تدير مكاناً غير مدرج؟ أضفه أو ادّعِ ملكيته
بعض الأماكن للبدء
لا يوجد شيء في Hernando Beach FL. بعد.
Mering · يوناني · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
Münchener Straße 35, 86415 Mering
يجلب مطعم دلفي المطبخ اليوناني إلى شارع مونشنر في ميرينغ، مع قاعات طعام وحديقة بيرة وشرفة مغطاة. توفر المناطق الخارجية خيارًا بين أشعة الشمس والمظلة، بينما يمكن لغرفة منفصلة استيعاب ما يصل إلى أربعين ضيفًا. تضم حديقة المطعم منطقة ألعاب للأطفال، كما يوفر المطعم خدمات catering للمناسبات الخاصة وحفلات الزفاف. تبدأ القائمة بمقبلات يونانية مألوفة: تساتزيكي، وتاراما، وسبريد الجبن الضأني الحار، والباذنجان والكوسا المخبوزة، والفلفل المحشو بالجبن والثوم. تجمع طبق مقبلات مشوية مشكلة بين جبن الحلوم والخضروات؛ ويتوفر إصدار نباتي عند الطلب مع استبعاد الجبن والفلفل المحشو. تشمل الأطباق الرئيسية الجيروس المُحضّر منزليًا، وأسياخ السوفلاكي، والبفتيكي المحشو بالطماطم والجبن، وتوليفات مشاوي مشكلة. تتنوع أطباق الفرن من المسقعة مع الباذنجان والبطاطس ولحم الخنزير المفروم والبيشاميل إلى موزة الخروف المقدمة مع المعكرونة اليونانية أو الفاصولياء. تشمل خيارات المأكولات البحرية الكاليماري والسردين والسلمون وأطباق السمك المشكلة. تمنح الأطباق النباتية والتعديلات النباتية الموصوفة تحديدًا للضيوف بدائل تتجاوز المشاوي، بما في ذلك المعكرونة اليونانية بصلصة الطماطم والخضروات المحضرة دون جبن أو كريمة. تقدم قائمة الأطفال أطباقًا أصغر مثل الجيروس والمعكرونة وأصابع السمك. يمكن حجز الطاولات عبر الهاتف، كما يمكن طلب الطعام للاستلام. إن الجمع بين عدة مناطق للجلوس وقائمة تشمل الأطباق الصغيرة والأطباق المشوية وأطباق الفرن يجعل دلفي مناسبًا سواء لوجبة بسيطة أو لتجمع مع مجموعة أكبر.
Crikvenica · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان minchephoto photography / Pexels
Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica
ديدا هو مطعم ساحلي في تسريكفينيكا مع شرفة حديقة تطل على جزيرة كرك. في الداخل، يربط المطبخ المفتوح والمدفأة الكبيرة والنوافذ الواسعة غرفة الطعام بالمساحة الخارجية. يقدم طهي الشيف دامنجان دراغانيتش مقاربة معاصرة للمكونات الإقليمية، مما يجعل هذا خياراً لوجبة تستحق وقتاً في خطط اليوم. يظهر سكامبي كفارنر في عدة تحضيرات مميزة. تتضمن شوربة الكريمة بروفيترول الحبار وزيت الأعشاب، بينما تُقدَّم نوكي على الطريقة الرومانية مع سكامبي والكمأة السوداء. المعكرونة المنزلية هي سمة مركزية أخرى: تفسير ديدا لكاربونارا يجمع تاغلياتيلي وبروشوتو درنيش وجرجير وكمأة إستريا. يقدم كافاتيلي الأسود مع راغو الحبار طبق معكرونة بحرية مختلفاً. تتنوع الأطباق الرئيسية من فيليه القاروص مع الفول والبازلاء العريضة وصلصة الليمون واللوز إلى التونة مع البولنتا والشمر. بروديت، يخنة سمك مع سكامبي وبولنتا، مصمم لشخصين. يوفر تندرلوين اللحم البقري ولحم العجل بدائل، بينما يتغير اختيار الأسماك حسب التوفر. يمكن للضيوف أيضاً اختيار قائمة تذوق من خمس أو ثماني أطباق ومناقشة اقتران النبيذ مع الفريق. ترافق النبيذ الكرواتي والعالمي القائمة، ويمنح المطعم اهتماماً خاصاً لمطابقة زيوت الزيتون مع الطعام. احجز مباشرة واشرح أي احتياجات غذائية عند ترتيب الوجبة. للزوار المقيمين في المناطق الداخلية حول دوني زاغون، هذه رحلة ساحلية إلى تسريكفينيكا؛ خطط للنقل وفقاً لذلك وتأكد من ساعات عمل المطبخ الحالية قبل السفر.
Samedan · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · عشاء
Plazzet 15, 7503 Samedan
يشغل مطعم دوناتز غرفة طعام من خشب الصنوبر السويسري في فندق دوناتز في بلازيت، وسط قرية ساميدان. تدير كورنيليا ورينيه دوناتز العمل العائلي، الذي يعود تاريخه إلى عام 1974. تولّيا الإدارة في عام 2008، حاملين خبرتهما المشتركة في الطبخ الاحترافي إلى بيت يجمع بين مطعم وغرف ضيوف وبار نبيذ منفصل. تدرب كلاهما في المطبخ؛ وعمل رينيه لاحقًا على متن سفن الرحلات البحرية، بينما اكتسبت كورنيليا خبرة في فنادق في زيرمات وزيورخ. الطبق المميز للمطعم هو فيليه لحم أنغوس بقشرة وورانوف، مع إشعال اللهب مباشرة بجانب الطاولة. يمنح هذا التحضير على الطاولة الوجبة نقطة تركيز مميزة، بينما توفر غرفة خشب الصنوبر أجواء إنغادينية تقليدية. ويُعد تارتار ستيك لحم أنغوس المنزلي تحضيرًا آخر موصى به في المطعم. يظهر السمك وبلح البحر والفطر ولحم الغزال في وصف المطعم لمطبخه الموسمي، إلى جانب تخصصات من غراوبوندن وأطباق دوناتز الراسخة. يقدّم المطبخ إبداعات موسمية جديدة عبر تقويم طهي، لذا يتغير الاختيار بدلًا من الاعتماد كليًا على أطباق اللحم المميزة. يمنح هذا الضيوف العائدين طرقًا مختلفة لاستكشاف المطعم، من التحضيرات الإقليمية إلى المأكولات البحرية أو الطرائد. ترافق الطعامَ قائمة نبيذ مخصصة، ويشكّل النبيذ جزءًا كبيرًا من نهج العائلة في الضيافة. تقع محطة السكة الحديدية ومواقف باصات القرية والحمامات المعدنية في ساميدان بالقرب من المكان. يمكن حجز الطاولات عبر خدمة الحجز الإلكتروني للمطعم أو بالتواصل مع الفندق مباشرة.
Drolshagen · أطباق ألمانية منزلية · جلوس داخلي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Kölner Str. 4, 57489 Drolshagen
مطعم في حي ويغيرينغهاوزن في درولشاغن.
St. Moritz · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
الاثنين–الأحد 11:30–14:00, 18:00–22:00
يقع مطعم Engiadina am Innfall على شارع Via Dimlej بجوار بحيرة سانت موريتز وشلالات نهر الإن، على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من محطتي القطار والحافلات. تجمع مأكولاته بين الأطباق السويسرية المفضلة والمعكرونة والأطباق المرتبطة بمنطقة فالتيلينا المجاورة. والنتيجة قائمة طعام واسعة تلبي احتياجات وعاء حساء بسيط، أو طبق معكرونة منزلية الصنع، أو وجبة مبنية حول فوندو الجبن. يعرّف حساء الشعير من غراوبوندن بالجانب الإقليمي للمطبخ، بينما تجمع تشكيلة اللحوم المعالجة بين لحم البقر المجفف ولحم الخنزير النيء وكوبا وسالسيز. تشمل خيارات المعكرونة نودلز بصلصة الخنزير البري، وبيكوكيري فالتيلينا، ورافيولي محضر على طريقة إنجيادينا. يمتد ريزوتو تاليجيو وزلابية البطاطس مع جورجونزولا بتشكيلة أطباق الجبن إلى ما هو أبعد من وعاء الفوندو. ومن بين الأطباق الرئيسية الدسمة، ساق العجل المطهوة ببطء مع الريزوتو، ولحم العجل المقطع على طريقة زيورخ مع الروستي، وسمك الشار الألبيني المشوي مع اللوز والخضروات وغراتان البطاطس. ويوفر فيليه لحم البقر وسيخ مشوي لحم البقر بدائل أخرى. يأتي الفوندو بعدة أشكال، من التحضير التقليدي بالجبن إلى إصدارات منكهة بالطماطم أو فطر البورسيني أو الشمبانيا. تتبع الحلويات نفس النطاق الواسع من التأثيرات. يمكن أن يصل سترودل التفاح مع صلصة الفانيليا أو آيس كريم القرفة، بينما يقدم التيراميسو وكريمة الكاتالان وبارفيه البندق نهايات مختلفة. ويمنح الموقع بجانب البحيرة هذه المجموعة من التقاليد الطهوية الإقليمية والمجاورة طابعًا مميزًا لسانت موريتز.
Pula · جلوس خارجي · يقبل الحجوزات · المجموعات والمناسبات
Epulonova 3, 52100 Pula
يقع مطعم إيبولون داخل فندق غاليا في شارع إيبولونوفا في وسط مدينة بولا. يقدم الفندق العائلي المطعم كجزء من ضيافته منذ عام 1991، مع مطبخ يستمد من الأطباق التقليدية في إستريا والوصفات العالمية. توجه المكونات الطازجة من الموردين المحليين قائمة موسمية، وتركز المطبخ بشكل خاص على الطعام المنزلي والبساطة والإبداع. بدلاً من وصف مجموعة ثابتة من الأطباق المميزة، يشرح البيت نهجه من خلال المنتجات المتاحة خلال كل موسم. وهذا يجعله مكاناً لاستكشاف التفسير الحالي للمطبخ الإقليمي. توفر الشرفة ذات السقف المتحرك 56 مقعداً ويمكن تكييفها وفقاً لظروف الصيف أو الشتاء، مما يمنح المطعم أجواءً تتغير مع الطقس. تشمل العروض أيضاً قائمة نبيذ، حيث تقدم الأطعمة والنبيذ معاً كجزء من تجربة تناول الطعام. تعتبر الوجبات الخاصة والمناسبات جزءاً آخر من عمل المطعم. يمكن استئجار إيبولون بشكل حصري لما يصل إلى 55 ضيفاً، بما في ذلك الحفلات الخاصة ووجبات الشركات وحفلات الزفاف. تعتمد القوائم المحددة لهذه المناسبات على المطبخ الإسترياني الكلاسيكي والمكونات الموسمية، ويتولى الفريق الترتيبات مباشرة. يستضيف الفندق المحيط أيضاً التجمعات التجارية والندوات، مما يجعل المطعم ذا صلة بالزوار الذين ينظمون وجبة حول اجتماع. للنزلاء المقيمين في فندق غاليا، تتوفر ترتيبات الإقامة بنصف إقامة أو إقامة كاملة. يشترك المطعم والفندق في عنوان إيبولونوفا، بينما يمكن الاستفسار عن زيارة عادية من خلال تفاصيل الاتصال المنشورة للفندق.
Weissbad · غداء · عشاء · جلوس داخلي
Im Park 1, 9057 Weissbad
يستمد Flickflauder اسمه من كلمة الفراشة في لهجة أبنتسل، وهو مدخل مناسب لمعماره الخفيف الشفاف داخل Hof Weissbad. تتغير المناظر مع ضوء النهار، ويطل المطعم على حديقة أعشاب تُستخدم نباتاتها المقطوفة طازجةً في المطبخ. يربط طهي الشيف Käthi Fässler التقاليد السويسرية والجذور الأبنتسلية بالمكوّنات الموسمية واللمسات الإبداعية. تُقدَّم قائمة مفاجآت من ستة أطباق في قسم منفصل من Flickflauder، لتمنح تلك التجربة مساحتها الخاصة داخل المطعم. وفي مكان آخر من المبنى نفسه، تحتفظ Schotten-Sepp-Stube بألواح خشبية من Kurhaus Weissbad القديم، بينما توفر الشرفة أجواءً أكثر إشراقاً بنوافذ كثيرة. ويوفر تراس مواجه للجنوب تناول الطعام في الهواء الطلق عند ملاءمة الطقس، مع كراسي من الخيزران على الحشيش وملعب صغير للأطفال في الحديقة. يجمع المنتجع، الذي أُسس عام 1994 عند سفح جبل ألبشتاين، مطاعمه مع أماكن الإقامة ومرافق العافية ومساحات للفعاليات. ويستطيع Flickflauder نفسه استيعاب ما يصل إلى مئة شخص في مأدبة، بما في ذلك الترتيبات الحصرية. وتشمل العروض الطهوية الأوسع وجبات غداء موسمية وقوائم عشاء متغيرة وبوفيه يوم الأحد. وتتوفر قائمة منفصلة للأطفال. يُنصح بالحجز للوجبات، وتتطلب قائمة المفاجآت التسجيل المسبق. ولا يمكن لتلك القائمة تلبية الحساسيات أو عدم التحمل لأن مكوناتها تُقدَّم في شكلها الأصلي. وتُوجَّه الكلاب إلى البistro التابع للمنتجع بدلاً من المطاعم.
Neßmersiel · أطباق ألمانية منزلية · أسماك ومأكولات بحرية · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Farhad Ibrahimzade / Pexels
Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel
يقع Fährhaus Neßmersiel في مطعم مسائي داخل فندق صغير تديره عائلة على Dorfstraße. تمتلك عائلة Eberleh الفندق منذ ما يقرب من نصف قرن، ويبني المطعم هويته حول طعام الساحل والمناطق المستنقعية القريبة. يضم فريق المطبخ ثلاثة طهاة رئيسيين، مع قائمة طعام تستجيب للموسم وما هو متوفر في السوق. الأسماك وروبيان بحر الشمال محوريان في هذا النهج. يعمل المطعم مع صيادين يعرفهم في موانئ بحر وادن المحيطة، بينما يمكن أن تأتي اللحوم من مصادر محلية بالمثل: لحم بقري صغير من Adrianenhof في Neßmergrode ولحم خروف الحاجز من راعي Neßmersiel Janko Schneider. هذه مكونات يجب البحث عنها في اختيارات اليوم بدلاً من وعد بتوفر كل عنصر في كل زيارة. تتغير القائمة يومياً. توقع اختياراً من المقبلات والشوربات والأطباق الرئيسية والحلويات، تجمع بين الطبخ الإقليمي وأفكار المطبخ المتغيرة. القائمة المنشورة على الإنترنت هي مثال صريح، لذا دع عرض اليوم يوجه اختيارك عند وصولك. هذا يناسب عشاءً مخططاً حول المنتجات المحلية بدلاً من طبق ثابت معين. تعمل خدمة المطعم من الأربعاء إلى الأحد من 17:00 إلى 22:00، مع إغلاق الاثنين والثلاثاء. تختلف هذه الساعات عن ترتيبات افتتاح الفندق. اتصل بالمطعم قبل رحلة خاصة، خاصة خارج الموسم الرئيسي. نقطة عملية لأصحاب الكلاب: المطعم خالٍ من الكلاب طوال فترة خدمته.
St. Moritz · كيك ومخبوزات · نباتي · إفطار
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
يجلب مطعم هاوزر تقليد صناعة الحلويات العائلي إلى قلب سانت موريتز. وصل العمل إلى هنا في عام 1955، عندما افتتح ألبرت هاوزر مقهى ومطعمًا وفندقًا صغيرًا بعد سنوات العائلة الأولى في زيوريخ. اليوم تواصل نينا ونيك هاوزر هذا التاريخ، حيث يتشارك المطعم ومطبخ الحلويات العنوان نفسه في شارع فيا تراونتر بلازاس. لا تزال صناعة الحلويات جزءًا مهمًا من التجربة، إلى جانب الطهي اللذيذ والمكونات الإقليمية. يرحب المطعم بسكان البلدة وضيوف الفندق على حد سواء، ويوفر شرفه terrace أجواءً خارجية لتناول وجبة. من بين تخصصات البيت بيودا، وهو حجر ساخن يُجلب إلى الطاولة ليتمكن الضيوف من طهي اختيارهم من اللحوم والأسماك والخضروات بأنفسهم. يجعل ذلك من التحضير جزءًا من الوجبة ويمنح الجميع التحكم في كيفية طهي طعامهم. كما يحضّر المطبخ تخصصات غراوبوندن وأطباقًا نباتية. تأتي الكعك والحلويات الحلويات الموسمية من صناعة الحلويات في البيت، ومن بين منتجاتها المألوفة كعكة الجوز من إنجادين. خلف الطعام تقف قصة عائلية تمتد عبر أربعة أجيال، من المخبز وصناعة الحلويات الأصلية إلى الفندق والمطعم الحاليين. أعطى المهندس المعماري روبرت أوبريست المبنى شكله المميز في عام 1970، حيث وضع الهيكل الجديد على أعمدة فوق المبنى القائم. تشمل أعمال العائلة الأحدث حديقة زراعة معمرة في ساميدان، وهي تعبير آخر عن اهتمامها بمكونات ومناظر إنجادين الطبيعية.
Hagen · يوناني
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Elsa silva / Pexels
Tillmannsstr. 17, 58135 Hagen
مطعم يوناني في حي هاسبيه.
Pag · بيتزا · أسماك ومأكولات بحرية · كيك ومخبوزات
Marka Marulića 14, 23250 Pag
يقع مطعم وبار فندق بلاجا في موقع على شاطئ البحر في شارع ماركا ماروليتشا في باغ، مع شرفة واسعة تطل على البحر الأدرياتيكي ومسبح الفندق اللامتناهي. يجمع مطعم هذه الملكية العائلية بين عدة أنماط من الوجبات في نفس الموقع الساحلي. تشمل وجبة الإفطار خيارات عالمية إلى جانب خيارات نباتية وخالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز، مع توفر أنواع الحليب النباتي أيضًا. تركز قائمة الطعام انتقائية على الأطباق الخفيفة من اللحوم والنباتية، مصحوبة بنبيذ كرواتي ومشروبات أخرى. يمكن للضيوف الذين يفضلون البوفيه الاختيار من بين الحساء والسلطات واللحوم والأسماك والأطباق الجانبية والبيتزا والفواكه والكعك المنزلي. تتوفر هذه الخدمة للزوار وكذلك للضيوف المقيمين على نظام نصف إقامة، دون الحاجة إلى حجز مسبق. يتيح هذا التنوع للمطعم أن يكون مفيدًا عندما ترغب مجموعة في أشياء مختلفة من نفس الوجبة. كما تشمل العروض قهوة على الشرفة وكوكتيل بجانب البحر. يشمل برنامج مشروبات البار خيارات محلية وعالمية وكوكتيلات من ابتكار روبرتو باريتشيتش، الذي يفيده تدريبه في مدرسة السقاة الأوروبية في عمله. وبعيدًا عن المائدة، يقع الفندق مباشرة على الشاطئ ويوفر موقفًا للسيارات ومرآبًا. كما يقدم خدمات تأجير الدراجات والدراجات البخارية والكاياك وألواح التجديف، مما يتيح للزوار طرقًا للجمع بين وجبة وقضاء وقت في الخارج. بالنسبة لشخص يقيم في مكان آخر في باغ، يوفر المطعم تغييرًا للمشهد يركز على إطلالات البحر، ومجموعة واسعة من الطعام، وشرفة على الماء.
Bex · إيطالي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Rue Centrale 8, 1880 Bex
يقع Hôtel de Ville على Rue Centrale وهو مطعم في وسط بلدة Bex؛ وعلى الرغم من اسمه، فإنه لا يوفر غرف فندق. يستمد مطبخه من التقاليد الإيطالية والسويسرية، مع شرفة مظللة خلف غرفة الطعام وقاعات إضافية للمناسبات الخاصة. إنه مناسب لتناول وجبة في البلدة عندما ترغب مجموعتك في خيار أوسع من البيتزا وحدها. يشمل الجانب الإيطالي من القائمة اللازانيا المنزلية، والبارميجانا بالباذنجان، والسباجيتي مع المحار، وريزوتو الكمأة. وتشمل الأطباق السويسرية رösti البرنية مع لحم الخنزير المقدد والبيض، وجبن Tomme Vaudoise مع سلطة موسمية، وفوندو الجبن من Moléson. يتيح هذا المزيج للضيوف الاختيار بين المعكرونة والأطباق المحلية القائمة على الجبن على الطاولة نفسها. توسع الأسماك واللحوم الاختيارات أكثر، من شرائح سمك الفرخ والقجاج إلى ستيك التارتار وصدر البط وبرغر البيت. يتوفر فوندو اللحم القائم على النبيذ عند الحجز لشخصين على الأقل. وللتحلية، يدرج المطعم المفضلات الإيطالية مثل التيراميسو وكانولي الريكوتا الصقلي، إلى جانب كريم بروليه وكعكة الشوكولاتة. يحضر المطبخ الأطباق حسب الطلب ويقدم حصصاً أصغر للاستكشاف للأطفال دون الثانية عشرة. يقدم طبق اليوم المتغير من الثلاثاء إلى الجمعة. الخدمة العادية تعمل من الثلاثاء إلى السبت، مع جلسات منفصلة للمطبخ نهاراً ومساءً. يمكن ترتيب فتح أبواب المطعم يومي الأحد والاثنين لمجموعات من خمسة عشر شخصاً على الأقل. اتصل بالفريق قبل السفر لتجمع في يوم إغلاق أو لطبق يحتاج إلى تحضير مسبق.
Nunspeet · صيني · آسيوي · ياباني وسوشي
Harderwijkerweg 7, 8071 EM Nunspeet
يجمع مطعم Jing بين السوشي الياباني والأطباق الصينية والتأثيرات الإندونيسية في Harderwijkerweg في Nunspeet. يعتمد المطعم نظام الأطباق الصغيرة، حيث يختار الضيوف جولات متتالية من تشكيلة واسعة بدلًا من الالتزام بطبق رئيسي واحد. تشمل ترتيبات تناول الطعام بوفيه حلويات، وقد صُممت الحصص لتجربة أطباق مختلفة على مدار الوجبة. تتنوع تشكيلة السوشي من نيغيري السلمون والتونة والروبيان إلى ماكي الخيار والأفوكادو. وتجمع لفائف أخرى مكونات مثل عجّة البيض والجبن، أو الدجاج المقرمش، أو الخيار والتوفو والأفوكادو. كما تتوفر لفائف يدوية وخيارات ساشيمي. وتمنح الأطباق الساخنة الوجبة اتجاهًا آخر: تشمل تشكيلة الشيّ على الصاج السلمون ولحم الضأن ولحم الخنزير والدجاج والروبيان، بينما يقدم قسم الووك لحم البقر بصلصة الفاصولياء السوداء، والدجاج بصلصة الحلو والحامض، والخضروات الموسمية. وتأتي أطباق مألوفة مثل بابي بانغانغ والبط البكيني إلى جانب الشوربات والسلطات والإيدامامي. ويتيح هذا التنوع بناء وجبة حول السوشي أو الأطباق المطبوخة أو مزيج من كليهما. كما يحضّر Jing الطعام للطلب الخارجي، من الوجبات الفردية إلى تشكيلات طاولة الأرز الكاملة وقوائم السوشي المنفصلة. وتتوفر قوائم تقديم الطعام للمناسبات في المنزل أو العمل. ويمكن إجراء الحجوزات والطلبات عبر الهاتف، كما يمكن إرسال طلبات الطاولات عبر البريد الإلكتروني. ويُطلب من الضيوف ذكر الحساسيات، ويمكن الدفع نقدًا أو ببطاقة الخصم المباشر.
Nunspeet · غداء · عشاء · يقبل الحجوزات
Elspeterweg 6, 8071 PA Nunspeet
مطعم يوريس هو مطعم عائلي يقع على شارع إلسبيترفيغ في نونسبيت، بالقرب من محطة القطار ومحطة الحافلات. يرحب المكان بالضيوف منذ عام 1979، ويركز نهجه على الوجبات الاجتماعية والخدمة اليقظة وقائمة طعام واسعة. الغداء والعشاء ووجبة خفيفة أو مشروب أصغر كلها جزء من العرض، مما يجعله مكان لقاء مفيد للأشخاص ذوي الشهيات المختلفة. كما يناسب موقعه تناول وجبة قبل أو بعد السفر بوسائل النقل العام. تبعد المحطة حوالي مائة متر، بينما يمكن الوصول إلى المتاجر في المركز سيراً على الأقدام. تمتد مسارات المشي وركوب الدراجات عبر المنطقة المحيطة، ويقترح المطعم استخدامه كنقطة انطلاق لنزهة. يتوفر للضيوف القادمين بالسيارة موقف سيارات مجاني خاص بالمطعم. تتوفر نقاط شحن للدراجات الكهربائية للعملاء الذين يشترون شيئاً من المطعم. لدى العائلات غرفة ألعاب منفصلة للأطفال، مما يمنح الزوار الصغار مساحة خاصة بهم أثناء الزيارة. تنقسم قائمة الطعام إلى اختيار رئيسي وغداءات وحلويات، لذا يمكن التخطيط للزيارة حول وجبة كاملة أو شيء أخف. يُطلب من الضيوف الذين يعانون من الحساسية إبلاغ الموظفين؛ ويحذر المطبخ صراحةً من أنه لا يمكن منع التلوث المتبادل. يتم حجز الطاولات عن طريق الهاتف أو شخصياً. مزيج وسائل النقل ومواقف السيارات والمرافق العائلية يجعل يوريس مكاناً عملياً لجمع مجموعة مختلطة حول وجبة طعام.
Sukošan · بيتزا · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Anthony Rahayel / Pexels
Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan
يطل مطعم Joso على خليج Zlatna Luka في Sukošan، بجوار طريق الأدرياتيكي. تصف المؤسسة العائلية أكثر من خمسة وعشرين عامًا من تقاليد المطاعم، مع قائمة طعام مبنية على المطبخ الدلماسي، والسمك واللحم المشويين، والبيتزا. يواجه سطحه البحر، وMarina Dalmacija، وقناة Zadar، مما يمنح الوجبة صلة واضحة بهذا الشريط الساحلي. السمك سبب خاص للنظر في خيارات اليوم. يعمل المطعم مع صيادين محليين ويوضح أن اختيار السمك الطازج يعتمد على صيدهم. اسأل الفريق عما هو متاح وكيف سيتم تحضيره قبل الاستقرار على طبق. يمكن للضيوف الذين يفضلون اللحم الاختيار من المشواة، لذا لا يجب أن تتبع المائدة المشتركة قائمة مأكولات بحرية حصراً. البيتزا جزء راسخ آخر من العرض، مخبوزة في فرن خشبي. وهذا يجعل Joso مفيدًا عندما يرغب بعض الضيوف في بيتزا بسيطة بينما يرغب آخرون في وجبة دلماسية كاملة. يحتوي المطعم على غرفة طعام داخلية وشرفة تطل على البحر، مما يسمح لك بمناقشة المكان الذي تفضله عند الحجز. يشكل Joso جزءًا من الفندق الذي يحمل الاسم نفسه في Dr. Franje Tuđmana 117. تتوفر مواقف سيارات للضيوف أمام المبنى. تمتد ساعات العمل المعلنة من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من المساء؛ اتصل بالمطعم بخصوص الخدمة التي تريدها، وتوافر السمك الحالي، وطاولة على الشرفة.
Bokel · إفطار · غداء · عشاء
Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel
يتبع مطعم كامينتسيمر لفندق بوتيك بوكيل-موله أم زي، الواقع بجوار بحيرة بوكيلر زي في موقع طاحونة مائية سابقة. يمنح الموقد المفتوح غرفة الطعام اسمها، بينما يحضّر الطاهي أوليفر هوكفيلدت أطباقاً إقليمية متغيرة. يربط العقار عمله الفندقي الحالي بتاريخ طحن يمتد عبر خمسة أجيال. تتوفر وجبة الإفطار للزوار من خارج الفندق وللنزلاء على حد سواء، مع طلب الحجز المسبق. يشمل البوفيه المربى المصنوع منزلياً وموسلي بيرشر والفواكه والخضروات والسلمون والجبن واللحوم الباردة، مع البيض المخفوق واللحم المقدد من المطبخ. يكمل العرض القهوة والشاي المختار وعصير البرتقال الطازج. تشكل الإطلالات على البحيرة جزءاً من أجواء الإفطار. تقدم قائمة ما بعد الظهر أطباقاً كلاسيكية منزلية وحلويات لوجبة أخف أو استراحة قهوة. يركز مطعم المساء بعد ذلك على المطبخ الإقليمي في كامينتسيمر. وإلى جانب زيارات المطعم العادية، يضم العقار عدة قاعات مميزة للاحتفالات العائلية، جميعها مجمعة حول نفس الموقع المطل على البحيرة. توفر المكتبة أجواء حميمية لما يصل إلى عشرين ضيفاً. تحتفظ قاعة alte-mühle بالجدران المبنية من الطوب وآلات الطاحونة وتستوعب ما يصل إلى أربعة وثلاثين، بينما تضم القاعة المجاورة remise أبواباً زجاجية تفتح على البحيرة ومساحة لاثنين وسبعين. يوفر جناح أبيض على البحيرة يعود تاريخه إلى عام 1914 مكاناً أكبر مع شرفة وتراس. يمكن التخطيط للاحتفالات مع خدمة المائدة أو البوفيه، ويناقش الفريق الترتيبات الفردية مع المنظمين. تجعل هذه المساحات المختلفة من الطاحونة القديمة مكاناً لوجبة في المطعم ومناسبة عائلية أكبر.
Omiš · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
مطعم كنيز هو مطعم فندق فيلا دفور على شارع موسورسكا تسيستا في أوميش. تطل تراسه المرتفع على وادي تسيتينا والبلدة القديمة والبحر باتجاه براتش. يمنح الشيف ومالك الفندق بيتار تشورلين المطبخ صلة بمنطقة بوليتسا القريبة، باستخدام وصفات تقليدية ومنتجات تُزرع خصيصاً للمطبخ. تبدأ القائمة بالبروشوتو الدالماسي، والأجبان المحلية، والأنشوجة، والكارباشو لحم البقر. تظهر المأكولات البحرية في ريزوتو المطعم بالمحاريات والجمبري والسمك، وكذلك ريزوتو الحبار الأسود. تشمل خيارات الباستا الأكثر تميزاً بيستو الأعشاب البرية مع البندق، ورافيولي أسود محشو بالجمبري والجبن الطازج بصلصة البروشوتو والكمأة. بالنسبة للطبق الرئيسي، يأتي سمك القاروص مع تابيناد الزيتون إلى جانب سمك مخبوز مع الخضار وصلصة الطماطم. اسأل عن صيد اليوم إذا كنت تفضل تحضيراً مشوياً أبسط. تشمل خيارات اللحوم شريحة لحم أنغوس الأسود المعتقة، ولحم الضأن والطرائد مع النوكي، بينما توفر شريحة صويا مع كريمة البطاطس والثوم بديلاً نباتياً. تشمل الحلويات كعكة اليوم المنزلية والبان كيك مع الآيس كريم والكرز الدافئ. يُقدَّم نبيذ عائلة تشورلين الخاص إلى جانب زجاجات دالماسية أخرى، مما يجعل روابط المطعم الإقليمية جزءاً من قائمة المشروبات أيضاً. احجز مباشرة إذا كانت إطلالة التراس أولوية. تبدأ الخدمة بعد الظهر، وتذكر هيئة السياحة موسماً ينتهي في أوائل أكتوبر؛ ويُعد التحقق من تاريخك مفيداً بشكل خاص للإقامات خارج أشهر الصيف الرئيسية.
Brilon · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Derkere Str. 3, 59929 Brilon
مطعم ألماني تقليدي يديره M. Vogt داخل مبنى Kolpinghaus.
Rab · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nadin Sh / Pexels
Srednja ulica 9, 51280 Rab
يقدّم لابيرينت مطعماً عائلياً في إحدى زوايا البلدة القديمة في راب. تولّت عائلة بيتشوليان إدارة الخان السابق في عام 1979 وأطلقت اسم لابيرينت في عام 1981. يفسّر كل من الزقاق المسدود وتصميم التراس هذا الاسم، مما يمنح هذا العنوان طابعاً مختلفاً تماماً عن صالة طعام مفتوحة تطل على الواجهة البحرية. يحافظ المطبخ على صلة وثيقة بالطهي الجزيري. يأتي السمك من الصيادين المحليين إلى جانب الأخطبوط والأنشوجة والسمك المملح والمحاريات والقشريات. ثمة طبق محلي جدير بالسؤال عنه هو رابسكي غوستي أويوشاك، حساء السمك السميك في راب. يرافق زيت الزيتون والخضروات والأعشاب المأكولات البحرية، بينما تشمل قائمة المشروبات نبيذ المنزل والنبيذ المعبأ في زجاجات. وللحم مكانته الخاصة هنا، بما في ذلك طبق الملك توميسلاف وتارتار لحم البقر الذي يُحضّر على الطاولة. كما توفر مساحتا الطعام أجواءً مختلفة: فالتراس له جدران حجرية وبئر، بينما يستحضر القسم الداخلي حانة جزيرية قديمة بمدفأتها والبيكا. اختر وفقاً للطقس ونوع الأمسية التي تريدها. ستجد لابيرينت في سريدنيا أوليتسا 9، داخل البلدة القديمة، بحيث يمكن أن تتناسب وجبة مع الوقت الذي تقضيه في الاستكشاف سيراً على الأقدام. اتصل على +385 51 771 145 لحجز طاولة أو للسؤال عما هو متوفر في ذلك اليوم. الخدمة مقسومة بين الغداء والعشاء، مع استراحة بعد الظهر، مما يجعل من المفيد التحقق من التوقيت قبل زيارة عفوية.
Horn · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي · إفطار
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Luca Volpe Productions / Pexels
Seestrasse 68, 9326 Horn
ليدو هو مطعم يقع على شارع سيستrasse في هورن، بموقع عصري بجانب بحيرة كونستانس. يجمع مطعم سيلفيا هافنر بين قائمة عادية ووجبات أيام الأسبوع المتغيرة والأطباق الموسمية. إنه خيار محلي مفيد عندما ترغب في طهي سويسري مألوف وتشكيلة واسعة، بدلاً من وجبة مبنية حول قائمة تذوق. تشمل القائمة الرئيسية اللحم المفروم مع المعكرونة وصلصة التفاح، ورغيف اللحم المنزلي، وبيكاتا لحم الخنزير والعديد من تحضيرات شنيتزل. يحظى كوردون بلو باهتمام خاص، مع إصدارات لحم الخنزير أو لحم العجل وحشوات تشمل مزيج Bündner من لحم الخنزير المعالج والجبن. تُدرج حصص أصغر للضيوف ذوي الشهية الأخف. تشمل خيارات الأسماك قطع سمك الزander المقرمشة مع صلصة التارتار وشرائح سمك الفرخ مع اللوز والأرز والخضروات. تشمل البدائل النباتية سباغيتي الطماطم، والكاممبرت المقلي مع السلطة، وشنيتزل الخضروات. تقدم القائمة الأسبوعية طريقة أخرى للاختيار، لذا اطلع على أطباق اليوم قبل أن تقرر من القائمة الرئيسية. يمكن للفريق شرح مسببات الحساسية في التحضيرات الفردية. يفتح ليدو في الصباح على مدار السنة، لكن أوقات الإغلاق تتغير بين الصيف والشتاء. تُقام وجبة برانش في أول يوم أحد من كل شهر من 08:00 إلى 11:00 وتتطلب حجزاً. يمكن أيضاً ترتيب أطباق الإفطار في أيام الأسبوع عند الطلب المسبق. اتصل مباشرة للحصول على طاولة، أو لتأكيد ساعات المطبخ الشتوية أو لتنظيم زيارة إفطار.
Vendoire · فرنسي · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس خارجي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Airam Dato-on / Pexels
1371 Route Léo Laffargue, 24320 Vendoire
يحتل مطعم L'École مبنى المدرسة الريفية السابقة في فيندوار، حيث يشكّل الطابع المدرسي القديم تجربة المكان بقدر ما تشكّله قائمة الطعام. هذا عنوان موسمي: يمتد موسمه المعلن لعام 2026 من مايو إلى سبتمبر، لذا تواصل مع المطعم قبل التخطيط لزيارة في وقت آخر من السنة. خلال الموسم، توفر الحديقة المليئة بالأزهار أجواء لتناول مشروب الافتتاح، يليه العشاء تحت ساحة اللعب المغطاة السابقة. المطعم صغير نسبيًا، بسعة تقارب 25 مقعدًا. يناسب أمسية ترغب فيها بالجلوس لتناول طعام يُعدّ عند الطلب والاستمتاع بأجواء الحديقة، بدلًا من مجرد التوقف السريع بين وجهتين. يعمل المطبخ بمكونات طازجة ومحلية لأطباق منزلية الصنع. توضح صور طعامه الخاصة طماطم الحدائق والمحاصيل، والسمك المدخن، والجمبري، والإسكالوب، والبيسالاديير، وتارت الليمون. تُظهر هذه الأمثلة تنوع مطبخه، بينما يعتمد الاختيار الفعلي على القائمة الحالية. اسأل عما هو متاح عند الحجز، خاصة إذا كان أحد تلك المكونات محوريًا في خططك. ساندرين دوفرنوا هي المشغّلة المذكورة، ويمكن إجراء الحجوزات عبر الهاتف. يذكر المطعم ركنًا للأطفال، ومرافق ميسّرة الوصول، وموقف سيارات، وواي فاي، ويمكنه مناقشة المناسبات الخاصة. تشكّل وجبات العشاء وغداء الأحد النمط الموسمي المعلن. تحقق من تواريخ الافتتاح وساعات المطبخ وترتيبات المجموعات الكبيرة مباشرة؛ فالحديقة المحيطة وسعة تناول الطعام الصغيرة تجعل التخطيط المسبق أمرًا يستحق العناء.
Novigrad · أسماك ومأكولات بحرية · غداء · عشاء
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
مطعم مارينا هو مشروع مشترك بين الشيف مارينا غاشي وخبير النبيذ دافور بورشيتش في نوفيدغراد. يبدأ نهجهم من البحر الأدرياتيكي ومن المكونات المتاحة منه، مما يتيح للوجبة أن تتشكل حول الصيد والموسم وأفكار الشيف. فالصيد وزراعة الزيتون وصناعة النبيذ جزء من الخلفية الإستريية التي تُلهم عملهم. وبدلاً من الوعد بقائمة أطباق ثابتة مسبقاً، تبتكر مارينا تجربة تذوق متغيرة. تساعد الأحوال الجوية والعلاقة مع الصيادين في تحديد ما يصل إلى المطبخ، وتترك القائمة الناتجة مجالاً لمكونات قد لم يجربها الضيوف من قبل. وينصب التركيز على اكتشاف ما يمكن أن تصبح عليه منتجات يوم معين من خلال تحضير الشيف. هناك صيغ تذوق أقصر وأطول: تشمل قائمة منتصف النهار أربعة أو ستة أطباق، بينما تشمل قائمة المساء ستة أو ثمانية. وتُختار الحلويات من التشكيلة اليومية، مما يضيف إلى الوجبة عنصراً آخر يمكن أن يتغير من زيارة إلى أخرى. ويُدخل دور دافور النبيذ في التجربة، مع خيارات من إستريا ومناطق النبيذ القريبة ترافق الطعام. ويطلب المطعم من الضيوف الحجز، مما يمنح المطبخ وقتاً للاستعداد للأشخاص القادمين إلى الطاولة. وهو يناسب الضيوف الذين يستمتعون بتفويض اختيار الأطباق الفردية إلى الشيف ومتابعة الوجبة وهي تتكشف. في هذا العنوان في شارع سفيتوغ أنتونا، تشكل المأكولات البحرية والنبيذ الجزأين المرتبطين من تفسير شخصي للمطبخ الإستريي.
Rogoznica · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · يقبل الحجوزات
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
يقع مطعم ماريو بجانب البحر في البلدة القديمة في روغوزنيكا، ويطل على الخليج. يقدم أطباقًا من منطقة دالماسيا منذ عام 2010، ويصف مطبخه بأنه يجمع بين الوصفات الإقليمية الموروثة والتحضير المعاصر. يجعله عنوانه في شارع هرفاتسكه مورناريتسه خيارًا على الواجهة البحرية للزوار الذين يرغبون في الجلوس لتناول وجبة مبنية على مطبخ المنطقة. يبرز المطعم المنتجات المحلية مثل البروشوتو، والجبن في زيت الزيتون، والسردين، والأنشوجة. توفر هذه نقطة بداية واضحة للوجبة قبل الانتقال إلى السمك أو اللحم. كما يشكل الخبز الطازج والنبيذ المقدم بالكأس جزءًا من مقدمة ماريو الخاصة، حتى يتمكن الضيوف من اختيار تشكيلة أصغر من الأطباق دون الالتزام بزجاجة كاملة. هناك عدة أطباق مميزة بالاسم تتجاوز قائمة السمك المشوي البسيطة. يضيف الشعير مع الروبيان والعدس مع الحبار البقوليات والحبوب إلى تشكيلة المأكولات البحرية. تقدم يخنات السمك والحبار أسلوبًا آخر من التحضير، بينما يمنح يخنة اللحم البقري مع الزلابية محبي اللحم بديلاً إقليميًا. اسأل عن توفر أي من أطباق البيت هذه عند التخطيط للزيارة. يقبل ماريو استفسارات الحجز عبر موقعه الإلكتروني والهاتف والبريد الإلكتروني. يصبح الطلب حجزًا بمجرد أن يرد المطعم بالتأكيد؛ يمكن تقديم استفسارات اليوم نفسه مباشرة عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. تمتد خدمته المعلنة من الظهر حتى منتصف الليل، لكن أكد ترتيبات المطبخ والمواسم عند الحجز. اذكر عدد أفراد مجموعتك وأي تخصص معين ترغب في تجربته.
Pula · متوسطي · عشاء · جلوس داخلي
Stoja 4, 52100 Pula
يجمع ميلان بين مطعم وفندق ومتجر إينوتيكا في ستويا 4 في بولا. تصف عائلة ماتيتش المشروع بأنه مسيرة تمتد عبر ثلاثة أجيال، بمكونات إستريا في قلب مطبخه. يرتكز نهجه الطهوي على الربط بين التأثيرات المتوسطية والقارية مع إبقاء المكون الأساسي واضح المعالم. تتنوع التحضيرات بين أطباق بسيطة وأخرى أكثر تعقيداً، مع التركيز على الروائح والنكهات بدلاً من التدخل المفرط. ومن أكثر المكونات طابعاً شخصياً زيت الزيتون الخاص بالعائلة، المستخلص من زيتون مزروع على بعد بضعة كيلومترات فقط من ميلان. يستخدمه المطعم لإثراء أطباقه وربط المائدة بالمشهد الطبيعي المجاور. في الداخل، يتجاور التصميم المعاصر مع عناصر آرت ديكو. تقدم العائلة صالة الطعام كمساحة مناسبة لوجبات العمل والمناسبات الخاصة على حد سواء، مع ضيافة يقظة دون تطفل. يقدم متجر الإينوتيكا جزءاً آخر من التجربة: مساحة مصممة للحوار والخصوصية وقضاء الوقت مع طعام المطعم. يتشارك الفندق والمطعم العنوان نفسه ورقم الاتصال نفسه، مما يسهل التواصل المباشر عند التخطيط لوجبة أو إقامة ليلية. يدرج مكتب السياحة في بولا مطعم ميلان ضمن أماكن تناول العشاء ويشير إلى ترتيباته الشتوية المتميزة عن بقية العام. وهذا يجعل التحقق من الخدمة الحالية قبل الزيارة أمراً منطقياً. وبفضل استمرارية العائلة وزيت الزيتون المحلي ومساحات الطعام المدروسة بعناية، يحظى ميلان بهوية مميزة ضمن مشهد المطاعم في بولا.
Horta de Sant Joan · إسباني · متوسطي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Jonny Phan / Pexels
Avinguda de la Generalitat 19–21, 43596 Horta de Sant Joan
يجلب مطعم ميراليس تقاليد الزراعة في هورتا دي سانت جوان إلى فندق عائلي على شارع أفينغودا دي لا جينيراليتات. يتمحور طهيه حول التحضير الصبور والمكونات من الريف المحيط: خضروات الحدائق، زيت الزيتون المحلي، الخبز الحرفي، لحم الضأن المرعى طبيعياً والنبيذ من كروم العائلة. إنه محطة مثيرة للاهتمام بشكل خاص للزوار الذين يرغبون في وجبة مرتبطة بالمناظر الزراعية في تيرا ألتا. تخصص البيت هو كريستو إن إسكابيتشي، طبق لحم ماعز يُحضّر ببطء وله قصة خاصة. ساعد سلفادور ميراليس في الحفاظ على تقليد الماعز الأبيض المحلي بعد تراجع قطعان إلس بورتس. يوضح المطعم أن رعي الحيوانات في الجبال والعناية الدقيقة بها أمران محوريان في الطبق. استفسر عن توفره عند الحجز، خاصة إذا كان تجربة هذا التخصص الإقليمي هو سبب زيارتك. توجد مساحات مختلفة لمناسبات مختلفة. تحتوي غرفة طعام نوريانا على أقواس حجرية وعوارض خشبية ومدفأة وفرن يعمل بالحطب؛ وتستوعب غرفة خاصة أصغر الاحتفالات. توجد غرفة طعام منفصلة وأكبر بإطلالات على الجبال ومساحة للمجموعات. تُقدَّم قوائم أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع، إلى جانب ترتيبات للوجبات المنظمة والمناسبات العائلية. نمت كرم الضيافة لدى عائلة ميراليس من نزل محلي متواضع لتصبح الفندق والمطعم الحاليين. ليوم من الاستكشاف في هورتا أو منطقة الجبال القريبة، احجز طاولة مباشرة وناقش القائمة الحالية وأي متطلبات غذائية. التخصص المحلي المطهو ببطء ومنتجات العائلة الخاصة يمنحان الوجبة طابعها المميز.
Supetarska Draga · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس خارجي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان ArtHouse Studio / Pexels
Supetarska Draga 321, 51280 Supetarska Draga
يقع مطعم مور على البحر في غونار، على الجانب الغربي من راب بين خليجي كامبور وسوبيتارسكا دراغا. نشأ مطعم عائلة تاريبا من صلة وثيقة بالصيد، وله تاريخ يمتد أكثر من أربعين عامًا. تُطل شرفته على المياه والجزر القريبة، ما يجعل الموقع جزءًا مهمًا من وجبة بحرية على مهل. تتيح قائمة الطعام للصدفيات والقشريات أن تُقدَّم بعدة أشكال. يمكن تقديم السكامبي مشويًا، أو على طريقة بوزارا، أو مع زيت الزيتون والليمون، أو مطبوخًا في صلصة نبيذ أبيض. ومن الأطباق الأخرى التي يسلط المطعم الضوء عليها: الإسكالوب بالغراتان، ومعكرونة الحبار مع الفول، والروبيان مع بولنتا الذرة والكمأة. اسأل عن سمك اليوم وطرق التحضير المتاحة عند الطلب. يعكس حوض سمك داخل المطعم التركيز على المكونات البحرية. يرافق الطعام نبيذ كرواتي ودولي، بينما يوفر بار الشاطئ المنفصل في الأسفل أجواءً أكثر عفوية للمشروبات والوجبات الأبسط. لتناول عشاء بحري، حدّد المطعم عند حجز طاولة، خصوصًا إذا كان تفضيلك الشرفة العلوية بدلًا من البار. يُعد مطعم مور خيارًا عمليًا للزوار القادمين برًا أو بحرًا. توفر العائلة موقفًا للسيارات، ولرصيفها مراسٍ للسفن حتى عشرين مترًا. تواصل مع الفريق قبل الوصول بحرًا لتأكيد مرسى مناسب وترتيبات زيارتك. برًا، استخدم عنوان سوبيتارسكا دراغا 321 وموقع غونار عند التخطيط للرحلة.
Livno · غداء · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Suhača bb, 80101 Livno
يقع مطعم موتيل فوجيفا بجانب الطريق من ليفنو باتجاه غلاموتش في سوهاتشا، على بعد حوالي خمس دقائق بالسيارة من مركز المدينة. تدير عائلة فوجيفا الموقع بأكمله، الذي يضم عشرة غرف ضيوف وبار مقهى ومتجرًا صغيرًا ومحطة وقود، وتقول العائلة إنها تعمل في مجال الضيافة لأكثر من عشرين عامًا. يطبخ المطبخ الطعام على الطريقة المنزلية. في أيام الأسبوع يقدم وجبة ماريندا، وهي الوجبة الدسمة المتأخرة في الصباح والتي تعتبر عادة في هذا الجزء من البلاد، حتى الساعة الواحدة، ثم يبقى المطعم مفتوحًا حتى فترة ما بعد الظهر للضيوف والطاولات المحجوزة. وهو مفتوح كل يوم ما عدا الأحد. الكثير من العمل هنا هو احتفالات. تستقبل الغرفة الرئيسية مجموعات أكبر لحفلات التعميد، والمناولة الأولى، والتثبيت، واللقاءات التأبينية، وحفلات استقبال الشركات، مع ترتيب القائمة والغرفة والخدمة مع العائلة مسبقًا. داخل المطعم توجد غرفة حانة منفصلة تتسع لما يصل إلى عشرين شخصًا، تُستخدم لأعياد الميلاد والذكريات السنوية والغداءات العائلية. في الخارج، يستضيف التراس حفلات الأعراس الذين يلتقون هناك لتناول الطعام والاستماع إلى الموسيقى الحية وقضاء الوقت معًا قبل الانتقال، ويمكن لضيوف الأعراس الإقامة في غرف الموتيل. تطلب المؤسسة من الضيوف ذكر الحساسيات أو الأنظمة الغذائية الخاصة عند الحجز وتتكيف القائمة. للطاولات العادية، تكفي مكالمة قبل يوم أو يومين؛ لعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية، توصي بالحجز مسبقًا بوقت كافٍ. موقف السيارات بجانب المبنى مجاني، ويمكن للدراجات النارية الوقوف في مرآب مغلق، والواي فاي مجاني، ويمكن دفع كل خدمة في الموقع، بما في ذلك المطعم، بالبطاقة. تسميها العائلة أول محطة مبيت منطقية لراكبي الدراجات النارية الذين يسيرون على طرق ديناريك من سبليت.
Livno · كيك ومخبوزات · إفطار · غداء
HVO br. 8, 80101 Livno
يقع مطعم نوفيتاس في الطابق الأول من فندق نوفيتاس، وهو فندق مملوك لعائلة في ليفنو افتُتح في 3 يونيو 2017 ويبعد بضع دقائق سيراً على الأقدام عن الساحة الرئيسية. المطعم مفتوح للجميع، وليس فقط للنزلاء المقيمين في الفندق. ويشغل مقهى بارستو الطابق الأرضي أسفله، بينما تقع قاعة مؤتمرات في الطابق الأعلى. الغرفة مشرقة وفسيحة، وتطل على ليفنو والريف المحيط بها، وتقدم وجبات الإفطار والغداء والعشاء يومياً. ويصف البيت مطبخه بأنه محلي وعالمي: أطباق محلية مميزة بلمسة عصرية تُعدّ من منتجات طازجة وموسمية، مع قائمة نبيذ وتشكيلة من المشروبات المحلية لمرافقتها. وتأتي الكعك والحلويات من مطبخ الحلويات الخاص بالفندق لتختتم الوجبة. ويعدّل المطبخ الأطباق وفق الاحتياجات الغذائية عند الطلب. يتسع المطعم لما يصل إلى مئتي شخص، ويمكن حجز الغرفة بأكملها لحفلات الزفاف والاحتفالات العائلية والمناسبات الأخرى. وللمجموعات الكبيرة يقدم بوفيه أو قائمة انتقاء حسب الترتيب، ولوجبات العمل والحفلات الخاصة خدمة مغلقة بفريق عمل منسّق خاص بها. ويضم الفندق نفسه موقف سيارات خاصاً ومرآباً تحت الأرض ونقطة شحن للمركبات الكهربائية وخدمة واي فاي مجانية في جميع أنحائه، ويستقبل مكتب الاستقبال الضيوف على مدار الساعة. وتدير العائلة نفسها أيضاً أودموريشتيه أولتره، وهو مطعم بيتزا على أطراف البلدة. ولحجز طاولة أو الاحتفال بمناسبة خاصة أو التخطيط لمناسبة خاصة، يطلب الفندق من الضيوف التواصل مسبقاً عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني حتى يمكن إعداد القائمة والجلوس.
Biograd na Moru · متوسطي · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru
الاثنين–الأحد 16:00–22:00
مطعم أوركولا هو مشروع إيفانكا وإيفو شيمورينا في شارع فرا لينا بيديشيتشا في بيوغراد نا مورو. قبل افتتاح مطعمهما الخاص، اكتسب المضيفان أكثر من عشرين عامًا من الخبرة في المطاعم في كرواتيا وألمانيا. يتمحور نهجهما حول الترحيب بالرواد في مكان يبدو شخصيًا، بمواد طبيعية وتصميم دالماسي اختيرا للحفاظ على ارتباط المكان بمحيطه. التراس المظلل سمة مميزة. تسهم نباتات الكيوي والزهور وأشجار الصنوبر القريبة في توفير أجواء أهدأ بعيدًا عن أكثر أجزاء البلدة ازدحامًا. يجمع المطبخ بين الأطباق التقليدية وخيارات عالمية، باستخدام موردين مختارين إلى جانب منتجات تُعدّ في المطعم نفسه. يُعدّ ستيك اللحم البقري الملفوف باللحم المقدد أحد أطباقه المميزة، بينما توفر تحضيرات أخرى من فيليه اللحم البقري عدة بدائل لمحبي اللحوم. وتحتل المأكولات البحرية مكانة واضحة بالقدر ذاته: فالقريدس والكاليماري الأدرياتيكي والسمك المشوي بالملح من بين الأطباق التي يسلط المضيفان الضوء عليها. يُقدَّم السمك المشوي مع السلق السويسري والبطاطس المسلوقة، ويهتم المطبخ حتى بالخشب المستخدم في الشوي. وتضيف الباشتيستادا، وهي يخنة اللحم البقري الدالماسية، خيارًا إقليميًا مطهوًا ببطء. يمكن استيعاب المجموعات الكبيرة بترتيب مسبق، ويمكن مناقشة قائمة طعام خاصة مع المطعم. الحجوزات متاحة عبر الإنترنت. وللرواد القادمين بالسيارة، يوفر المطعم مواقف مجانية، كما تتوفر خدمة الطلبات الخارجية لمن يفضلون تناول الطعام في مكان آخر. والنتيجة مطعم بُني حول خبرة المضيفين في الطهي، وتراس مليء بالنباتات، ومكونات دالماسية مألوفة.
Starigrad-Paklenica · أسماك ومأكولات بحرية · يقبل الحجوزات · موقف سيارات
Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica
مطعم باكلينيتسا – دينكو هو مطعم عائلي في ستاريغراد-باكلينيتسا بدأ تقليد الضيافة فيه عام 1965. يمثل الحبار والروبيان المحليان جوهر هويته، وموقعه على مدخل باكلينيتسا يربط صالة الطعام بمجتمع المتسلقين في المنطقة. لطالما شكّل المتسلقون وغيرهم من الزوار المهتمين بالجبال جزءاً من زبائنه. يضيف دينكو نفسه صلة شخصية لهذا المكان، حيث يشارك قصصاً عن المكان والمأكولات البحرية والحديقة الوطنية. وتُعد مجموعة أدوات التسلق جزءاً مميزاً آخر من قصة المطعم. تجمع البلدة المحيطة بين مشهدين مختلفين: ساحل البحر الأدرياتيكي وريف فيليبيت شديد الانحدار. ستاريغراد هي مكان تجمع للمشائين والمتسلقين والزوار الذين يستكشفون الوديان القريبة، لذا فإن تناول وجبة هنا يمكن أن يتناسب بشكل طبيعي مع يوم يقضى بين الساحل والجبال. تحافظ مقدمة المطعم على التركيز على تاريخه العائلي والمأكولات البحرية بدلاً من سرد مفصّل للأطباق الفردية. وبالتالي فإن الحبار والروبيان هما أوضح نقطتي انطلاق للضيوف المهتمين بتخصصاته الراسخة. تحتاج المجموعات الكبيرة إلى الحجز مسبقاً، مما يتيح للعائلة الاستعداد لوصولهم. تتوفر مواقف سيارات بالقرب من المطعم، ويمكن الدفع نقداً أو ببطاقة الائتمان. تشمل اللغات المتحدثة الألمانية والإيطالية والإنجليزية. كما توفر العائلة أماكن إقامة في مبنى منفصل قريب، مما يوسع أعمال الضيافة إلى ما هو أبعد من المطعم نفسه. استفسارات المطعم لها رقم هاتف خاص وبريد إلكتروني للتواصل، منفصلين عن الاستفسارات المتعلقة بالغرف.
Sveti Filip i Jakov · بيتزا · متوسطي · ستيك ومشاوي
Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov
10:00–22:00
بيکولو مطعم عائلي وبيت ضيافة يقع على شارع بوت بريموريا في سفيتي فيليب ياكوف. تمتد قصته على نصف قرن من حسن الضيافة العائلي، ويتمحور المطبخ حول الأطعمة المتوسطية المصنوعة من مكونات طازجة من مصادر محلية. ينتمي المطعم إلى نفس العقار الذي يضم غرف العائلة وشققها، مع قرب شاطئ إيزا بانيا. يُعد الطعام بالطريقة التقليدية، حيث تشكل الأسماك واللحوم والبيتزا المحاور الرئيسية لقائمة الطعام. ويُعد الشوي على الفحم وفرن الخبز الذي يعمل بالحطب من بين طرق الطهي التي تحدد ما يقدمه المطعم. وتأتي قوائم الأسماك واللحوم إلى جانب البيتزا المخبوزة في ذلك الفرن، مما يمنح المطعم تشكيلة تتجاوز تخصصاً واحداً. وهناك وجبات ماريندي اليومية، وهي الوجبات الكبيرة الموصوفة بأنها برانش في التعريف الإنجليزي للمطعم، بالإضافة إلى تشكيلة انتقائية من القائمة. ويمكن للضيوف الاختيار من العرض اليومي للطعام أو طلب أطباق فردية من القائمة. كما تتوفر خدمة التوصيل لمن يفضلون تناول الطعام في عناوينهم الخاصة. وإلى جانب زيارات المطعم العادية، يستضيف بيكولو المناسبات العائلية. وتعد أعياد الميلاد والتعميد والمناولة الأولى والتثبيت من بين الاحتفالات التي ترحب بها العائلة، مع توفير التواصل المباشر لترتيب أي مناسبة. ويشكل هذا المزيج من الطهي اليومي والوجبات المختارة من القائمة واللقاءات العائلية جوهر شخصية المطعم. وللزوار المقيمين في الجوار، يجمع بين الأطباق المتوسطية والطعام المشوي على الفحم والبيتزا المخبوزة في الفرن في مؤسسة عائلية واحدة.
Njivice · أسماك ومأكولات بحرية · جلوس خارجي · يقبل الحجوزات
Ribarska obala 13, 51512 Njivice
الثلاثاء–الجمعة 12:00–21:00; السبت 12:00–22:00; الأحد 12:00–21:00
تقع ريفيكا على ريبارسكا أوبالا في نيتفيتسه، مع شرفة مظللة تطل على الميناء الصغير. تبدأ قصتها في عام 1934، عندما افتتحت ماريه وإيفان بيت ضيافة في ما كان آنذاك قرية صيد. تطورت أعمال الضيافة لديهما عبر الأجيال المتعاقبة، بما في ذلك إيفيتسا وفيرا، لتصبح المطعم الذي يُقدَّم اليوم. تظل قصة العائلة جزءاً من هويته، إلى جانب مطبخ يجمع بين التقاليد الإقليمية والتقنيات المعاصرة. تضع المطعم كرك وكفارنر في مركز مطبخه. كما يعترف بتأثيرات من المطبخ الفينيسي والنظام الملكي السابق، مما يعكس التقاليد المختلفة التي شكّلت هذا الجزء من البحر الأدرياتيكي. توجه المكونات المحلية والأسماك التي يصطادها الصيادون المحليون قوائم الطعام الموسمية. وهذا النهج يجعل الإمداد المتغير من المنتجات والمأكولات البحرية جزءاً من شخصية المطعم، بدلاً من التعامل مع قائمة الطعام كقائمة ثابتة طوال العام. النبيذ عنصر جوهري آخر في التجربة. تجمع المؤسسة زجاجات من الأقبية المحلية والدولية وتؤكد على مواءمتها مع الطعام. وبالتالي يمكن للضيوف الذين يستمتعون بفهم الصلة بين الجزيرة ومطبخها أن يقاربوا الوجبة عبر الطبق والكأس معاً. يناسب المكان زيارة مبنية حول الميناء: اجلس على الشرفة، واستكشف التشكيلة الموسمية الحالية وامنح الوقت للوجبة نفسها. يمكن طلب الحجوزات مباشرة، مما يسهّل التخطيط لزيارة المطعم كجزء من رحلة شمالاً من مالينسكا.
Rogoznica · شواء بلقاني · متوسطي · ستيك ومشاوي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Valeria Boltneva / Pexels
Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica
يطل مطعم روغوزنيتسا على خليج البلدة من عنوان أوبالا كنيزا دوماغويا 120. تأسس في 2022، ويصف طهيه من خلال وصفات عائلية دالماسية ومتوسطية، مع تمثيل الأسماك والمأكولات البحرية والمعكرونة وشرائح اللحم. يعد خيارًا مفيدًا عندما ترغب مجموعة في مكان ساحلي وقائمة طعام تتجاوز تخصصًا واحدًا. يسلط المطعم الضوء على عدة تحضيرات للمأكولات البحرية على موقعه الإلكتروني. يقف ريزوتو الحبار الأسود والجمبري الأدرياتيكي وبلح البحر على طريقة بوزارا إلى جانب طبق سمك مع القاروص والدنيس. يقدم مونكفيش غريغادا كتخصص المنزل، بينما توفر سلطة الأخطبوط مع شريحة الجمبري وإسكالوب بصلصة النبيذ طرقًا أخرى لبدء أو بناء وجبة. تحتل اللحوم مكانة واضحة بنفس القدر في العرض. يعد ستيك لحم توماهوك طبقًا آخر من أطباق المنزل المميزة، وتشمل القائمة لحومًا مشوية ولحم خنزير محشي. تجمع أطباق المشاركة عدة تحضيرات معًا، وهو أمر مفيد عندما ترغب المائدة في مقارنة النكهات. لشيء حلو، يقدم المطعم فطائر مع الآيس كريم والكرز الدافئ كأحد حلوياته. يشمل اختيار النبيذ أصنافًا كرواتية مثل بوشيب ومالفازيا وغراشيفينا. اسأل الفريق عما هو متاح ليتناسب مع السمك أو اللحم الذي تختاره. يمكن تقديم استفسارات الطاولة مباشرة عبر الهاتف أو من خلال نموذج الحجز الخاص بالمطعم؛ انتظر التأكيد عند استخدام النموذج. قبل الانطلاق، تأكد من ساعات عمل المطبخ لهذا اليوم وأي طبق محوري في وجبتك المخطط لها.
Mülheim an der Ruhr · بيتزا · متوسطي · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Nataliya Vaitkevich / Pexels
Am Schloss Broich 38, 45479 Mülheim an der Ruhr
رونيا مطعم نباتي ونباتي صرف داخل رينغلوكشوبن في مولهايم، بالقرب من شلوس بروخ وحديقة موغا. يجمع نهجه المتوسطي بين الخضروات والبقوليات والأعشاب وأطباق الراحة المألوفة. يعمل المطبخ بمكونات موسمية وموردين محليين حيثما أمكن، بما في ذلك خضروات من كلاينس غرون في مولهايم، ويستكمل قائمته المعتادة بأطباق أسبوعية متغيرة. لا يقتصر الاختيار على بديل واحد خالٍ من اللحوم. يمكنك البدء بالحمص، أو سلطة الكسكس، أو الباذنجان وصلصة الطماطم، أو طبق ساخن مشكل مع الفلافل وورق العنب المحشي. تشمل الأطباق الرئيسية كاري الخضار، وشنيتزل الكرفس أو الصويا، وبرغر نباتي، وعدة أنواع من البيتزا. تُقدَّم تعديلات نباتية صرفة للأطباق المناسبة، بينما ينبغي مناقشة طلبات خالية من الغلوتين مع المطبخ بدلاً من افتراض إمكانيتها لكل الأطباق. توجد منطقة تناول طعام داخلية مفتوحة، وتراس كبير يطل على المساحات الخضراء المحيطة برينغلوكشوبن. تُقبل الحجوزات لطاولات الداخل فقط؛ أما التراس فيعمل باختيار حر للمقاعد المتاحة. هذا تمييز مفيد عند التخطيط لوجبة في الهواء الطلق بعد زيارة حديقة أو قبل فعالية قريبة. للفطور جدول صباحي خاص به، ثم تبدأ الخدمة المعتادة من الظهر من الثلاثاء إلى الأحد. الاثنين مغلق. تقدم رونيا أيضاً خدمة الاستلام والتوصيل. تجدونه في 38 Am Schloss Broich، واستخدموا الهاتف المباشر أو البريد الإلكتروني لحجز طاولة داخلية أو لسؤال غذائي.
Appenzell · برغر · نباتي · المجموعات والمناسبات
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
تُعرّف مكوّنات أبنزل والأطباق الإقليمية المألوفة أسلوب الطهي في مطعم روسلي على شارع فايس باد شتراسه. وتشرح قائمة الطعام النهج المحلي عبر طبق Chäsmagronen: معكرونة مرفقية تُطهى مع مكعبات البطاطس، وتُزيّن بجبن أبنزل والبصل. يرافق الطبقَ صلصةُ التفاح، ويمكن طلبه أيضاً مع نقانق مسلوقة محلية أو Alpenbitter-Schüblig. ومن الأطباق المميزة الأخرى رغيف اللحم روسلي، المصنوع من لحم البقر والخنزير، والمحشو بخضار الألپنبيتر وجبن أبنزل، ويُقدّم مع الشبيتزلي والخضار الموسمية. ويحمل كوردون بلو الخنزير حشوة إقليمية مماثلة من جبن أبنزل وMostbröckli، وهو تخصص لحم البقر المملّح المحلي. وتشمل المقبلات شوربة أعراس إينررودن، وهي مرق مع فطائر مقطّعة رقيقة، إلى جانب سلطات الأوراق وسلطة الجبن وستيك التارتار. ويُقدّم برغر اللحم البقري الخاص بالمطعم في خبز بورلي مع صلصة الثوم والطماطم والبصل. ويتوفر أيضاً شبيتزلي الخضار والأعشاب كخيار آخر، إلى جانب نسخة مع الدجاج. ويذكر المطعم مورّديه، بمن فيهم جزّارو أبنزل Wetter وBreitenmoser، ومخبز Schäfli في شتاينگ، وحليب أبنزل والبيض من عائلة Hersche في شلات. وللمناسبات، تتوفر مقترحات قوائم منفصلة لمجموعات من عشرة أشخاص أو أكثر ويمكن تكييفها عبر نقاش شخصي مع المطعم. وتمتد تلك المقترحات من الشوربات والأطباق الرئيسية الإقليمية إلى الحلويات مثل Schlorzifladen وبارفيه الكريمة بالليكور المزيّن بالجوز المكرمل. كما تشكّل تجمعات الموسيقى التقليدية جزءاً من برنامج المكان، إذ تربط طعامه بجانب آخر من ثقافة أبنزل.
Mering · أطباق ألمانية منزلية · إفطار · عشاء
Münchener Straße 29, 86415 Mering
يشغل مطعم شلوسرفيرت مبنى نزل قديم في شارع مونتشنر شتراسه في ميرينغ، وهو الآن مرتبط بفندق العائلة ودار الضيافة. بدأ المبنى كنزل في عام 1901، وتولت عائلة بادر إدارته في عام 1928. أصبح محل جزارة وسينما مجاورة جزءًا من قصته لاحقًا؛ وأعيد تطوير موقع السينما في نهاية المطاف ليصبح الفندق وربط بالنزل الأصلي شلوسرفيرت. اليوم يجمع المطعم بين هذا التاريخ ونهج حديث في الطبخ البافاري. يعمل المطبخ بقائمة طعام مدمجة تتغير، باستخدام مكونات طازجة إقليمية وموسمية مع التركيز بشكل خاص على الاستدامة. يُعاد تفسير الكلاسيكيات البافارية بدلاً من التعامل معها كقائمة ثابتة من الأطباق. ترافق الطعام مجموعة مختارة بعناية من النبيذ. تُعد وجبة الإفطار أيضًا جزءًا من هوية المطعم، ويمكن للضيوف الزيارة دون الإقامة في الفندق. تتضمن بوفيه الإفطار خيارات حلوة ومالحة، كما يقدم المطعم برانش المائدة تحت اسم غلاسشينليبه. يشمل برنامجه المسائي وجبات شتامتيش الاجتماعية مع كوردون بلو للمشاركة وأطباق مفضلة أخرى. تقدم فعاليات مختارة بوفيه بافاري مع بار سلطات كبير. يتم ترتيب الاحتفالات الخاصة وخدمات تقديم الطعام بشكل فردي، إما داخل المبنى أو في مكان خارجي. يضم الفندق أيضًا مرافق للندوات، مما يجعل المطعم جزءًا من بيئة أوسع للاجتماعات التجارية والمناسبات العائلية. بالنسبة للزوار، يكمن الجذب في الجمع بين عنوان ميرينغ العريق، وتاريخ عائلي يمتد عبر الأجيال، ومطبخ يواصل تكييف أسسه الإقليمية.
أدرجه. لا يكلفك شيئاً ويستغرق دقيقتين فقط. يرى الضيوف رقم هاتفك ويتصلون بك مباشرة، ونحن لا نتدخل بينكما، ولا نفرض رسوم حجز، ولا نحجز طاولات.
أدرج مجاناًليس مطعمك؟ اقترح مكاناً تعرفه، لا حاجة لحساب.