مطعم

Görlitzer Kartoffelhaus

Görlitz

BookNoFees: صورة توضيحية: سمك مشوي — صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان · elif tekkaya / Pexels

لا توجد صورة بعد، ساعد هذا المكان على الظهورإضافة صورة اكتب مراجعة

يُعد مطعم غورليتزر كارتوفيلهاوس من المطاعم العريقة في البلدة القديمة، إذ يطبخ هناك منذ نحو عشرين عامًا، وكما يوحي الاسم، يدور كل شيء تقريبًا هنا حول البطاطس. يقع المطعم في شارع شتاينشتغاسه، وهو الشارع القصير الذي يصعد من مارينبلاتس باتجاه أوبرماركت، وفي الصيف يطل حديقة البيرة الخاصة به على مسرح غيرهارت هاوبتمان وكنيسة آننكابيله الصغيرة. في الداخل توجد قاعة طعام رئيسية تضم نحو تسعين مقعدًا بأسلوب ريفي مريح، وزاوية صغيرة منفصلة تتسع لسبعة أشخاص، وطاولة طويلة تستقبل المجموعات حتى عشرين شخصًا، إضافة إلى قاعة مناسبات تُسمى «ألتر فريتس». تفتح حديقة البيرة أبوابها من مايو إلى أكتوبر. قائمة الطعام طويلة وذات طابع إقليمي صريح. وتحتل الأطباق السيليزية مكانة بارزة: «شليزيشيس هيميلرايش»، وهو شريحة من لحم ظهر الخنزير المدخن مع فواكه مجففة في صلصة حلوة وحامضة وزلابية البطاطس، ويخنة البيرة السيليزية مع الملفوف المخلل، ونقانق البطاطس السيليزية المشوية على الملفوف المخلل مع أببرنماوكه، وهي البطاطس المهروسة المحلية. وهناك فطائر البطاطس المحضرة بطرق متعددة، وحساء البطاطس، والبطاطس المخبوزة بقشرها مع حشوات، وأطباق البطاطس المخبوزة مثل طبق «شونه غيرتنرين» النباتي، والبطاطس المقلية مع البيض المقلي، ولفائف لحم البقر المحضرة في المطعم مع الملفوف الأحمر، وشرائح اللحم من شواية الحجر البركاني، ونصف بطة مقرمشة، وأطباق السمك مثل سمك الماتيس المخلل، والرنجة المقلية المخللة، والسلمون المرقط ميونير. وتضم قائمة المشروبات فريتتسنز كارتوفيلبير، وهي بيرة بالبطاطس، ومسكرًا مقطرًا من البطاطس. وتوجد قائمة طعام منفصلة للأطفال، ويذكر المطبخ أنه يسعى للعمل دون إضافات حيثما أمكن. يفتح المطعم يوميًا من أواخر الصباح حتى المساء، ويناسب العائلات والمجموعات وكل من يرغب في طعام سيليزي وإقليمي دسم على مسافة قصيرة سيرًا من حي المحطة.