Porporela Restaurant & Sunset Bar

يقع مطعم وبار بوربوريلا الغروب (Porporela Restaurant & Sunset Bar) داخل فندق بلو ماري (Blu Mare Hotel) في شارع أوليكا زيديني (Ulica Zidine)، بجوار الواجهة البحرية لبلدة نوشيغراد (Novigrad) القديمة. يجمع المطعم بين إطلالات البحر والمطبخ المتوسطي تحت إشراف دانيال إنجلهارت (Daniel Engelhardt)، الذي يفضّل أسلوبه المكونات الإقليمية والمعالجة الخفيفة المعاصرة. يضيف بار الغروب المنفصل أجواءً أخرى للمشروبات والأطباق الصغيرة، بينما يقدم المطعم وجبة أكثر تكاملًا.

تتنقل قائمة الخريف بين البحر الأدرياتيكي وريف إستريا. يُقدّم كارباشيو سمك القاروص مع الليمون والزنجبيل والفجل؛ ويأتي الأخطبوط المشوي مع السبانخ الصغيرة وبيستو الجوز والزيتون. تظهر معكرونة فوجي (fuži) التقليدية مع الكمأة الإستريية وصلصة مالفاسيا المكثفة، بينما يُقدّم ريزوتو اليقطين مع الروبيان والمريمية. تمنح هذه التركيبات المكونات المحلية المألوفة ترتيبًا مميزًا دون فقدان ارتباطها الإقليمي.

تشمل الأطباق الرئيسية سمك اليوم، ويُقدّم كاملًا أو فيليه مع بطاطس بالليمون وخضروات موسمية. يُقرن التونة بمعكرونة حبر الحبار والطماطم والثوم المخمر والليمون المخلل. تشمل خيارات اللحوم تندرلوين اللحم البقري بقشرة الكمأة وطبق لحم الضأن باستخدام عدة قطع. تُحدد الأطباق النباتية والنباتية الصرفة بشكل واضح، بما في ذلك الباذنجان المطهو ببطء مع البرغل والحمص وصلصة الفلفل الأحمر.

تتواصل الحلويات النهج الفردي مع تشيز كيك التين وكريم بروليه حبوب التونكا وسوربيه منزلي الصنع. للتجمعات الخاصة، تقدم طاولة الشيف غرفة طعام حميمة مزينة بالكروم والخشب. معًا، تمنح غرفة الطعام والبار والإطار الساحلي الزوار عدة طرق للاستمتاع بالعنوان نفسه.

• متوسطي
• أسماك ومأكولات بحرية
• نباتي
• نباتي صرف
• عشاء
• جلوس داخلي
• يقبل الحجوزات
• المجموعات والمناسبات

الذهاب إلى هناك

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad, Croatia

+38552356700 · restoranporporela.hr

رتّب الحجوزات مباشرة مع المطعم.

هل هذا مطعمك؟ ما زلنا نفتقد عنوان بريد إلكتروني and صور. تولّ هذه الصفحة وأضف ما ينقص بنفسك، مجاناً، وسيظل الأمر مجاناً.المطالبة بهذا المطعم