاختيار لأن المنتجين يعملون بكميات محدودة. تُعد المعكرونة المصنوعة يدوياً جزءاً كبيراً من العرض، بدءاً من Šurlice الجزيرة وصولاً إلى الرافيولي والتورتيليني. تأتي أطباق المأكولات البحرية إلى جانب هذه التحضيرات، وتشمل الخيارات النباتية الفلفل المحشو بالكسكس. يمنح تاريخ البistro ومطبخه الحديث هويتين متداخلتين: مكان مرتبط بالطعام المألوف في الجزيرة ومطعم مستعد لإعادة تفسيره. وهذا يجعله خياراً مفيداً لمجموعة يرغب أعضاؤها في أنواع مختلفة من الوجبات. وبدلاً من الاختيار فقط بين السمك واللحم، يمكن للضيوف بناء زيارتهم حول المعكرونة أو مقبلات إقليمية أو تحضير الستيك التفاعلي. يُعد التواصل مع الفريق مسبقاً الطريقة العملية لمناقشة قائمة مخصصة.

• ستيك ومشاوي
• أسماك ومأكولات بحرية
• نباتي

الذهاب إلى هناك

Nikole Tesle 61, 51511 Malinska, Croatia

+38551859022 · www.bistrobukarica.com

رتّب الحجوزات مباشرة مع المطعم.

هل هذا مطعمك؟ ما زلنا نفتقد عنوان بريد إلكتروني and صور. تولّ هذه الصفحة وأضف ما ينقص بنفسك، مجاناً، وسيظل الأمر مجاناً.المطالبة بهذا المطعم