تدير مكاناً غير مدرج؟ أضفه أو ادّعِ ملكيته
بعض الأماكن للبدء
أماكن قريبة أخرى: 5026 مطاعم ومقاهٍ قريبة للاطلاع فقط: الحجز يتم مباشرةً مع المكان نفسه.
Sveti Ivan Zelina · بيتزا · توصيل · للأخذ
Ulica Braće Radić 11, 10380 Sveti Ivan Zelina
الاثنين–السبت 07:00–23:00; الأحد 15:00–23:00
تقع بيتزيريا دالاس في شارع أوليكا براتشه راديتش في وسط سفيتي إيفان زيلينا. تقدّم البيتزا منذ عام 1985، ويُعدّ الاستمرار جوهر هويتها: فالبيت يؤكد على الوصفة التي حافظ عليها منذ بداية العمل. تُعدّ المطبخ بيتزاته في فرن الخبز ويقدّم أكثر من خمسة عشر نوعاً، مما يمنح البيتزا مكانة واضحة في قلب الزيارة. يناسب دالاس وجبة بسيطة مع صديق أو شريك، مع التركيز على اختيار البيتزا وقضاء الوقت معاً. إن دعوة المطعم الخاصة هي القدوم سيراً على الأقدام والجلوس والاستمتاع بالصحبة فضلاً عن الطعام. بالنسبة للزوار المقيمين في مكان قريب، يجعل ذلك منه خياراً غير معقّد عندما تكون الخطة بيتزا بدلاً من مناسبة مطعم أكثر تعقيداً. يمكن للضيوف تناول الطعام في المحل أو طلب الطعام للتحلية. تتوفر أيضاً خدمة توصيل، تُدار الطلبات من خلال رقم الهاتف المنشور للبيتزيريا. في الداخل، يساعد التكييف على جعل القاعة مريحة، وتتوفر خدمة Wi-Fi للضيوف. توجد للعائلات زاوية للأطفال، مما يضيف اعتباراً عملياً لمن يزور مع صغار الضيوف. تُعدّ المناسبات الخاصة من بين الخدمات المقدمة، لذا يمكن لمجموعة ترغب في استخدام المكان مناقشة الترتيبات مباشرة. الدفع مُدرج نقداً. إن الجمع بين عمل بيتزا عريق وعنوان مركزي وخيارات لتناول الطعام في مكان آخر يجعل دالاس مفيداً سواء لتناول وجبة في المطعم أو للطعام في منزل عطلة قريب.
Sveti Ivan Zelina · برغر · نباتي · نباتي صرف
Šulinec 4a, 10380 Sveti Ivan Zelina
الاثنين–الخميس 09:00–23:00; الجمعة–السبت 09:00–00:00; الأحد 12:00–23:00
يجمع مطعم 4M وبار القهوة 4M بين مطعم وبار قهوة في Šulinec في Sveti Ivan Zelina. وتتنوع عروضه ما بين البرغر وأطباق الجبن والبان كيك والخبز الطازج، مع القهوة إلى جانب الطعام. ويمنح هذا المزيج الزوار عدة طرق للاستفادة من المكان: تناول وجبة معاً، أو شيء حلو مع مشروب، أو طعام يأخذونه معهم إلى مكان إقامتهم. وتحضر هوية المطبخ المحلي ومطعم البيتزا إلى جانب الجانب الأكثر عادية من المقهى في النشاط التجاري. توفر أماكن الجلوس الخارجية مساحة لتناول الطعام في الهواء الطلق، فيما يتوفر التكييف في الداخل. وتضم الأسر ركناً للأطفال، ويمكن للضيوف استخدام الإنترنت اللاسلكي المجاني. وتُقدَّم أطباق نباتية وأخرى نباتية صرفة، إلى جانب خيارات خالية من الغلوتين. ويمكن لمن يرتب وجبة لأشخاص لديهم متطلبات غذائية مختلفة التواصل مع المطعم قبل اختيار ما يطلبه. وللزوار القادمين بالسيارة من منزل العطلة، تتوفر مواقف مجانية للضيوف في الجوار. ويمكن حجز الطاولات بالهاتف أو عبر خدمة حجز إلكترونية. ويوفر الطعام الجاهز للطلب والتوصيل بديلين عندما تكون الخطة تناول الطعام في مكان آخر بدلاً من الجلوس في المطعم. كما يقدم النشاط التجاري خدمات لمناسبات خاصة ويعرض مقره للاحتفالات، بما في ذلك حفلات الزفاف. وتُرتَّب هذه الأمور مباشرة مع المطعم، مما يتيح مناقشة تجمع أكبر بشكل منفصل عن حجز طاولة عادي. ولمناسبة أصغر، يجعل مزيج أطباق المطعم والقهوة والحلويات من 4M خياراً لجمع الأذواق المختلفة في عنوان واحد.
Sveti Ivan Zelina · برغر · نباتي · للأخذ
Črečan 10A, 10380 Sveti Ivan Zelina
يقع Burger Bar Dioniz في Črečan 10A في منطقة Sveti Ivan Zelina. تنتقل قائمته من البرغر المألوف إلى تشكيلات مبنية حول لحم البقر السماش والجبن المدخن والإضافات الأكثر حدة. يستخدم الكلاسيك لحم البقر في خبز بريوش مع الخس والطماطم والمخلل وصلصة المنزل، بينما يضيف تشيز الجبن الشيدر. أما أولدسكول فيتبع نهجًا مختلفًا مع قرص لحم مفروم مختلط من لحم الخنزير ولحم البقر. يجمع برغر ديونيز الخاص بين لحم البقر السماش والشيدر ومربى البصل والهالبينو المخلل. يجمع smokey بين جبن الغودا المدخن والبانشيتا المدخنة والبصل المخلل وصلصة مدخنة. يستخدم البرغر النباتي قرصًا من الفاصوليا الحمراء مع البصل المقلي والطماطم والخس وصلصته الخاصة. وإلى جانب البرغر، هناك تورتيلا محشوة بالدجاج المشوي أو المقلي بالبقسماط، بالإضافة إلى ساندويتش Philly Chicken مع الغودا والخضروات المشوية. يأتي ساندويتش Chevap في خبز الشياباتا مع الكايماك وصلصة الأورنيبيس. يقدم سلطة الدجاج القيصرية شكلاً آخر لوجبة. تشمل الأطباق الجانبية حلقات البصل والبطاطا الحلوة وعدة أنواع من البطاطا المقلية، منها خيارات البطاطا المقلية بالثوم والبارميزان والكمأة. تسرد قائمة أطفال منفصلة وجبة برغر وناجتس. يشمل اختيار المشروبات المشروبات الغازية والبيرة و Angeluš lager و pale ale. يتوفر الطلب الخارجي، ويمكن للضيوف استخدام خدمة الطلب عبر الإنترنت لترتيب الاستلام. تتوفر خدمة Wi-Fi، وتشمل خيارات الدفع النقد والعديد من البطاقات الرئيسية. تمنح حشوات البرغر المتنوعة وخيارات الدجاج والسلطة والأطفال المنفصلة مجموعة صغيرة عدة طرق لتجميع طلب.
Murter · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · غداء
Žabićeva 7, 22243 Murter
يقع فابرو بجانب البحر في شارع جابيتشيفا في مورتير، ويجمع بين منزل حجري تقليدي وطاولات على رصيف محمي. تضم المساحة الداخلية نحو خمسة عشر طاولة، بينما توفر منطقة تناول الطعام المطلة على الواجهة البحرية طريقة أخرى لتجربة الطبخ الكرواتي ذاته. تمنح قائمة الطعام المأكولات البحرية مساحة كبيرة دون إغفال اللحوم. تُقدَّم بلح البحر بنبيذ أبيض، أو على طريقة بوزارا، أو على طريقة المطعم الخاصة. ويُقدَّم الكركند ببساطة، مع المعكرونة المنزلية أو على طريقة بوزارا، وتشمل تشكيلة الأسماك القاروص والتونة والنهاش الأحمر. وتشمل المقبلات الباردة من المأكولات البحرية تارتار التونة بالسمسم ومقبلات مشكلة من المأكولات البحرية. تظهر المعكرونة المنزلية أيضاً مع الأعشاب وفطر الشانتيريل والاسكامبي، ما يربط تقليد صناعة المعكرونة بمكونات من البر والبحر معاً. ولمن يرغب بوجبة محورها اللحم، تشمل الخيارات فيليه لحم الضأن وعدة أنواع من تحضيرات الستيك. وتتنوع هذه من الستيك المشوي إلى أنواع بنكهة الفلفل أو الجبنة الغورغونزولا أو صوص الويسكي والزيتون. وتصف المطبخ أساسه بأنه وصفات كرواتية، بأطباق مصنوعة يدوياً ومكونات يتم الحصول عليها عبر علاقات راسخة مع الموردين. ترافق الطعام نبيذات من مزارعين إقليميين، إلى جانب الكوكتيلات ومشروبات أخرى. ويوفر متجر صغير مرتبط بالمطعم نبيذات كرواتية ومشروبات كحولية، وزيوت زيتون محلية وعسلاً من جزر الكورناتي. ويقدم فابرو أيضاً خدمات تقديم الطعام لحفلات الزفاف والفعاليات التجارية والاحتفالات العائلية. ويمكن للضيوف القادمين باليخوت طلب رصيف لرسو القارب مسبقاً، مع تقديم اسم القارب وأبعاده ووقت الوصول المتوقع. وبذلك يخدم الرصيف مكاناً للجلوس بجانب الماء ونقطة وصول عملية لتناول وجبة في آن واحد.
Murter · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Butina 22, 22243 Murter
يجمع كونوبا بوبا بين مطبخ الشيف والمالك فجيكو باشيتش وعائلته وحديقة في قلب مورتر. بوبا هو لقب عائلي، ويتعامل المطعم مع هذا الاسم كحلقة وصل بجزيرته الأم. يشكّل البحر المحيط وجزر الكورناتي والأشخاص الذين يزوّدون المطبخ نهجه في الطعام. تشكّل المأكولات البحرية مركز قائمة تتبع الفصول والأماكن المختلفة التي تُحصد منها المكوّنات. يوفر المطبخ الجزري التقليدي الأساس، بينما تؤثر الأفكار المعاصرة في كيفية تحضير تلك المكوّنات وتقديمها. هذا مطعم يُقصد من خلال اختياره الحالي بدلاً من طبق واحد يُتوقع أن يبقى على القائمة بشكل دائم. الحديقة جزء مهم من التجربة. ينمو إكليل الجبل والريحان والأوريغانو والنعناع والبردقوش إلى جانب الخضروات وأشجار الفاكهة، بما في ذلك التين والزيتون والحمضيات والتوت. يحيط جدار حجري بفناء مكان تناول الطعام في الهواء الطلق، الذي يتسع لثمانين ضيفاً، بينما تضم المساحة الداخلية خمسين مقعداً. جزء من المطبخ مفتوح على المشهد، مما يتيح للزوار مشاهدة بعض عمليات التحضير. تكتمل الوجبة باختيار من النبيذ، ويستوعب المكان كلاً من الطاولات الصغيرة وتجمعات الأصدقاء. يمنح التباين بين الحديقة المسوّرة والمطبخ المرئي الضيوفَ نوعين مختلفين من التواصل مع الطعام: النباتات المحيطة بالطاولة والعمل وراء كل طبق. تتوفر الحجوزات عبر الهاتف أو من خلال رابط الحجز الخاص بالمطعم. تم تحديد مواقف السيارات بجانب المطعم وعند المرسى المحلي.
Murter · متوسطي · يقبل الحجوزات · موقف سيارات
Ulica Žrtava Ratova 27, 22243 Murter
الاثنين مغلق; الثلاثاء–الأحد 08:00–23:00
Gostionica Kod Ive هي حانة في شارع أوليكا جيرتافا راتوفا في مورتر، تقدم مطبخاً متوسطياً مع عرض يومي يتشكل حسب المكونات الموسمية. تصف المطبخ أصل تلك المكونات كجزء من نهجه، مما يمنح التشكيلة اليومية المتغيرة مكانة إلى جانب قائمة المطعم الأوسع. إنه خيار مباشر للزوار الذين يرغبون في السؤال عما يحضره المطبخ في ذلك اليوم وبناء وجبتهم حول العرض الحالي. للبيئة المتوسطية سياق محلي قوي. في جميع أنحاء مورتر، يعتمد الطبخ الجزري على الأسماك والمحار وزيت الزيتون والخضروات، مع وجود تأثيرات إيطالية وفرنسية أيضاً في التقاليد الطهوية. تشكل الحانات جزءاً راسخاً من ذلك المشهد، وتربط الوجبات بثقافة الطعام في الجزيرة. يقع Kod Ive داخل البلدة نفسها، في رقم 27، مما يجعل عنوان الشارع مفيداً عند التخطيط لزيارة من أماكن الإقامة في مكان آخر بالجزيرة. للسائقين ميزة عملية هنا: تتوفر منطقة مواقف سيارات مجانية بجوار المطعم. يمكن حجز الطاولات مباشرة مع الفريق، ويوفر المطعم كلاً من هاتف أرضي وهاتف محمول للتواصل بشأن الحجوزات والاستفسارات. يوفر البريد الإلكتروني طريقة أخرى للتواصل قبل الزيارة. للضيوف الذين ينظمون وجبة حول يوم خارج المنزل، تتيح جهات الاتصال المباشرة هذه مناقشة التشكيلة اليومية وترتيب طاولة قبل الانطلاق.
Murter · أسماك ومأكولات بحرية · للأخذ · جلوس داخلي
Trg Rudina 4, 22243 Murter
الاثنين–الأحد 11:00–00:00
تقع كونوبا يادران على ساحة ترغ رودينا في وسط بلدة مورتر، في منزل حجري قديم بُني على الطراز الدلماسي. تطل شرفتها على الساحة الرئيسية والمرفأ والبحر، ما يجعل المطعم جزءاً من الحياة اليومية على الواجهة البحرية. يعود تقليد العائلة إلى عام 1919، فيما تجمع المطبخ بين وصفات مرتبطة بجزيرة مورتر ولمسة معاصرة. وتحتل الأسماك والمأكولات البحرية مكانة محورية في قائمة الطعام. ويظهر التونة والأخطبوط والمحار إلى جانب غيرها من أطباق الأسماك المميزة، فيما تشكل الأطباق المشوية خطاً آخر في فن الطهو. وهناك أيضاً أطباق اللحوم، إلى جانب أطباق المعكرونة والحلويات الدلماسية. ويتيح هذا التنوع للمائدة أن تستكشف جوانب عدة من مطبخ الجزيرة بدلاً من اتباع تخصص واحد. ويشمل الخدمة كل من الأطباق المُعدّة مسبقاً والأطباق المحضّرة حسب الطلب. وتتوزع أماكن الجلوس بين الشرفة والجزء المسقوف من الحانة، بسعة إجمالية تبلغ مئة ضيف. ويدعم هذا الترتيب أيضاً مناسبات تتجاوز وجبة مطعم عادية: إذ ينظم الفريق احتفالات عائلية واستقبالات لرجال الأعمال. ويمكن للضيوف المقيمين في مخيم ريحوت حجز طاولة عبر استقبال المخيم. وتشمل المرافق العملية موقفاً للسيارات وخدمة الوجبات السريعة للخارج وخدمة إنترنت لاسلكي مجانية. والكلاب مرحّب بها، ويُقبل الدفع بالبطاقات، بما في ذلك فيزا وماستركارد. وللزوار الذين يستكشفون وسط مورتر، يجمع يادران بين منزل حجري عريق وإطلالة على الواجهة البحرية وتعريف واسع بتقاليد الطعام في الجزيرة.
Murter · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · المجموعات والمناسبات
Hrokešina 5, 22243 Murter
يقع مطعم تيك تاك على عنوان في هروكيشينا في مورتر، وتحكي قصته بدايةً عندما افتتح سلوبودان بليسليتش مقهى في عام 1971. وهو ابن حارس فنار، تدرّب في مجال الضيافة في زغرب وأوباتيا وعمل على متن السفن قبل أن يعود إلى الجزيرة. تطوّر المقهى لاحقاً إلى مطعم، ولا يزال طهيه متجذّراً في مكوّنات دالماسية. تحتل المأكولات البحرية الصدارة، وخصوصاً المقبلات الباردة التي تجمع بين السمك النيء والمقبّلات المحلية. يُقدَّم التونة مع النعناع، بينما يظهر سمك الأمبرجاك أو أبو سيف مع الكبر. يُقدَّم الأخطبوط نيئاً مع جبن معتّق في جلد الخروف. وتندرج الأنشوجة والسردين المتبّلان ضمن النهج نفسه: عدد قليل من المكوّنات المختارة لإبراز طابع السمك. وللأطباق المطبوخة هويتها الخاصة. فبروديتو سمك الأبو شوكة اختصاص المنزل، ويمكن خبز الحبار الأدرياتيكي مع البطاطس أو تحضيره كطبق يخنة. وهناك تحضير مميّز آخر يجمع بين البولنتا الملوّنة بحبر الحبار والروبيان والحبار. ويمكن لعشّاق اللحوم اختيار الستيك المرفق بصلصة البلسميك الخاصة بالمطعم والخضار. كما يربط المكان المطعم بالماء عبر عرض "ارصفة وتناول الطعام". وإلى جانب زيارات المطعم العادية، يستضيف تيك تاك حفلات زفاف صغيرة واحتفالات وعشاءات عمل ولقاءات فرق على رصيفه وفي المطعم. وإن جمعه بين تاريخ طويل وتحضيرات المأكولات البحرية ومساحة للمناسبات يمنحه مكانة خاصة في مشهد تناول الطعام في مورتر.
Šibenik · شواء بلقاني · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik
برونزين هو مطعم على الواجهة البحرية في ريفا شيبينيك، حيث يجتمع الطهي على النار المكشوفة مع المأكولات البحرية الأدرياتيكية والأطباق المتوسطية المعاصرة. افتُتح عام 2019، ويستمد اسمه من قدر الطهي التقليدي المعلق فوق النار. يربط حساب المطعم الخاص هذه الفكرة بالمنطقة الداخلية الدلماسية وعادة التجمع حول الطعام، مما يمنح قائمته الواسعة مركزًا إقليميًا واضحًا. تنتقل القائمة الحالية من الأطباق الصغيرة إلى الأطباق الرئيسية الدسمة. تشمل المقبلات كارباتشيو سكامبي مع الفستق، وكارباتشيو تونة مع البرتقال، وبوراتا ومزة خضار. يوفر ريزوتو الحبار الأسود، وريزوتو لحم العجل، ولينغويني مع المحار عدة خيارات للطبق الأول. تشمل خيارات المأكولات البحرية بلح البحر المحلي، والسردين المخبوز، والقاروص المطهو في ورق مع الكوسا والجزر. تظهر النار والتحضير الأبطأ في اختيار اللحوم. تُدرج شرائح لحم الخروف، وشرائح لحم الخاصرة المدخنة، ولحم الخنزير السلافوني الأسود، وتشيڤابي إلى جانب البرغر. تتطلب أطباق البيكا طلبًا مسبقًا: تشمل القائمة لحم العجل، ولحم الخروف، والأخطبوط، وسمك الراهب المطهو تحت الجرس التقليدي. ناقش الطبق والتوقيت وحجم المجموعة عند الحجز بدلاً من ترك تحضير خاص للحظة الأخيرة. تطل الشرفة على قناة شيبينيك، كما يقدم المطعم خدمات ل التجمعات الخاصة. يعلن برونزين عن عمله على مدار العام، مما يجعله جديرًا بالتفكير خارج أسابيع العطلات الأكثر ازدحامًا. اتصل بالفريق لمعرفة أوقات الخدمة الحالية وتوفر البيكا. يوفر عنوانه على الواجهة البحرية نقطة انطلاق مباشرة للجمع بين وجبة وزيارة إلى البلدة القديمة.
Šibenik · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Raymond Petrik / Pexels
Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik
يقع مطعم وبار بوتا (Buta Restaurant & Bar) ضمن فندق أرمرون هيريتيج (Armerun Heritage Hotel) على واجهة شيبينيك البحرية، تحت قوس بيلينيتش (Bilinić Arch). يتغير عرضه على مدار اليوم: فطور متأخر يفسح المجال للسوشي والمقبلات المتوسطية والمشروبات المسائية. يرحب الفندق بالزوار من الخارج لتناول الفطور أيضاً، لذا فإن الإقامة في مكان آخر لا تمنعك من جعل هذا المكان محطة صباحية. يُعد الفطور على طريقة à la carte، مع خيارات تشمل البيض والجرانولا والمعجنات وأطباق نباتية كما وصفها المطعم. يسلط عرضه الخاص الضوء على بيض بينيديكت والذرة البيضاء والكريب المخبوز بالكراميل الأبيض. يمتد الفطور المتأخر حتى وقت متأخر من الصباح، مما يتيح وجبة أكثر استرخاءً قبل مواصلة التجول في البلدة القديمة. تتبع قائمة الطعام المسائية أسلوب المشاركة. تشمل المقبلات النباتية الباذنجان مع الريكوتا والبيستو، والفلفل المشوي مع الجبن، والمحمّرة المصنوعة من الفلفل والجوز. تشمل خيارات المأكولات البحرية تارتار التونة، وسيفيتشي السمك الأبيض، والأخطبوط مع بيوريه البطاطس والفلفل. تغطي تشكيلة السوشي النيجيري والساشيمي واللفائف، مع أطباق مشتركة لمن يرغب في عدة أنماط على طاولة واحدة. تضيف الأجبان الكرواتية واللحوم المعالجة طريقة أخرى لبناء وجبة، بينما ترافق الكوكتيلات والنبيذ عرض المساء. تشمل أجواء تناول الطعام تراساً بإطلالات على البحر. تواصل مع بوتا للخدمة التي تريدها وتأكد من أوقات اليوم، لأن الفطور المتأخر والعشاء يتبعان جداول منفصلة. إذا كنت تحضر مجموعة، فإن الاتفاق على الوقت والنمط المفضل للوجبة سيساعد الفريق على ترتيب طاولة مناسبة.
Šibenik · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Dmitriy Tarasenko / Pexels
Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik
يقع مطعم شْيور في مدينة شيبينيك القديمة عند أوليتشا كراليا توميسلافا 15A. اسمه مستمد من الكلمة الدلماسية التي تعني السيد، ويصف المطعم نهجه بأنه مطبخ متوسطي بلمسة عصرية. تقدم القائمة عدة طرق لاستكشاف هذه الفكرة، من مقبلات بحرية للمشاركة إلى ريزوتو إقليمي أو طبق لحم وافر. تجمع تشكيلة الأسماك الباردة بين التونة المدخنة، والروبيان المتبل، وسلطة الأخطبوط، والأنشوجة المملحة، وبلح البحر المدخن. وتسلك تشكيلة دلماسية مسارًا مختلفًا عبر البروشوتو والأجبان الإقليمية. تشمل الخيارات الساخنة ريزوتو الحبار الأسود وريزوتو سكرادين، وهو تحضير لحم العجل التقليدي المطهو ببطء، بالإضافة إلى بلح البحر على طريقة بوزارا. تظهر بين الأطباق الرئيسية سمكة الدنيس، وفيليه القاروص، وستيك التونة، والكلماري المشوي. تشمل خيارات المعكرونة بلجوكانتسي باللحم البقري والكمأة، وتاجلياتيلي بالمأكولات البحرية، ورافيولي الريكوتا والسبانخ. وهناك أيضًا ستيك، ورولادة الدجاج، وضلوع الخنزير، وبرغر نباتي. يجعل هذا التنوع مطعم شْيور مفيدًا عندما تريد طاولة كاملة أطباقًا ساحلية وبدائل للأسماك معًا. ينشر المطعم قائمته بالكرواتية والإنجليزية والألمانية والإيطالية، مع مفتاح لمسببات الحساسية لمساعدة الضيوف على مقارنة الأطباق. أخبر الفريق بالمتطلبات الغذائية قبل الطلب. يمكن إجراء استفسارات الطاولات عبر الهاتف أو واتساب؛ وتنتهي خدمة القائمة المنتقاة (à la carte) المعلنة قبل إغلاق المطعم نفسه. عند حجز عشاء متأخر، تأكد من توقيت المطبخ حتى تتمكن من الجلوس والاختيار بارتياح.
Šibenik · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Radu Daniel ( MRD ) / Pexels
Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik
كونوبا نوستالجيا مطعم عائلي في بيسكوبا فوسكا 11 في شيبينيك. تأسس عام 2011، ويربط هويته بعمل المزارع والصياد. النظام هو وجبة من طبقين على الأقل لكل شخص، مما يجعله مكانًا لمنحه بعض الوقت بدلًا من التخطيط حول طبق سريع واحد. القائمة المختصرة مقسمة إلى أطباق باردة، وأطباق ساخنة، وحلوى. تشمل الخيارات الباردة الجبن، والكبد مع البصل المخلل، وبلح البحر المدخن مع الخيار، والأنشوجة المملحة مع الطماطم، وباتيه الطماطم المجففة. تضع هذه التركيبات عددًا صغيرًا من المكونات في مركز كل طبق وتقدم عدة طرق مختلفة للبدء. تتابع الأطباق الساخنة النهج المباشر نفسه. تدرج القائمة الروبيان مع الكوسا، وقاروص البحر مع اليقطين، ولحم العجل مع صلصة الطماطم، ولحم مقدد مع البولنتا. ويوفر النوكي مع الفتات والتشيفاب مع البطاطا الحلوة خيارات إضافية. وللحلوى، تُدرج الباجاديرا والتين المحضّر بالكحول. اسأل الفريق عن الأطباق المتاحة لزيارتك وعن أفضل طريقة لترتيب الأطباق بما يناسب شهيتك. كما يُوصف الطابع العائلي لنوستالجيا وتركيزها المتوسطي في دليل الزوار الرسمي لشيبينيك. للتخطيط، استخدم عنوان المطعم في بيسكوبا فوسكا واتصل به مباشرةً بشأن أوقات الخدمة وحجز طاولة. اذكر المتطلبات الغذائية قبل الاختيار: يوجّه المطعم الضيوف إلى الموظفين للحصول على معلومات المكونات ومسببات الحساسية. من المفيد بشكل خاص فهم نظامه القائم على الأطباق عند ترتيب عشاء لمجموعة.
Šibenik · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Sai Kuen Leung / Pexels
Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik
يقع كونوبا توماسيو على أوبالا د. فرانيه توجمانا، مع تراس يطل على المياه في شيبينيك. يقدّم المطعم مطبخه على أنه كرواتي ومتوسطي، مع الأسماك واللحوم والمعكرونة في أرجاء القائمة. تمنح الطاولات الخارجية والمساحة الداخلية المكيّفة زوّار المطعم خياراً للمكان لتناول الغداء أو العشاء، بحسب الطقس وإيقاع اليوم. تظهر المأكولات البحرية منذ بداية الوجبة. تتضمن القائمة التي نشرها المطعم سلطة الأخطبوط، وباتيه الروبيان، والأنشوجة المتبّلة، وتارتار التونة، وكارباتشيو القاروص. تتضمن الأطباق الدافئة ريزوتو الحبار الأسود وريزوتو الروبيان الأدرياتيكي. وتبرز أيضاً المعكرونة المصنوعة في المنزل، مع رافيولي السبانخ والجبن القريش وفوجي مع الكمأة السوداء ضمن التركيبات المدرجة. بالنسبة للطبق الرئيسي، يقدّم قسم الأسماك سمكاً مشوياً، وحباراً، وستيك التونة، وسكامبي. ويوفّر سمك أبو الشص مع فوجي المصنوع في المنزل تحضيراً آخر غير الشوي. تشمل تشكيلة اللحوم يخنة لحم البقر مع النيوكي، ولحم الغنم المشوي، ولحم العجل، وعدة أطباق ستيك، بحيث يمكن لمجموعة أن تختار وجبات مختلفة تماماً دون أن تتفرق بين مطاعم. اسأل المطبخ عن تحضيرات الأسماك والمعكرونة المتاحة في ذلك اليوم. يقبل توماسيو الحجوزات عبر الهاتف والبريد الإلكتروني، كما يوفّر طعاماً للطلب الخارجي. ويُدرج الواي فاي ضمن مرافقه. تمتد ساعاته المعلنة من أواخر الصباح حتى الليل، لكن من الحكمة تأكيد خدمة المطبخ عند التخطيط لوجبة متأخرة. عند الاستفسار، اذكر ما إذا كنت تريد طاولة على التراس، أو جلسة داخلية، أو استلام طلب خارجي.
Ludbreg · بيتزا · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
Črn Bel 4, 42230 Ludbreg
يقع Črn-Bel على تلة صغيرة في منطقة لودبريغ للنبيذ، في قرية فينوغرادي لودبريشكي خارج البلدة مباشرة، مع إطلالة واسعة على لودبريغ والقرى المحيطة تمتد إلى المقاطعات المجاورة وحتى عبر الحدود. للمكان تاريخ أدبي. كان مملوكًا ذات يوم لميلادن كيرستنر، الكاتب والمخرج الكرواتي المعروف بأعمال Gruntovčani وMejaši، والذي تركه لاحقًا لمساهمي فندق بوتنيك القديم في لودبريغ؛ وتمت خصخصته في النهاية على يد جورو بوحنيتس. يُعتقد أن الاسم مشتق من قصيدة فران غالوفيتش Črn-bel، التي كُتبت في يونيو 1914 ونُشرت بعد وفاته في مجموعة Z mojih bregov. بعد تجديد كامل، أعيد افتتاح المطعم في يناير 2022 بمظهر أكثر حداثة، مع الحفاظ على الروح التقليدية لنقطة رحلة في مزارع الكروم. تمتد قائمة الطعام على ثلاثة خطوط: أطباق كونتيننتالية حسب الطلب، وبيتزا من فرن الخبز، ولحوم مشوية. تدرج المطبخ أيضًا الطرائد، وأسماك الأنهار مثل سمك الفرخ والتراوت، والحبار وأطباق السمك، والستيك والشواء، إلى جانب قوائم نباتية منزلية وخيارات للنباتيين والأطفال الصغار. غداء يومي محدد، الغابليتس المحلي، جزء من العرض. يُقدَّم القهوة والمشروبات الساخنة من الصباح، وقائمة النبيذ تعتمد على منطقة لودبريغ للنبيذ، مع النبيذ الفوار أيضًا. يهدف المكان إلى العمل مع منتجي الغذاء المحليين والمزارع العائلية. يتم حجز الطاولات عبر الهاتف، وتُنظَّم احتفالات للعائلات والشركات عند الطلب، ويمكن أيضًا أخذ الطعام خارجًا أو توصيله. يناسب غداءً طويلاً مع إطلالة بعد المشي عبر مزارع الكروم.
Ludbreg · بيتزا · دونر كباب · شواء بلقاني
Zagorska 11, 42230 Ludbreg
الاثنين مغلق; الثلاثاء–الجمعة 09:00–22:00; السبت–الأحد 14:00–22:00
Fast&Good Produžetak هو مكان توقف لتناول الطعام غير الرسمي في القاعة الرياضية في لودبريغ على شارع زاغورسكا، ويقدم قائمة تجمع بين البرغر والجيفابي والكباب والبيتزا. يمنح موقعه الزوار معلمًا محددًا يبحثون عنه: مبنى القاعة الرياضية عند الرقم أحد عشر. تتنوع الخيارات من شطيرة بسيطة أو هوت دوغ إلى طبق من اللحم المشوي مع المقبلات، لذا هناك عدة طرق لتكوين وجبة. تُقدَّم الجيفابي في خبز ليپينيا مع البصل والأيفار، أو في طبق مع البطاطس المقلية. يتوفر الكباب في الخبز، أو ملفوفًا في التورتيلا، أو كسلطة، أو كطبق أكبر. يشمل قسم البرغر برغر لحم البقر في خبز بريوش، مع إصدارات تحتوي على الجبن أو البصل المحمص أو حلقات البصل واللحم المقدد. يظهر الدجاج في تورتيلا وسلطة وبرغر وعلبة من أجنحة الدجاج المغطاة بالبقسماط مع البطاطس المقلية. وكبديل خالٍ من اللحوم، هناك برغر الفاصولياء وتورتيلا الخضار. تشمل تشكيلة البيتزا نسخة سلافونية مع السلامي والكولين واللحم المقدد، إلى جانب بيتزا الكباب ومزيج أبسط من الصلصة والجبن والسلامي. يمكن طلب أصابع البطاطس والبطاطس المقلية وحلقات البصل وقطع تشيلي تشيز مع الأطباق الرئيسية. وهناك أيضًا وجبات مشتركة من البرغر والكباب مع البطاطس المقلية ومشروب من اختيارك. وتستكمل القهوة والشاي والمشروبات الغازية والبيرة العرض، ما يتيح محطة استراحة صغيرة فضلًا عن وجبة كاملة.
Ludbreg · غداء · عشاء · جلوس داخلي
Ulica Petra Zrinskog 9, 42230 Ludbreg
فندق تسرنكوفيتش هو فندق من فئة الثلاث نجوم يقع في شارع أوليكا بيترا زرينسكوغ في وسط لودبريغ، وهي بلدة صغيرة في منطقة بودرافينا تطلق على نفسها لقب مركز العالم. وينتمي إلى المجموعة المحلية نفسها التي يتبع لها فندق أماليا وقاعة بيرة بيفنيتسا مِيّاشي في الساحة الرئيسية، على بعد دقائق سيراً على الأقدام. داخل الفندق مطعم يقدم قائمة طعام حسب الطلب يتسع لنحو أربعين ضيفاً ومقهى بار، ويصف البيت عرضه بأنه قائمة طعام غنية حسب الطلب تقدم مع أفضل النبيذ المحلي. ويضم فناء الفندق شرفة وحديقة يمكن للضيوف الجلوس فيهما بالخارج والاسترخاء في الأشهر الأكثر دفئاً. والجانب الثاني من البيت هو قاعة الحفلات، التي تتسع لما يصل إلى ثلاثمائة شخص ويتم حجزها لحفلات الزفاف وحفلات التخرج والاحتفالات الكنسية مثل المعمودية والتثبيت وأعياد الميلاد والمناسبات العائلية الأخرى؛ وتُنشر قوائم الزفاف المحددة على موقع الفندق الإلكتروني. ويضم الفندق نفسه خمس عشرة غرفة، ويمكن للضيوف المقيمين إضافة نصف إقامة أو إقامة كاملة في المطعم. ويتحدث الموظفون الكرواتية والألمانية والإنجليزية والإيطالية، مما يسهل الطلب للزوار من الخارج. والإنترنت اللاسلكي مجاني في جميع أنحاء الفندق، وهناك موقف سيارات خاص مجاني في الموقع، والمبنى مهيأ للضيوف ذوي الإعاقة. ولا يُسمح بالحيوانات الأليفة وفقاً لقواعد البيت. ومن الباب، يمكن الوصول سيراً على الأقدام إلى ساحة البلدة وكنيسة أبرشية الثالوث الأقدس وقلعة باتياني ومزار الدم الثمين للمسيح، لذا يعمل المطعم جيداً كمحطة غداء أو عشاء أثناء يوم استكشاف لودبريغ، أو كمكان لحفل عائلي أكبر مع وجبة لعدد كبير من الضيوف.
Ludbreg · بيتزا · شواء بلقاني · أسماك ومأكولات بحرية
Trg Svetog Trojstva 27, 42230 Ludbreg
الاثنين–السبت 10:00–22:00; الأحد 11:00–22:00
تُعدّ بيفنيكا ميّاشي صالة البيرة الملحقة بفندق أماليا في ساحة الثالوث الأقدس، الساحة الرئيسية في لودبريغ، بجوار الكنيسة الرعوية مباشرةً. صُمم الداخل بالكامل على الطراز الريفي الذي يستحضر ريف زاغوريه القديم، ويتسع لنحو ستين مقعداً في الداخل، وفي الصيف يستقبل شرفتان كبيرتان، إحداهما في المقدمة والأخرى في الخلف، حوالي مئة ضيف. ويستند قائمتا الطعام إلى أمرين: البيتزا من فرن الخبز واللحوم المشوية على الفحم وفق تقليد ليسكوفاتس. وتحمل البيتزا أسماء محلية مثل بيتزا ميّاشي الخاصة بالمنزل مع نقانق الثوم ولحم الخنزير المقدد وأيفار وفلفل طازج وبيض، وبودرافسكا مع رقبة لحم الخنزير المجففة، وسلافونسكا مع كولين، وبيفنيتشكا مع الذرة والكولين، ومعظمها يتوفر أيضاً بحجم جامبو. من المشاوي هناك تشيفابتشيتشي تُقدّم سادةً أو في خبز مسطح أو مع الكايمك، وبلييسكافيتسا محشوة بالجبن وفييشتاليتسا، وأطباق مشتركة لثلاثة أو خمسة أشخاص. ويأتي الحبار مغطى بالبقسماط أو مقلياً أو مشوياً أو محشواً بالبروشوتو والجبن. وتشمل تخصصات المنزل غولاش لحم الغزلان مع عجينة الصياد، وهناك شنيتزل وفيليه لحم الخنزير بصلصة الفطر وطبق بارد من البروشوتو والكولين والجبن مع خبز من الفرن، وبانكيك للحلوى. كما يُقدَّم غداء محدد، وهو الغابيتس المحلي. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت، ويمكن لحفلات أعياد الميلاد والاحتفالات الأصغر حجز القاعة، ويُعدّ المطبخ قوائم طعام للعائلات والحفلات حسب الطلب قبل يوم أو يومين. يمكن طلب كل شيء عبر الإنترنت للاستلام أو التوصيل، ويُقبل الدفع نقداً وبالبطاقات. إنه الخيار المسائي السهل في وسط البلدة، على بعد خطوات من الساحة.
Prelog · بيتزا · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
Ulica Matije Gupca 102, 40323 Prelog
يقع مطعم Panorama في فندق البحيرة الذي يحمل الاسم نفسه على أطراف Prelog، ضمن مجمع DG Sport الترفيهي. تضم غرفة الطعام ثمانين مقعدًا وتطل على الخزان المائي الذي يصفه السكان المحليون بأنه بحر Međimurje. يجمع مطبخه بين التخصصات الإقليمية والأطباق العالمية، مما يمنح الزوار خيارًا بين استكشاف المطبخ المحلي وطلب شيء مألوف. يجمع الطبق البارد الإقليمي بين لسان البقر واللحم من tiblica والنقانق المنزلية والجبن والشحم المفروم. تشمل المقبلات الأخرى الجبن القريش مع الكريمة الحامضة والسلمون المدخن وسلطة الحبار. تشمل الأطباق الساخنة žganci دقيق الذرة وštrukli بالجبن وريزوتو Međimurje مع اللحم والنبيذ الأبيض ولحم الخنزير المقدد. هناك خيارات نباتية أيضًا، بما في ذلك سلطة ساخنة وباردة مع الخضار المشوية والفطر والقرع المشوي مع جبن الفيتا. تتراوح أطباق اللحوم من لحم العجل بصلصة الفطر إلى الدجاج المحشو بجبن الغورغونزولا، بينما تجمع الأطباق الكبيرة عدة تحضيرات للمشاركة. تعد بيتزا منفصلة أكثر من عشرين نوعًا في فرن يعمل بالحطب. يشمل اختيار الإفطار البيض واللحوم الباردة والمقبلات والمعجنات والفواكه والزبادي. وبعيدًا عن غرفة الطعام الرئيسية، يضم الفندق بار قهوة في الطابق الأرضي وبار نبيذ مع زجاجات محلية ووجبات خفيفة. خلال الصيف، يوفر تراس كبير مقاعد في الهواء الطلق بجانب البحيرة، مع مظلات توفر الظل. إن الجمع بين الأطباق الإقليمية والبيتزا والعديد من المساحات لتناول المشروبات يجعل Panorama محطة مرنة خلال زيارة Prelog ومنطقة الاستجمام على ضفاف البحيرة.
Primošten · بيتزا · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Salman Manki / Pexels
Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten
كونوبا ديونيس مطعم تديره عائلة على واجهة بريموشتن البحرية، في ريفا جيرتافا دفاينكي 16. تتقاسم الأطباق الدلماسية والبيتزا قائمة الطعام، مع طاولات على الشرفة تطل على القوارب. يعد خياراً لتناول وجبة أثناء زيارة بريموشتن، مع تنوع كافٍ لعائلة أو مجموعة يرغب أفرادها في أشياء مختلفة. تشمل تخصصات المطعم باستيتسادا مع غنوكي البطاطس وسمك غريغادا. يقترن الأول لحم البقر بالصلصة، بينما يجمع الأخير السمك مع البطاطس والثوم وزيت الزيتون والنبيذ الأبيض. توفر هذه الأطباق نقطة انطلاق إقليمية قبل النظر في الاختيار الأوسع المتاح في اليوم. للبيتزا تحضيرها الخاص هنا: ترتاح العجينة لمدة ثمانٍ وأربعين ساعة وتُمد يدوياً. يظهر مارغريتا وكابريتشيوزا إلى جانب بيتزا ديونيس، التي تجمع الطماطم والجبن وبرشوت والقشدة الحامضة والزيتون. للأطفال، يقدم المطعم حصصاً أصغر من أطباق مختارة وخيارات بسيطة مثل قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط مع البطاطس المقلية أو سباغيتي بولونيز. اسأل عن الأطباق التي يمكن تكييفها إلى حصة أصغر. يشمل اختيار النبيذ بابيتش من منطقة بريموشتن، وديبيت من منطقة شيبينيك، وغراشيفينا من سلافونيا. الحيوانات الأليفة مرحب بها. ينشر المطعم ساعات موسمية، لذا تأكد من الافتتاح عند الزيارة خارج فترة العطلة الرئيسية. تذهب استفسارات الهاتف وواتساب مباشرة إلى فريق العائلة؛ يتم تأكيد الطاولة بعد ردهم. اذكر التاريخ وعدد الضيوف وأي طبق معين تأمل في تجربته.
Rogoznica · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Miline 44, 22203 Rogoznica
يقع مطعم أتريوم في ميلين 44 في روغوزنيكا. يجمع مطبخه بين مكونات البحر الأبيض المتوسط وتوليفات معاصرة، ويقدم خيارات من المأكولات البحرية واللحوم والنباتية. كما يضع المطعم نصائح النبيذ في صميم التجربة، ويدعو الضيوف لمناقشة الاقتران مع الفريق بدلاً من اعتبار الزجاجة فكرة لاحقة. تُظهر المقبلات نطاق هذا النهج. يجمع طبق دالماسي بين البروشوتو والجبن والزيتون، بينما تشمل خيارات المأكولات البحرية سلطة الأخطبوط وكارباكيو السمك وتارتار الجمبري. يقدم تاتاكي التونة وتارتار التونة السمسم والصويا والواسابي إلى جانب السمك. لبداية دافئة، تدرج القائمة شوربة الجمبري الكريمية وبويابيس بناءً على سمك اليوم والمحار. توفر المعكرونة والريزوتو عدة اتجاهات للجزء الرئيسي من الوجبة. تجمع إحدى المعكرونات بين المحار والجمبري والكوسا؛ بينما تقترن أخرى بفيليه لحم البقر مع الكمأة. يشمل اختيار الريزوتو ريزوتو الحبار الأسود ونسخة الجمبري الحارة مع الطماطم والكونياك والفلفل الحار. اسأل المطبخ عن التوفر الحالي ومستوى الحرارة إذا كنت تفكر في الأخير. تتضمن القائمة اختياراً منفصلاً للأطفال، مع معكرونة بالطماطم والدجاج وستيك لحم بقري صغير. تتنوع الحلويات من كريم بروليه وبانا كوتا إلى الفطائر وتشيز كيك. يدرج أتريوم التكييف والسماح بالحيوانات الأليفة والدفع بالبطاقة ضمن مرافقه. لحجز طاولة، اتصل بالمطعم مباشرة واذكر أي متطلبات غذائية أو أطفال أو كلب عند الاستفسار.
Rogoznica · شواء بلقاني · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Valeria Boltneva / Pexels
Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica
يطل مطعم روغوزنيتسا على خليج البلدة من عنوان أوبالا كنيزا دوماغويا 120. تأسس في 2022، ويصف طهيه من خلال وصفات عائلية دالماسية ومتوسطية، مع تمثيل الأسماك والمأكولات البحرية والمعكرونة وشرائح اللحم. يعد خيارًا مفيدًا عندما ترغب مجموعة في مكان ساحلي وقائمة طعام تتجاوز تخصصًا واحدًا. يسلط المطعم الضوء على عدة تحضيرات للمأكولات البحرية على موقعه الإلكتروني. يقف ريزوتو الحبار الأسود والجمبري الأدرياتيكي وبلح البحر على طريقة بوزارا إلى جانب طبق سمك مع القاروص والدنيس. يقدم مونكفيش غريغادا كتخصص المنزل، بينما توفر سلطة الأخطبوط مع شريحة الجمبري وإسكالوب بصلصة النبيذ طرقًا أخرى لبدء أو بناء وجبة. تحتل اللحوم مكانة واضحة بنفس القدر في العرض. يعد ستيك لحم توماهوك طبقًا آخر من أطباق المنزل المميزة، وتشمل القائمة لحومًا مشوية ولحم خنزير محشي. تجمع أطباق المشاركة عدة تحضيرات معًا، وهو أمر مفيد عندما ترغب المائدة في مقارنة النكهات. لشيء حلو، يقدم المطعم فطائر مع الآيس كريم والكرز الدافئ كأحد حلوياته. يشمل اختيار النبيذ أصنافًا كرواتية مثل بوشيب ومالفازيا وغراشيفينا. اسأل الفريق عما هو متاح ليتناسب مع السمك أو اللحم الذي تختاره. يمكن تقديم استفسارات الطاولة مباشرة عبر الهاتف أو من خلال نموذج الحجز الخاص بالمطعم؛ انتظر التأكيد عند استخدام النموذج. قبل الانطلاق، تأكد من ساعات عمل المطبخ لهذا اليوم وأي طبق محوري في وجبتك المخطط لها.
Rogoznica · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Farhad Ibrahimzade / Pexels
Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica
مطعم أنتونيو هو مشروع عائلي في روغوزنيتسا منذ عام 1985. يشغل بيتاً حجرياً قديماً على الواجهة البحرية، بين القوارب، في عنوان أوبالا كنيزا دوماgoja 35. يحافظ كل من الموقع والقائمة على قرب البحر: المطبخ الكرواتي المتوسطي، والأسماك والمأكولات البحرية محورية في وصف المطعم نفسه. يعمل المطبخ بالأسماك التي يوردها الصيادون المحليون، كما يقدم المأكولات البحرية واللحوم المرباة محلياً. وهذا يجعل الأسماك المتاحة في اليوم جزءاً مهماً من اختيار الوجبة. اسأل الفريق عن الصيد وطريقة التحضير وحجم الحصة قبل أن تقرر، خاصة عند مشاركة السمكة بين عدة أشخاص. يمكن للضيوف الذين يفضلون اللحوم مناقشة البدائل دون افتراض أن على جميع الجالسين إلى الطاولة طلب المأكولات البحرية. النبيذ الإقليمي جزء من عرض أنتونيو، حيث يدعو المطعم ضيوفه إلى تناوله مع أطباقه المميزة. يضم المطعم جلسات داخلية وخارجية، مما يتيح الاختيار بين التصميم الداخلي للبيت الحجري والجلسة على الواجهة البحرية. تتوفر كراسي مرتفعة للأطفال، وتُدرج خدمة الواي فاي والدفع بالبطاقة ضمن مرافقه العملية. لزيارة مخططة، تواصل مع أنتونيو عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو واتساب. تحتاج طلبات الحجز إلى رد من المطعم قبل تأكيد الطاولة. اذكر عدد الضيوف، والجلسة المفضلة، وأي متطلبات غذائية عند الاستفسار. ساعات العمل المعلنة تمتد من أواخر الصباح حتى المساء؛ تأكد من الافتتاح الموسمي وخيارات المطبخ الحالية عند ترتيب وجبتك. العنوان الكامل على الواجهة البحرية مفيد للعثور على المدخل الصحيح.
Rogoznica · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · يقبل الحجوزات
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
يقع مطعم ماريو بجانب البحر في البلدة القديمة في روغوزنيكا، ويطل على الخليج. يقدم أطباقًا من منطقة دالماسيا منذ عام 2010، ويصف مطبخه بأنه يجمع بين الوصفات الإقليمية الموروثة والتحضير المعاصر. يجعله عنوانه في شارع هرفاتسكه مورناريتسه خيارًا على الواجهة البحرية للزوار الذين يرغبون في الجلوس لتناول وجبة مبنية على مطبخ المنطقة. يبرز المطعم المنتجات المحلية مثل البروشوتو، والجبن في زيت الزيتون، والسردين، والأنشوجة. توفر هذه نقطة بداية واضحة للوجبة قبل الانتقال إلى السمك أو اللحم. كما يشكل الخبز الطازج والنبيذ المقدم بالكأس جزءًا من مقدمة ماريو الخاصة، حتى يتمكن الضيوف من اختيار تشكيلة أصغر من الأطباق دون الالتزام بزجاجة كاملة. هناك عدة أطباق مميزة بالاسم تتجاوز قائمة السمك المشوي البسيطة. يضيف الشعير مع الروبيان والعدس مع الحبار البقوليات والحبوب إلى تشكيلة المأكولات البحرية. تقدم يخنات السمك والحبار أسلوبًا آخر من التحضير، بينما يمنح يخنة اللحم البقري مع الزلابية محبي اللحم بديلاً إقليميًا. اسأل عن توفر أي من أطباق البيت هذه عند التخطيط للزيارة. يقبل ماريو استفسارات الحجز عبر موقعه الإلكتروني والهاتف والبريد الإلكتروني. يصبح الطلب حجزًا بمجرد أن يرد المطعم بالتأكيد؛ يمكن تقديم استفسارات اليوم نفسه مباشرة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. تمتد خدمته المعلنة من الظهر حتى منتصف الليل، لكن أكد ترتيبات المطبخ والمواسم عند الحجز. اذكر عدد أفراد مجموعتك وأي تخصص معين ترغب في تجربته.
Trogir · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Matije Gubca 14, 21220 Trogir
تقدم كازا دون دينو مطبخاً دالماتياً معاصراً في شارع ماتييه غوبتسا في وسط تروغير. تشكل المأكولات البحرية والمنتجات الموسمية وزيت الزيتون والأعشاب الإقليمية الخيوط الرئيسية في طهيها. ينشر المطعم قوائم منفصلة للفطور والغداء والطلب الانتقائي (à la carte)، لذا يستحق الأمر اختيار الخدمة التي تتناسب مع نوع الوجبة التي تخطط لها. تبدأ قائمة المساء بنكهات محلية معروفة: سوبارنيك، فطيرة الدالماسيا المحشوة بالسلق، وفوكاتشيا منزلية، وأنشوجة مملحة أو متبلة. تتخذ الأطباق النيئة والباردة اتجاهاً أكثر تفصيلاً، بما في ذلك تارتار التونة مع الأفوكادو واللوز المحمص، وسيفيتشي السمك الأبيض مع الحمضيات، والمحار مع الليمون والبصل المخلل. توفر هذه عدة بدائل لطبق افتتاحي خفيف. من بين الأطباق المميزة، يجمع ريزوتو دون دينو بين قنفذ البحر والجمبري الأدرياتيكي وجبن باغ والفستق. يُقدم الأخطبوط بييكا لشخصين مع البطاطس الصغيرة والكوسا، بينما يُعدّ القاروص المخبوز في قشرة ملح من الأطباق المشتركة الأخرى. يمكن للضيوف الذين يفضلون اللحوم اختيار أسياخ اللحم البقري أو لحم الضأن أو الدجاج مع صلصة الروميسكو؛ تشمل الأطباق النباتية القرنبيط المحمص مع الحمص والبارميجانا بالباذنجان. يجعل هذا التنوع المطعم خياراً مفيداً عندما ترغب مجموعة في عشاء مخطط له مع تفضيلات مختلفة حول الطاولة نفسها. تتوفر الحجوزات عبر موقع المطعم الإلكتروني، مع اتصال هاتفي مباشر وبريد إلكتروني لمناقشة طبق معين أو مناسبة. اسأل عن التوافر في اليوم والقائمة المناسبة عند الحجز، خاصة إذا كان طبق سمك مشترك أو بييكا محور زيارتك.
Trogir · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Luiz Henrique Mendes / Pexels
Gradska 23, 21220 Trogir
تشغل كاليبوتا منزلاً في البلدة القديمة في تروغير يعود تاريخه إلى عام 1920، عندما بناه فراني كاليبوتا وافتتح فيه سينما. ويحافظ مطعم أحفاده على اسم العائلة هذا مع تقديم ثلاثة أماكن تناول طعام مختلفة: قسم داخلي يطل على بار النبيذ، وحديقة محاطة بعمارة قديمة، ومنطقة أمامية متصلة بحياة البلدة. تُشكّل المكونات الدالماسية الطعام، حيث تشكل المعكرونة المنزلية والسمك واللحم المشوي محور قائمة الطعام. ويجمع طبق المقبلات البحرية بين تارتار التونة وكارباتشيو الأخطبوط وسمك القاروص المتبل والجمبري. ولمن يرغب ببداية أخف، هناك جبن الماعز المشوي مع البروشوتو والعسل وإكليل الجبل، أو كارباتشيو الكوسا مع جبن الماعز والصنوبر. تمنح الأطباق الرئيسية كل ضيف خياراً مميزاً. اختر باستيتشادا لحم الضأن مع الغنوكي المنزلي، أو التونة مع البولنتا العطرية، أو السمك الأبيض بصلصة الليمون. كما تضفي بلح البحر بصلصة البوزارا والحبار المشوي نكهات ساحلية مألوفة، بينما تقدم الفوجي مع الفطر والطماطم المجففة خياراً نباتياً من المعكرونة. ويعد طبق السمك لشخصين خياراً آخر لمشاركة المائدة. تنشر كاليبوتا أيضاً قائمة إفطار، من البيض المسلوق مع لحم الخنزير المقدد إلى الزبادي والجرانولا وصلصة التوت. وللأطفال معكرونة بولونيز أو دجاج مشوي مع البطاطس المقلية، وتشمل قائمة الحلويات تشيز كيك وكرمبل. العنوان هو غرادسكا 23؛ احجز مباشرة إذا كان لديك منطقة تناول طعام مفضلة، وتأكد من خدمة الوجبات المتاحة في وقت وصولك المخطط له.
Kaštel Novi · بيتزا · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Martins António / Pexels
Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi
الاثنين–الخميس 10:00–23:00; الجمعة–الأحد 10:00–24:00
يجمع كونوبا إنترادا بين المأكولات البحرية والبيتزا والطهي الدلماسي التقليدي على شارع أوبالا كراليا توميسلافا في كاشتيل نوفي. يشير اسمه إلى محاصيل الحقول المحيطة، ويربط المطبخ بين أسماك البحر الأدرياتيكي والنبيذ المحلي وزيت الزيتون والخضروات من مزارع عائلات كاشتيلا. يجعله موقعه على الواجهة البحرية مكانًا طبيعيًا للجمع بين وجبة وقضاء وقت على الساحل. تقدم القائمة عدة طرق للاستمتاع بذلك المطبخ الإقليمي. ابدأ بسلطة الأخطبوط أو البروشوتو الدلماسي أو الجبن المحلي، ثم اختر الريزوتو الأسود أو سباغيتي المأكولات البحرية أو معكرونة البيت مع السلمون والجمبري. تأتي سمكة القاروص المشوية وسمكة الدنيس إلى جانب الحبار والمحار. لشخصين يرغبان في المشاركة، يجمع طبق إنترادا للأسماك عدة تحضيرات من الأسماك والمأكولات البحرية في طلب واحد. تشكل البيتزا أيضًا جزءًا كبيرًا من الخيارات، بأحجام صغيرة وكبيرة وعملاقة. تتنوع الإضافات من مزيج الطماطم والجبن والأوريغانو البسيط إلى الأنشوجة والخضروات المختلطة ونسخة البيت بالسلمون والجمبري. هذا التنوع مفيد عندما يريد أحدهم سمكًا وآخر يفضل البيتزا أو طبق معكرونة مألوفًا. لوجبة جماعية أكثر ترتيبًا، اسأل مسبقًا عن البيكا: تدرج القائمة لحم العجل ولحم الضأن والأخطبوط والحبار المحشي المطهو تحت قبة الخبز المغطاة، بحصص لأربعة أشخاص. يمكن ترتيب الحجوزات مباشرة عبر الهاتف. تمتد ساعات العمل المعلنة إلى وقت لاحق من الجمعة إلى الأحد، مما يجعل من المفيد تأكيد وقت تناول الطعام المفضل عند الحجز.
Kaštel Novi · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس داخلي
Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi
الاثنين مغلق; الثلاثاء–السبت 17:00–23:00; الأحد 13:00–17:00
كونوبا دومينيك هي حانة كرواتية على شارع أوبالا كراليا توميسلافا في كاشتيل نوفي، يديرها المضيفان دومينيك ونينا. طابعها مستمد من تصميم داخلي تاريخي مُرتّب بعناية ليعكس أجواء المبنى القديمة، إلى جانب شرفة في الطابق الأول. ويتبع الطهي نفس التوازن: تبقى الأطباق الإقليمية المألوفة في الصدارة، مع لمسات عصرية في تحضيرها وتقديمها. يتم الحصول على المكونات بشكل رئيسي من المزارعين والصيادين المحليين والموردين الإقليميين. تحافظ المطبخ على تركيز اختياراته على التخصصات المنزلية بدلاً من قائمة أطباق واسعة. تشمل المقبلات لحم الخنزير المقدد الدلماسي، والأجبان من جزيرة باغ، وسلطة الأخطبوط، إلى جانب سلطات أخرى. بالنسبة للطبق الرئيسي، تشمل الخيارات التي وصفها البيت شرائح لحم البقر المتبل وأضلاع لحم الخنزير المشوية. يأتي السمك من سوق السمك في كاشتيلا، مما يربط اختيار المأكولات البحرية بالمصيد المحلي. واحدة من تخصصات الحانة المميزة هي اللحوم أو المأكولات البحرية المحضرة على الطريقة التقليدية بالبيكة. تُطهى هذه الأطباق ببطء في فرن الحطب الكبير الخاص بالبيت ويمكن ترتيبها بالطلب المسبق. كما تظهر كجزء من فعاليات الطعام الخاصة بالمطعم. ترافق النبيذ المحلي والبيرة الطعامَ، مع توفر نبيذ دولي وبيرة مختارة أيضاً. يمكن أن يتغير الاختيار مع الموسم، حيث قد يقدم المطبخ قائمة أصغر أو أطباق اليوم. يُطلب من الضيوف الذين يرغبون في طاولة على الشرفة العلوية الحجز هاتفياً مسبقاً. إن الجمع بين قائمة صغيرة ومكونات إقليمية ومكان محفوظ بعناية يمنح الحانة تركيزاً واضحاً على الطهي الكرواتي.
Kaštel Lukšić · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Elsa silva / Pexels
Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić
مطعم شتاتسيا هو جزء من فندق شتاتسيا على كورنيش الواجهة البحرية في كاشتيل لوكشيتش. يضع شرفه تناول الطعام بالقرب من الماء، بينما تعتمد المطبخ على مكونات البحر الأبيض المتوسط مثل زيت الزيتون والطماطم والأسماك التي يوفرها الصيادون المحليون. يعد المطعم مفيدًا لقضاء أمسية على طول ساحل كاشتيلا، مع خدمة انتقائية موسمية وعرض منفصل للبار على مدار السنة. تنتقل قائمة العشاء من كاربaccio سمك القاروص وتارتار الجمبري إلى المعكرونة مع بلح البحر المدخن وراغو الحبار وريزوتو الجمبري. يأتي يخنة المأكولات البحرية التقليدية مع معكرونة حبر الحبار، بينما يوفر فيليه سمك القاروص وتونة الأدرياتيكي خيارات أخرى من الأسماك. يمنح كاربaccio الكوسا ومعكرونة البيستو مع الطماطم نصف المجففة ووعاء البرغل والخضروات جانبًا يركز على الخضروات. تشمل أطباق اللحوم ريب آي المعتق جافًا ووِلينغتون لحم البقر ووجنتي الخنزير المحضرة على طريقة باشتيتسادا مع الغنوكي محلي الصنع. إذا كنت ترغب في وجبة بيكا مشتركة، اتصل بالمطعم مسبقًا: تتطلب نسخ لحم العجل والأخطبوط طلبًا مسبقًا وحدًا أدنى من أربع حصص. كما يجب طلب السمك الكامل من الشواية مسبقًا. يوفر اختيار النبيذ وسيلة لاستكشاف المنتجين القريبين، بما في ذلك كاشتيلا ماراشتينا وبوشيب وكرليناك. خطط حول أوقات الخدمة المميزة للمطعم: يعمل عشاء الانتقائي من أبريل حتى أكتوبر، بينما يظل الإفطار والحلويات والطعام الحلو أو المالح في البار متاحًا على مدار السنة. يتيح لك نموذج الحجز والاتصال الهاتفي تأكيد القائمة وترتيبات الشرفة قبل الزيارة.
Kaštel Kambelovac · بيتزا · شواء بلقاني · متوسطي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Vincent Rivaud / Pexels
Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac
تقع باليتنا شكولا بين أشجار الصنوبر على بعد أمتار قليلة من البحر في كاشتيل كامبلوفاتس. ويخلّد الاسم جزءًا مميزًا من تاريخ الموقع: فقد أسّست راقصة الباليه الأولى آنا روييه مدرسة باليه دولية هنا في عام 1953. واليوم يجمع المطعم بين هذا الموقع الساحلي وقائمة واسعة متجذرة في المطبخ الدلماسي والمتوسطي. تشمل خيارات المأكولات البحرية السمك المشوي والكاليماري والجمبري وبلح البحر المُعدّ بصلصة بوزارا. يمكن لشخصين مشاركة طبق مأكولات بحرية مشوي يضم السمك وسكامبي والكاليماري والسلق، أو اختيار الطبق المقلي من الجمبري والكاليماري والأسماك الصغيرة. هذه خيارات مفيدة عندما ترغب في وجبة مشتركة بملمس متنوع بدلًا من اختيار طبق سمك واحد. قائمة المشاوي غنية بالقدر نفسه، وتشمل لحم الضأن والدجاج وشرائح اللحم والتشيفابي والبليسكافيتسا المحشوة. وهناك أطباق لحوم مسمّاة لشخصين، إلى جانب أطباق مثل الدجاج بصلصة الجورغونزولا مع الغنوكي. وتوفر البيتزا مسارًا آخر عبر القائمة: طماطم وجبن بسيطة، وإضافات خضار، وجمبري، وتركيبات أكثر سخاءً، بما في ذلك أحجام جامبو. لدى العائلات قائمة منفصلة للأطفال مع حصص أصغر من التشيفابي وشنيزل الدجاج وأطباق مألوفة من المعكرونة. ولتجربة شيء أكثر تقليدية، اسأل عمّا يُعدّ من أجل ماريندا اليوم؛ إذ تدرج القائمة أطباق غداء مطبوخة مثل الفاصولياء واليخنات والباستيتسادا. وتظهر البيكا بين التحضيرات الخاصة، لذا ناقش توفرها عند الحجز. تشمل الحلويات روزاتا والفطائر والكعك، ما يمنح المجموعة المختلطة خيارات كثيرة من الطبق الأول حتى الأخير.
Kaštel Gomilica · ستيك ومشاوي · برغر · أسماك ومأكولات بحرية
Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica
الاثنين–الثلاثاء مغلق; الأربعاء–الخميس 12:00–23:00; الجمعة–الأحد 08:00–23:00
يقع سبينيكر على الجانب الشرقي من حاجز الأمواج في مركز الإبحار مارينا كاشتيلا في كاشتيل غوميليتسا. افتُتح في عام 2018، ويجمع بين غرفة طعام معاصرة ومقاعد خارجية وإطلالات عبر خليج كاشتيلا. يجعل هذا الموقع الماء جزءاً من الوجبة، بينما تتعامل المطبخ مع مكونات دالماسية من خلال التحضيرات التقليدية والتركيبات الأكثر حداثة. يوفر الصيادون المحليون الأسماك الطازجة، ويعمل المطعم أيضاً مع المنتجات الموسمية واللحوم والأطباق المناسبة للوجبات النباتية أو الخالية من الغلوتين. تقدم القائمة عدة طرق لاستكشاف هذا النهج. معكرونة المأكولات البحرية تجمع بين بلح البحر المدخن والروبيان والماكريل المدخن، بينما يأتي ريزوتو الحبار الأسود مع كارباشيو الحبار والشمر البحري ورقائق البارميزان. تُقرن النوكي مع سكامبي وسلطعون أزرق، ويُقدم السمك الأبيض مع هريس البطاطس والطرخون وكريمة بلح البحر وصلصة السمك. الأخطبوط المطبوخ تحت البيكا يعيد الطبخ إلى طريقة دالماسية مألوفة، مصحوباً بالبطاطس والطماطم وإكليل الجبل والزيتون. تشمل خيارات اللحوم شرائح لحم البقر والدجاج المحمر ببطء وبرغر مع جبن الراكليت ومايونيز الثوم الأسود. توفر قائمة تذوق مختارة من الشيف مساراً آخر عبر المطبخ، مع خيارات مرافقة النبيذ. ترافق الزجاجات الكرواتية والدولية الطعام، بما في ذلك نبيذ Crljenak المحلي. إلى جانب الطاولات الفردية، ينظم سبينيكر ومركز الإبحار احتفالات خاصة وحفلات زفاف ولقاءات عمل وفعاليات سباقات القوارب. يمكن للضيوف القادمين بالقارب ترتيب رسو بجوار المطعم، ولضيوف المطعم موقف سيارات مجاني. يمكن حجز الطاولات من خلال خدمة الحجز في المطعم أو عن طريق الهاتف.
St. Michael im Lungau · جلوس داخلي · جلوس خارجي · مناسب للأطفال
Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau
يقع Landgasthof Hubertusstubn، وهو نُزُل ريفي تملكه عائلة Planitzer، على شارع Katschberg-Bundesstraße في St. Michael im Lungau. ويركّز مطعمه على المطبخ التقليدي في Lungau، حيث يضمّ قائمة طعام واسعة تجمع بين الأطباق الإقليمية المنزلية والتخصصات المحلية والخيارات الأخف. ويُعدّ الإعداد الطازج محورياً في نهج المطبخ، ولا يزال الطهي مسؤولية عائلية: فـ Linde Planitzer هي الطاهية، وتدعم ابنتها Petra إلى جانب Hans Planitzer. وتقدّم العائلة النُزُل على أنه ثمرة ثلاثة أجيال، مع انضمام شريك Petra، Hans، وابنتيهما Laura وNina إلى الأسرة. وتوجد ثلاث غرف طعام منفصلة، ما يضفي على المطعم طابع النُزُل التقليدي بوجود عدة أماكن أصغر للتجمع. كما يوفر التراس المشمس بديلاً خارجياً لتناول الطعام في الطقس المناسب. وتضمّ العقار أيضاً ملعباً للأطفال، ما يجعله مناسباً للعائلات التي تبحث عن مكان للتوقف لتناول وجبة. وتشكّل الإقامة جزءاً آخر من النشاط، مع غرف وشقق عطلات وشقق إلى جانب المطعم. ويقدّم المضيفون اقتراحات شخصية للرحلات والأنشطة الرياضية في Lungau، مما يربط المنزل بمنطقة العطلات المحيطة. ويُوصف موقعه بالقرب من مدخل B99 في إرشادات الوصول الخاصة بالنُزُل، والتي ترشد القادمين من St. Michael وMauterndorf ووادي Mur. وبالنسبة لزيارة تركّز على الطعام، تتمثل عوامل الجذب الرئيسية في المطبخ العائلي، والاختيار بين ثلاث غرف داخلية والتراس، وقائمة طعام تحافظ على المطبخ المحلي إلى جانب الأطباق الأخف.
St. Michael im Lungau · نباتي · إفطار · للأخذ
Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau
مطعم «ميتسغيرشتوبن» هو مطعم عائلة سامبل في المبنى الرئيسي في مايكسنرغاسه، ويجمع بين نزل ريفي ومطبخ متجذر في منطقة لونغاو في سالزبورغ. تدير إلكه وزيب العمل في جيله الثاني، بينما يحضّر ابنهما زيب الطعام. تجمع قائمة الطعام بين التخصصات النمساوية والأطباق العالمية: ويذكر البيت أسماء لونغاور شوبسيرنيس وفيينا شنيتزل وبرغر نباتي كأمثلة على تشكيلته. ويُعدّ التوريد الإقليمي جزءاً عملياً من فن الطهي. يأتي لحم العجل من مزرعة داسلرهوف في ماوترندورف، ويزوّد المزارعون والصيادون المحليون المطعم باللحم ومكونات أخرى حسب التوافر. ويظهر الفطر وبطاطس لونغاو والزبدة والجبن والزبادي والحليب بين المنتجات التي تسعى العائلة للحصول عليها من المناطق القريبة. وتُزيّن الأعشاب من حديقة المطعم الخاصة الأطباق. وتمنح أسابيع التخصصات الموسمية مكونات معينة فرصتها على القائمة. والجانب الاجتماعي مميز بالقدر ذاته: إذ يصف النزل جيراناً يلتقون على طاولة الرواد، أو يلعبون الورق أو يتابعون كرة القدم معاً على القهوة أو البيرة. ويمكن للزوار الجلوس أيضاً على الشرفة. وتُدرج الأطباق النباتية، ويمكن تحضير وجبات نباتية صرفة عند الطلب، ويطلب المطبخ من الضيوف مناقشة الحساسية مباشرة. ويتوفر الفطور للأشخاص غير المقيمين للمبيت. ويمكن طلب معظم الأطباق للتحضير خارج المطعم، وإن كانت الوجبات ذات الصلصات الكثيرة أقل ملاءمة لذلك. ويقبل المطعم حجوزات الطاولات والاحتفالات، ويرحب بالكلاب، ويوفر مدخلاً بدون درجات، ويقبل بطاقات ماستركارد وفيزا وبطاقات الخصم المباشر.
St. Michael im Lungau · غداء · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau
Staigerwirt هو نُزل عائلة Gruber على شارع Marktstraße في St. Michael im Lungau، وتتوسط تخصصات الدجاج هويته. تحصل العائلة على دجاجها حصريًا من الإنتاج الستيرياني عبر المورّد Lugitsch. إلى جانب هذه التخصصات، يُعدّ المطبخ أطباقًا منزلية الطراز، وقوائم غداء متغيرة، وأطباقًا مفضلة من Lungau، ومأكولات عالمية. كما تُشكّل المكوّنات الإقليمية واهتمام العائلة بالصيد طابع التشكيلة، إذ تظهر أطباق الطرائد ضمن العرض الطهوي. وتمنح أماكن الجلوس المتنوعة الزيارة أجواءً متعددة. فهناك غرفة طعام تقليدية، وحديقة شتوية، وحديقة ضيوف خارجية للاستمتاع بالمطبخ الإقليمي في الهواء الطلق. ويستمد بار Ositzl الصغير اسمه من مقعد مرتفع للصياد، ويوفر مكانًا لتناول الجعة والحديث. وتُرافق النبيذ النمساوي الأطباق، مما يوفّر صلة أخرى بين المطبخ والمنتجين الأقرب إلى الديار. وتضيف أسابيع الطعام الخاصة تنوعًا يتجاوز التشكيلة المعتادة. وتُبرز العائلة احتفالات Oktoberfest، وتخصصات الإوز والأغنام، وأسابيع الطرائد بين هذه المناسبات. ويستقبل Staigerwirt أيضًا مجموعات تجتمع في مناسبات الشركات، والوجبات العائلية، وحفلات التعميد، واحتفالات المناولة الأولى. وهو ينتمي إلى المشروع العائلي نفسه الذي يضم إقامة Waidblick، لذا يتشارك المطعم وغرف الضيوف عنوانًا واحدًا بدلًا من أن يمثّلا فرعين منفصلين لتناول الطعام. وللمسافرين المقيمين قريبًا، فإن اجتماع تخصص الدجاج المعروف، والمطبخ الإقليمي، ومساحات تناول الطعام المتعددة يجعله مكانًا مفيدًا للتخطيط لوجبة جماعية. ويمكن حجز الطاولات مباشرة مع النُزل.
St. Michael im Lungau · إفطار · عشاء · جلوس داخلي
Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau
يجمع Wastlwirt بين عدة أنواع من تناول الطعام داخل نزل تاريخي في Poststraße في St. Michael im Lungau. غرفه الخمس Lungauer Stub’n هي صالات منفصلة، منها Bauernstubn وBürgerstubn وKuchlstubn، بأسماء وديكورات تربط المطعم بالحياة المنزلية والقروية المحلية. تشكّل الأطباق الإقليمية الكلاسيكية جوهر قائمة الطعام à la carte في Landhauskuchl، بينما يرحّب الإفطار بالزوار المقيمين في أماكن أخرى فضلاً عن نزلاء الفندق. ويطلب البيت من المتناولين من الخارج حجز طاولة. ويوفّر قبو مقبّب منفصل مكاناً لعشاء على ضوء الشموع من خمسة أطباق يُرتّب مسبقاً، والنبيذ خيط آخر يمتد عبر الغرف المختلفة. يستضيف Rudi Baier تجارب النبيذ في القبو. ولزيارة أقل رسمية، يتصل مطعم الفندق بتراس مشمس وردهة وبار، وتوفّر الحديقة مكاناً آخر لتناول الطعام أو الاستمتاع بكأس نبيذ في الهواء الطلق. تمتد قصة المبنى إلى عام 1499. ويأتي اسمه الحالي من Sebastian Georg Moser، صاحب نزل تبنّى اللقب العامي Wastl في عام 1830. تسلّمت عائلة Baier المكان في عام 1966، وتولّى Sebastian Baier القيادة في عام 2017. يمنح هذا التاريخ الطويل غرف الطعام سياقها، لكن العرض يتضمن أيضاً أسباباً بسيطة للزيارة: إفطار بصحبة الآخرين، أو طهي إقليمي يُقدَّم على الطاولة، أو عشاء خاص تحت أقبية القبو. تُمنع الكلاب من Lungauer Stub’n.
Livno · غداء · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Suhača bb, 80101 Livno
يقع مطعم موتيل فوجيفا بجانب الطريق من ليفنو باتجاه غلاموتش في سوهاتشا، على بعد حوالي خمس دقائق بالسيارة من مركز المدينة. تدير عائلة فوجيفا الموقع بأكمله، الذي يضم عشرة غرف ضيوف وبار مقهى ومتجرًا صغيرًا ومحطة وقود، وتقول العائلة إنها تعمل في مجال الضيافة لأكثر من عشرين عامًا. يطبخ المطبخ الطعام على الطريقة المنزلية. في أيام الأسبوع يقدم وجبة ماريندا، وهي الوجبة الدسمة المتأخرة في الصباح والتي تعتبر عادة في هذا الجزء من البلاد، حتى الساعة الواحدة، ثم يبقى المطعم مفتوحًا حتى فترة ما بعد الظهر للضيوف والطاولات المحجوزة. وهو مفتوح كل يوم ما عدا الأحد. الكثير من العمل هنا هو احتفالات. تستقبل الغرفة الرئيسية مجموعات أكبر لحفلات التعميد، والمناولة الأولى، والتثبيت، واللقاءات التأبينية، وحفلات استقبال الشركات، مع ترتيب القائمة والغرفة والخدمة مع العائلة مسبقًا. داخل المطعم توجد غرفة حانة منفصلة تتسع لما يصل إلى عشرين شخصًا، تُستخدم لأعياد الميلاد والذكريات السنوية والغداءات العائلية. في الخارج، يستضيف التراس حفلات الأعراس الذين يلتقون هناك لتناول الطعام والاستماع إلى الموسيقى الحية وقضاء الوقت معًا قبل الانتقال، ويمكن لضيوف الأعراس الإقامة في غرف الموتيل. تطلب المؤسسة من الضيوف ذكر الحساسيات أو الأنظمة الغذائية الخاصة عند الحجز وتتكيف القائمة. للطاولات العادية، تكفي مكالمة قبل يوم أو يومين؛ لعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية، توصي بالحجز مسبقًا بوقت كافٍ. موقف السيارات بجانب المبنى مجاني، ويمكن للدراجات النارية الوقوف في مرآب مغلق، والواي فاي مجاني، ويمكن دفع كل خدمة في الموقع، بما في ذلك المطعم، بالبطاقة. تسميها العائلة أول محطة مبيت منطقية لراكبي الدراجات النارية الذين يسيرون على طرق ديناريك من سبليت.
Livno · بيتزا · شواء بلقاني · أسماك ومأكولات بحرية
Veliki Guber 1, 80101 Livno
الاثنين–الأحد 09:00–22:00
كونوبا إيفينا أركا هي حانة ريفية في فيليكي غوبر، على الحافة الغربية لحقل ليفنو، على بعد حوالي ثلاثة كيلومترات من وسط البلدة. تفتح أبوابها كل أيام الأسبوع من الصباح حتى وقت متأخر من المساء، مما يجعلها واحدة من الأماكن الأسهل للتخطيط حولها عند الوصول أو المغادرة. يعتمد المطبخ على المشاوي. طبق البيت يجمع بين تشيفابي، وبليسكافيتسا، وقطعة لحم، وسيخ دجاج، ونقانق، وكبد، كما يضم قسم المشاوي أيضًا شرائح لحم العجل ولحم الخنزير، وأسياخ لحم العجل المشكلة، ودجاج ملفوف بالبانشيتا، وبليسكافيتسا محشية وأخرى مطبوخة بالكاجماك، القشدة المتخثرة المحلية الغنية. وإلى جانب المشاوي هناك شرائح اللحم المغطاة بالبقسماط والصلصة، بما في ذلك شنيتزل على طريقة ليفنو، وميداليات، وفيليه لحم الخنزير المحشي باللحم المقدد والجبن، ودجاج بصلصة الغورغونزولا. تشمل الأطباق التقليدية يخنة الفاصولياء مع النقانق، وكرات العجين المقلية مع الكاجماك، ولحم العجل المطبوخ تحت الساتش، الجرس الحديدي المغطى بالجمر، والذي يُحضّر عند الطلب. أما الأسماك فهناك تراوت مشوي وسبيدج مشوي. يتضمن قسم البيتزا بيتزا البيت بالكولين، النقانق السلافونية الحارة، وبيتزا نباتية بالخضروات الموسمية، إلى جانب المعكرونة، والريزوتو، والنودلز الخضراء بالمأكولات البحرية أو الغورغونزولا، ومجموعة من العجة الصباحية. تستضيف الحانة أيضًا فعاليات خاصة بها؛ فقد نظمت مسابقة ليفنو للنقانق، الليفانيسكا كوباسيادا، حيث يمكن لأي شخص إحضار النقانق ليحكم عليها فريق من المحكمين وتنتهي الأمسية بعشاء وتذوق للنقانق والجبن وموسيقى تامبوريتسا حية. يمكن طلب الطاولات من خلال نموذج الحجز على الموقع الإلكتروني أو عبر الهاتف.
أدرجه. لا يكلفك شيئاً ويستغرق دقيقتين فقط. يرى الضيوف رقم هاتفك ويتصلون بك مباشرة، ونحن لا نتدخل بينكما، ولا نفرض رسوم حجز، ولا نحجز طاولات.
أدرج مجاناًليس مطعمك؟ اقترح مكاناً تعرفه، لا حاجة لحساب.