مطاعم ومقاهٍ ومخابز في Costa Calma

تدير Premiata Pizzeria فالييريو ولويجي لوليفا في شارع سان لورينزو في بوتينيانو. يشرف فالييريو على قاعة الطعام، بينما يدير لويجي المطبخ ويختار المكونات. البيتزا هي الموضوع المحوري، مع التركيز على التوليفات التي تربط التقاليد الإيطالية بمنتجات من بوليا. يحدد المطبخ منتجات الألبان المحلية، بما في ذلك الموزاريلا والبروفولوني المصنوعة من حليب مزارع بوليا، إلى جانب كابوكولو دي مارتينا فرانكا، وطماطم روسو غارغانو، وزيت الزيتون البكر الممتاز من أصناف محلية. يجمع فرنه بين الشكل التقليدي المقبب والقاعدة الدوارة والتدفئة بالغاز. تُحضّر البيتزا الخالية من الغلوتين وغيرها من التحضيرات الخالية من الغلوتين في الموقع، ويُشار إلى الأصناف المناسبة في قائمة الطعام. بالإضافة إلى تجربة تناول الطعام العادية، تقدم المطعم تجربة Sulle Botti in Dispensa، وهي وجبة خاصة صغيرة تركز على طاولة مصنوعة من برميل قديم. تقع بين دقيق المخزن العامل والمعلبات، وتتسع لما يصل إلى ستة أشخاص. يبتكر الطاهي تسلسلاً موسمياً يشمل المقبلات والبيتزا وطبق معكرونة وحلوى حرفية. تتطلب هذه التجربة ترتيباً مسبقاً ولها عملية حجز مختلفة عن طاولة عادية. تشمل العرض الأوسع أيضاً تجربة صنع البيتزا مع جيجي، تغطي تحضير العجين وتشكيله وخبزه. يمكن تقديم طلبات الطاولات العادية عبر الإنترنت ويتم تأكيدها برسالة أو هاتفياً. للضيوف المهتمين بتناول البيتزا وفهم المكونات والعمل وراءها، تقدم Premiata عدة طرق للتعامل مع المطبخ نفسه.

Bäckerei Wolf

Bönen · مخبوزات · إفطار

Bahnhofstr. 98, 59199 Bönen

+49 2383 1422

مخبز مستقل في شارع Bahnhofstraße في Bönen.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

إضافة صورة

Botteghe Antiche

Putignano · غداء · عشاء · جلوس داخلي

Piazza Plebiscito 8, 70017 Putignano

+390804911813

تقع بوتيغيه أنتيكي في مواجهة ساحة بليزبيتشيتو في المركز التاريخي لبلدة بوتينيانو، تحت القصر الذي يضم متحف الأمير غولييلمو رومانازي كاردوتشي دي سانتو ماورو. ويستحضر اسمها ورش الحرفيين التي كانت تنبض بالحياة في هذا الجزء من البلدة. ويجلب المطعم تلك الصلة بالماضي إلى أجواء يرافق فيها التصميم المعاصر المبنى الأقدم. ويتسع المكان من الداخل لما يصل إلى أربعين ضيفًا. وفي الموسم الأدفأ، تمتد الطاولات إلى الساحة، مع أعشاب عطرية تحيط بالمنطقة الخارجية وبرج أجراس الكنيسة يشكل جزءًا من المحيط. يبني الشيف ستيفانو دونغيا طبخه على ذكريات الطعام الإقليمي، ويعيد تفسير الأطباق المألوفة من خلال التقديم والتقنية. وتتبع المكونات المواسم، مع التركيز على صغار المنتجين وسلسلة توريد مستدامة. والنتيجة قائمة طعام متغيرة بدلًا من مجموعة ثابتة من الأطباق تُقصد أن تبقى على حالها طوال العام. وتستقبل سلة من الخبز والفوكاتشيا المصنوعة في المطبخ الضيوف على الطاولة، مما يمنح الوجبة صلة مباشرة بالتحضير اليومي الخاص بالمطعم. ويشكل النبيذ جانبًا مهمًا آخر من العرض: إذ يضم القبو ثمانمائة علامة، تشمل النبيذ التقليدي والطبيعي. وتأتي شخصية المطعم من مزيج موقعه على الساحة، واهتمامه بالذاكرة الطهوية المحلية، واستعداد الشيف لإعادة تشكيل ذلك الإرث. ويمكن طلب الطاولات عبر خدمة الحجز الإلكتروني أو بالهاتف. وهو خيار مفيد للزوار الذين يرغبون في أن تظل وجبتهم على صلة وثيقة بالمركز التاريخي لبوتينيانو.

Gasthaus Schulte

Wickede · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء

Ruhrstraße 52, 58739 Wickede

+49 2377 3026

فندق ونُزل على طريق رور للدراجات في حيّ إشتهاوزن، يقدّم المطبخ الوستفالي منذ عام 1898 مع أمسيات موضوعية مثل الجمبري والشواء. حديقة بيرة يمكن الوصول إليها بكرسي متحرّك، تتسع لـ80 مقعداً.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

إضافة صورة

Angelo Sabatelli

Putignano · أسماك ومأكولات بحرية · يقبل الحجوزات

Via Santa Chiara 1, 70017 Putignano

+390804052733

أنجيلو ساباتيلي يقع في شارع سانتا كيارا، عند زاوية شارع فورنيلو في بوتينيانو. يقدم المطعم قوائم تذوق إلى جانب اختيار من قائمة الطعام، مع نهجين مختلفين لفن الطهي لدى الشيف. تجمع قائمة "الكلاسيكيات" أطباقاً راسخة في تشكيلة تتغير مع الفصول. أما "عواطف خارج الإقليم" فتربط خبرته المهنية في إيطاليا وآسيا بالمنتجات المحلية. هذان الاتجاهان يوفّران نقطة انطلاق مفيدة عند اختيار كيفية تجربة المطبخ. تظهر المكونات الإقليمية في توليفات مثل كافاتيلي المأكولات البحرية مع الهندباء وهريس الفول، أو أوريكيته مع راجو وفوندو الكانستراتو. وفي أماكن أخرى، تقدم سوبا الريحان، وغيوزا البصل وفوا غرا، وتيمبورا الكركند تقنيات وتوابل مختلفة. تمتد قائمة الأطباق من الأسماك والمحار إلى لحم الضأن والحمام والخنزير الصغير. وتواصل الحلويات التفاعل بين المكونات المألوفة وغير المتوقعة، بما في ذلك الريكوتا مع القمح وزهر البرتقال، والشوكولاتة مع اللامباسيوني المسكّر وليكيور الخرشوف. تقدم قوائم التذوق لكامل الطاولة، بينما يتطلب نظام الـ à لا كارت حداً أدنى من ثلاثة أطباق للشخص الواحد. يمكن إجراء الحجوزات من خلال نظام الحجز الخاص بالمطعم أو مناقشتها مباشرة عبر الهاتف. للوصول، يوصي الفريق بالبحث عن موقف سيارات في شارع مارغريتا دي سافويا، ثم الاقتراب سيراً على الأقدام عبر شارع فورنيلو والانعطاف إلى شارع سانتا كيارا. وهذا يجعل الاقتراب النهائي جزءاً من نزهة عبر بوتينيانو بدلاً من القيادة مباشرة إلى الباب.

Pizzeria Bei Toni

Eslohe-Wenholthausen · إيطالي · بيتزا · للأخذ

Mathmeckestraße 4, 59889 Eslohe-Wenholthausen

+49 2973 451

مطعم بيتزا إيطالي.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Kostas Taverne

Arnsberg-Neheim · بيتزا · يوناني · غداء

Goethestraße 48, 59755 Arnsberg-Neheim

+49 2932 28171

مطعم يوناني ومتوسطي مع خدمة توصيل خاصة — كما يقدم البيتزا والمعكرونة وشرائح اللحم المقلية (سنيتزل). التوصيل من الثلاثاء إلى السبت من 12:00 إلى 13:45 ومن 16:30 إلى 21:00، ويوم الأحد من 12:00 إلى 20:00.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

BookNoFees: صورة توضيحية: كابتشينو في فنجان خزفي

Cafe am Eichholzplatz

Bönen · مقهى · إفطار · غداء

صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Mikhail Nilov / Pexels

Eichholzplatz 1, 59199 Bönen

+49 2383 6193044

مقهى في إيشهولتس بلاتز في بونين.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Landhotel Sauerländer Hof

Eslohe-Wenholthausen · أطباق ألمانية منزلية · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي

Südstraße 35, 59889 Eslohe-Wenholthausen

+49 2973 97960

فندق ريفي بتصميم خشبي تقليدي يقدّم لحوم صيد، وسمكًا، وشرائح لحم، وأطباقًا نباتية؛ يُقدَّم الإفطار يوميًا من 8:00 إلى 10:00 (للضيوف الخارجيين بحجز مسبق)، مع تراس الحديقة صيفًا. أوقات المطبخ: من الثلاثاء إلى الأحد من 12:00 إلى 14:00 ومن 17:45 إلى 20:45، مغلق يوم الإثنين.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Landgasthof Seemer

Eslohe-Wenholthausen · أطباق ألمانية منزلية · إفطار · غداء

Südstraße 4, 59889 Eslohe-Wenholthausen

+49 2973 570

نزل ريفي مع حديقة بيرة ذاتية الخدمة ومطعم حديقة يُقدّم الطعام؛ يُقدّم الإفطار يوميًا من 8:30 إلى 12:00 بحجز مسبق.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Pizzeria Pippolino

Bönen · إيطالي · بيتزا · غداء

Bahnhofstr. 120, 59199 Bönen

+49 2383 9222299

مطعم بيتزا في شارع بانهوف شتراسه في بونن.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Hotel Haus Hochstein

Eslohe-Wenholthausen · أطباق ألمانية منزلية · مقهى · غداء

Südstraße 6, 59889 Eslohe-Wenholthausen

+49 2973 97110

فندق ريفي هادئ يضم مطعمًا ومقهى، حيث تُقدَّم أطباق تتراوح بين المحلية والراقية 'بين الكركند والطهي المنزلي'، مع القهوة والكعك على التراس الممتع. مغلق أيام الثلاثاء.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Tillmanns Bauer

Arnsberg-Neheim · أطباق ألمانية منزلية · عشاء · جلوس داخلي

Lange Wende 35a, 59755 Arnsberg-Neheim

+49 2932 22471

بيت ضيافة يضم حديقة بيرة ومطبخ ألماني تقليدي.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Gaststätte Denninghaus

Bönen · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء

Kampstr. 13, 59199 Bönen

+49 2383 1438

حانة ألمانية تقليدية في Bönen.