Restaurante Azafrán

يقدّم مطعم Azafrán مأكولات البحر الأبيض المتوسط ذات الجذور الكنارية في شارع كالي خوسيه سانتوس في فيرغاس. يقود الشيف خوسيه سوتو المطبخ، مستندًا إلى أكثر من عشرين عامًا من الخبرة واهتمامه بإضفاء لمسة معاصرة على النكهات الإقليمية المألوفة. تشكّل المكوّنات المحلية والوصفات التقليدية والتقنيات الحديثة أساس الطعام، مع أطباق تتنقّل بين اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات. تشمل المقبلات بوراتا مشوية مع طماطم مسكّرة وجرجير وصلصة بلسميك وصنوبر، والأخطبوط مع البطاطس ومايونيز الفلفل الحلو المدخّن. وهناك خيار آخر يجمع بين عجينة الباف المنفوخة وكاري السلمون والهليون المشوي. يُقطّع تارتار لحم البقر يدويًا ويُحضّر على الطاولة، بينما تُقدَّم كروكيت خدّ البقر والفوا غراس مع التفاح الأخضر والزنجبيل. توفّر أطباق الأرز عدة خيارات لتكون محور الوجبة: أحدها يستخدم القريدس القرمزي ومرقًا مركّزًا من المأكولات البحرية، وآخر يجمع سمك اليوم مع الحبار وبلح البحر، بينما تجمع نسخة كريمية بين لحم الخنزير الإيبيري والفلفل المشوي. تشمل الأطباق الرئيسية أيضًا خدّ البقر مع الفطر والبطاطس بالزعفران، وكانيلوني راغو لحم العجل، ونسخة الشيف من كرات اللحم التقليدية. ويُقدَّم القاروص البحري المشوي مع الزبدة والليمون والكبر إلى جانب فيليه لحم البقر وقطع لحم الخنزير الإيبيري. تتنوّع الحلويات بين التيراميسو وتشيز كيك والكريب المحشو بالكريمة وبروفيترول مع رغوة الفانيليا والشوكولاتة الساخنة. يستقبل المطعم حجوزات الطاولات، ما يجعله محطة محتملة للزوار الذين يرغبون في ترتيب وجبة في فيرغاس قبل الانطلاق من مويا.

• متوسطي
• ستيك ومشاوي
• أسماك ومأكولات بحرية
• يقبل الحجوزات

الذهاب إلى هناك

Calle José Santos 2, 35430 Firgas, Spain

+34928476757 · www.restaurante-azafran.com

رتّب الحجوزات مباشرة مع المطعم.

هل هذا مطعمك؟ ما زلنا نفتقد عنوان بريد إلكتروني, أوقات العمل and صور. تولّ هذه الصفحة وأضف ما ينقص بنفسك، مجاناً، وسيظل الأمر مجاناً.المطالبة بهذا المطعم