Le Relais des Moines

يقع لو ريلاي دي موين على طريق سانت روزلين في لي أركس سور أرجان، في الريف القريب من ترانس إن بروفانس. اكتشف الشيف سيباستيان سانجو المنزل في فبراير 2002 وطوّره مع فريقه ليصبح مطعماً تشكّل بمنطقتين: جنوب غرب فرنسا مسقط رأسه، والمنظر البروفانسي والمتوسطي المحيط به. ينحدر سانجو من بيغور ومن عائلة تعمل في تجارة الأغذية منذ خمسة أجيال. يبقى ذلك الإرث جزءاً من مطبخه، بينما يشكّل المزارعون والمنتجون المحيطون به الأساس الحاضر له. والنتيجة طعام معاصر يتمحور حول المكونات الموسمية والأشخاص الذين يوفّرونها. تقع شرفة داخل أراضٍ مشجّرة تضم سنديانات صنوبر عتيقة. ومن هناك، تمتد الإطلالة لتشمل قرية لي أركس القروسطية وكتلة المور. إنه موقع يضع المنظر الطبيعي إلى جانب المطبخ، حيث تشكّل الأشجار والريف الأوسع جزءاً من التجربة. تتضمن قائمة الخريف سمكاً مشوياً مع الخرشوف البنفسجي والزيتون الأسود، وسمك النازلي المقدوح بالبوصة مع القرنبيط والساليكورنيا والبطلينوس، وسماناً مشوياً مع أفخاذه المطهوة والقرع الجوزي. وتجمع تحضيرات أخرى بين لحم البقر والفطر الصيفي والسلق، أو الإسكالوب النيء مع الشمر والحمضيات. وتتميز الحلويات بالتين والكمثرى والعسل والبندق المحلي، وهناك تشكيلة من أجبان المزارع. يمكن للضيوف اختيار قائمة مبنية كتتابع من الأطباق أو استكشاف الأطباق الفردية. يمكن حجز الطاولات مباشرة، وتُرحّب الاستفسارات حول المناسبات الخاصة عبر نموذج مخصص.

• متوسطي
• أسماك ومأكولات بحرية
• غداء
• عشاء
• جلوس خارجي
• يقبل الحجوزات
• المجموعات والمناسبات

الذهاب إلى هناك

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens, France

الخميس–الاثنين 12:00–13:30, 19:30–21:30; الثلاثاء–الأربعاء مغلق

+33494474093 · www.lerelaisdesmoines.com/fr

رتّب الحجوزات مباشرة مع المطعم.

هل هذا مطعمك؟ ما زلنا نفتقد عنوان بريد إلكتروني and صور. تولّ هذه الصفحة وأضف ما ينقص بنفسك، مجاناً، وسيظل الأمر مجاناً.المطالبة بهذا المطعم