مطعم

Vadvirág Csárda

Name: Vadvirág Csárda
Address: Thermál Krt. 1., Bükfürdő, 9740, Hungary
Telephone: +3694358250

Bükfürdő

BookNoFees: صورة توضيحية: سمك مشوي بالليمون — صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان · Elsa silva / Pexels

لا توجد صورة بعد، ساعد هذا المكان على الظهورإضافة صورة اكتب مراجعة

يقع مطعم فادفيراغ تشاردا على الطريق الرئيسي عبر بوكفوردو، وهو الحي الخاص بالسبا في بلدة بوك غرب هنغاريا، على بعد نحو 250 متراً من مدخل الحمامات الحرارية. يطبخ هذا البيت منذ ربع قرن، وقد نما على مر تلك السنوات من غرفة طعام صغيرة إلى واحد من أكبر المطاعم في المنتجع. وأبرز ما يميزه هو الحديقة: إذ يمكن لنحو 200 ضيف الجلوس فيها تحت تيجان أشجار البلوط العتيقة الواسعة، على كراسٍ وطاولات مصنوعة من خشب الحور المستنقعي بأسلوب يصفه المالكون بأنه أسلوبهم الخاص. أما في الداخل فتتسع غرفة الطعام الرئيسية لنحو 100 شخص، وتستوعب غرفة خاصة منفصلة 30 آخرين، وهو ما يناسب التجمعات العائلية والأمسيات الناديية. يطبخ المطبخ أطباق المطبخ الهنغاري الكلاسيكية لكنه يستخدم أساليب طهي وخبز أحدث، ويذكر البيت أن الأكل الصحي أحد أهدافه الرئيسية. وتنقسم قائمة الطعام إلى المقبلات والشوربات والأسماك والدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر والطرائد والسلطات والحلويات. ومن الأمثلة على ذلك الغولاش في المرجل، والتراوت المشوي الكامل مع معكرونة البيستو بالثوم، وفرخ الزندر المشوي مع ريزوتو الكوسا، وصدر البط بصلصة المانجو، ولحم الخنزير المشوي بالثوم على الطريقة الهنغارية التقليدية، ولحم البقر المطهو مع نودلز البيض، ولحم الطرائد المحضر على طريقة الشيف، يتبعه بودنغ إسفنجي على طريقة سوملو أو بان كيك غوندل. وفي الصيف تضيف الحديقة أطباقاً مشوية، وطعاماً من الفرن الخشبي، وغولاش مطهواً على نار مكشوفة، وخنزيراً رضيعاً مشوياً، عادة مع موسيقى. يفتح المطعم أبوابه كل يوم من أواخر الصباح حتى العاشرة مساءً، ويوفر خدمة واي فاي مجانية ويقبل بطاقة SZÉP الهنغارية فضلاً عن عدة برامج لقسائم الوجبات، منها قسائم Ticket Restaurant وSodexo وErzsébet.