مطاعم ومقاهٍ ومخابز في London

Buchhagen 2, 37619 Bodenwerder

+49 5533 5614

ميتندورف غاسترونومي هو مكان لتناول الطعام وإقامة الفعاليات في بوخهاغن، وهي منطقة تابعة لبودنفيردر، مع تركيز خاص على الاحتفالات العائلية وحفلات الزفاف والأمسيات المنظمة. صُممت القاعات لتتغير بحسب المناسبة. تتيح الجدران الفاصلة العازلة للصوت للفريق تكييف المساحة مع حجم الحفل، بينما يمكن ترتيب الطاولات كطاولات وليمة طويلة أو في تخطيطات دائرية. وهذا يجعل المكان ملائماً للزوار الذين ينظمون تجمعاً خلال إقامتهم في المنطقة. تُخطط الوجبات بالتشاور مع المضيفين بدلاً من التعامل معها كباقة ثابتة لكل احتفال. يقدم فريق المطبخ بقيادة كارل-يورغ ميتندورف اقتراحات لقوائم الطعام يمكن مناقشتها بشكل فردي، كما توفر البوفيهات خياراً آخر. يمكن أن تبدأ حفلات الزفاف على الشرفة الشمسية أو الانتقال مباشرة إلى القهوة وكعكة الزفاف على الطاولة. تغير الإضاءة القابلة للبرمجة أجواء القاعة مع تطور الفعالية. هناك جانب منفصل من النشاط التجاري هو عرض الطهي المتنوع، الذي يجمع بين وجبة من أربعة أطباق وترفيه مسرحي بين الأطباق. يجمع البرنامج الخريفي المعلن بين السحر والحركات البهلوانية بالكرات والرسم بالرمل والأكروبات والكوميديا. تتوفر قائمة طعام نباتية منفصلة لتلك الفعالية عند اختيارها أثناء الحجز؛ ويصف المكان هذا البديل بأنه خالٍ أيضاً من اللاكتوز والغلوتين. يُرجى من الضيوف الذين لديهم أنواع أخرى من عدم تحمل الطعام التواصل مع الفريق مسبقاً. تتوفر مواقف سيارات أمام المبنى. سواء كنتم تخططون لحفل خاص أو تحضرون فعالية طعام عامة، ينبغي للزوار ترتيب المناسبة مباشرة مع المكان.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

16 Grand Rue, 16320 Villebois-Lavalette

+33545212856

chez Ninie هي بيتزا ومطعم يقع في شارع غراند رو في فيلبوا-لافاليت، وتقدم تشكيلة مباشرة من الأطباق الإيطالية والمتوسطية. إنه مناسب لتناول وجبة في الجلوس داخل القرية أو طلب طعام سفري تأخذه معك بعد يوم من التنزه. البيتزا جزء محوري من العروض، لكنها ليست السبب الوحيد للتوقف هنا. تشمل التشكيلة أيضًا السلطات والأطباق المشوية والمعكرونة الطازجة، مع التالياتيلي تحديدًا ضمن تخصصات المطعم. تتوفر خيارات نباتية، ويقدم الآيس كريم طريقة بسيطة لإنهاء الوجبة. هذه التشكيلة مفيدة عندما يرغب أحد الأشخاص في البيتزا بينما يفضل شخص آخر المعكرونة أو طبقًا من المشواة. اسأل عن التشكيلة الحالية عند الطلب، خاصةً إذا كان لديك متطلب غذائي. توجد قاعة طعام داخلية وشرفة خارجية مغطاة. يذكر المطعم 48 مقعدًا داخليًا و22 مقعدًا في الشرفة، لذا المنطقة الخارجية صغيرة نسبيًا مقارنة بقاعة الطعام. للتجمعات الأكبر، يمكن ترتيب قوائم طعام جماعية عند الطلب؛ تواصل مع الفريق قبل إحضار مجموعة بدلًا من الاعتماد على توفر المساحة. تجعل خدمة الطعام السفري chez Ninie بديلًا عمليًا عندما تفضل الأكل في مكان إقامتك. الكلاب مرحب بها، ويتم قبول البطاقات والمدفوعات اللاتلامسية. تختلف أيام العمل في الصيف، حيث يضاف خدمة الأربعاء إلى الجدول المعتاد. اتصل مسبقًا للتحقق من ساعات عمل المطبخ وترتيب وجبة جماعية.

33 Rue de Ribérac, 24340 La Rochebeaucourt-et-Argentine

+33553565354

يقع Bistrot Les Cluzeaux في شارع Rue de Ribérac في La Rochebeaucourt-et-Argentine، على جانب Dordogne من الحدود مع Charente. تولى Mathieu إدارة المطعم في 2024 ويمنح مطبخه أساساً تقليدياً، باستخدام منتجات طازجة ومحلية وموسمية عندما تسمح الإمدادات. يجمع العنوان بين وجبة مطعم بالجلوس وتاباس وأمسيات موضوعية عرضية. تتغير قائمة Retour du Marché أسبوعياً وتُقدَّم في أوقات الغداء خلال أيام الأسبوع. تقدم مقبلاً وطبقاً رئيسياً وحلوى، بينما يوفر اختيار منفصل على السبورة المزيد من الخيارات. تتضمن قائمة التاباس المنشورة لحم Serrano وكروكيت البط والبلح البحر المخبوز وتاتاكي التونة والحبار الصغير مع البقدونس والثوم. هذه الأطباق الأصغر تجعل من الممكن البدء بعدة نكهات قبل اختيار الطبق الرئيسي. تشمل الأمثلة في القائمة الرئيسية المنشورة للمطعم لحم العجل بكريمة Porcini وصدر البط مع الزعتر والعسل وسمك القد مع صابايون Porcini. يتغير الطبق النباتي حسب اختيار المطبخ الحالي. تظهر تشيز كيك البرتقال والنوغا المجمد وبافلوفا الفراولة بين الحلويات. تحقق من أحدث سبورة عند وصولك، لأن النهج القائم على السوق يعني أن الأطباق الفردية قد تتغير. يتم أخذ الحجوزات مباشرة عبر الهاتف. يمتد الجدول الزمني الأسبوعي المنشور من الثلاثاء إلى السبت، مع فترات منفصلة للغداء والمساء؛ الاثنين والأحد مغلقان. اسأل عن البرنامج الحالي إذا كنت ترغب في الجمع بين العشاء وأحد الأمسيات الموضوعية، واذكر المتطلبات الغذائية عند الحجز. استخدم العنوان الكامل 33 Rue de Ribérac عند ترتيب زيارتك.

1371 Route Léo Laffargue, 24320 Vendoire

+33524141191

يحتل مطعم L'École مبنى المدرسة الريفية السابقة في فيندوار، حيث يشكّل الطابع المدرسي القديم تجربة المكان بقدر ما تشكّله قائمة الطعام. هذا عنوان موسمي: يمتد موسمه المعلن لعام 2026 من مايو إلى سبتمبر، لذا تواصل مع المطعم قبل التخطيط لزيارة في وقت آخر من السنة. خلال الموسم، توفر الحديقة المليئة بالأزهار أجواء لتناول مشروب الافتتاح، يليه العشاء تحت ساحة اللعب المغطاة السابقة. المطعم صغير نسبيًا، بسعة تقارب 25 مقعدًا. يناسب أمسية ترغب فيها بالجلوس لتناول طعام يُعدّ عند الطلب والاستمتاع بأجواء الحديقة، بدلًا من مجرد التوقف السريع بين وجهتين. يعمل المطبخ بمكونات طازجة ومحلية لأطباق منزلية الصنع. توضح صور طعامه الخاصة طماطم الحدائق والمحاصيل، والسمك المدخن، والجمبري، والإسكالوب، والبيسالاديير، وتارت الليمون. تُظهر هذه الأمثلة تنوع مطبخه، بينما يعتمد الاختيار الفعلي على القائمة الحالية. اسأل عما هو متاح عند الحجز، خاصة إذا كان أحد تلك المكونات محوريًا في خططك. ساندرين دوفرنوا هي المشغّلة المذكورة، ويمكن إجراء الحجوزات عبر الهاتف. يذكر المطعم ركنًا للأطفال، ومرافق ميسّرة الوصول، وموقف سيارات، وواي فاي، ويمكنه مناقشة المناسبات الخاصة. تشكّل وجبات العشاء وغداء الأحد النمط الموسمي المعلن. تحقق من تواريخ الافتتاح وساعات المطبخ وترتيبات المجموعات الكبيرة مباشرة؛ فالحديقة المحيطة وسعة تناول الطعام الصغيرة تجعل التخطيط المسبق أمرًا يستحق العناء.

30 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545602024

لو بيفانا هو بار ومطعم فرنسي-برتغالي يقع على شارع دي لانغوموا في مونمورو. يُعد الطعام جزءًا من أجواء اجتماعية تشمل أيضًا البلياردو والسهام وبث المباريات الرياضية والموسيقى. إنه خيار لتناول وجبة مع بعض أجواء البار، خاصة عند إقامة فعالية في عطلة نهاية الأسبوع. يُعد سمك القد على الطريقة البرتغالية أحد تخصصات المطعم، حيث يُقدم طبق سمك القد عادة في عطلات نهاية الأسبوع. توفر أطباق التاباس والبرغر مع رقائق البطاطس محلية الصنع خيارات أخرى. لتناول وجبة مشتركة، اسأل عن شابو غريل: تُطهى قطع اللحم على أسياخ حول شواية على شكل قبعة، بينما تمتص الخضروات أسفلها عصارات الطهي. يتطلب هذا الطبق تحديدًا حجزًا مسبقًا، لذا يجب ترتيبه بدلًا من افتراض توفره عند الوصول. يضم المطعم غرفتين مكيفتين وحوالي 40 مقعدًا. يُعلن عن بطولات البلياردو أيام السبت، ويمكن للفريق ترتيب فعاليات أو أمسيات نهاية أسبوع نابضة بالحياة. إذا كنت تفضل وجبة أهدأ، اتصل هاتفيًا للتحقق من البرنامج قبل اختيار وقتك. تدرج البلدية أيضًا خدمة الوجبات الجاهزة، وهي مفيدة عندما ترغب في تناول العشاء في مكان إقامتك. الكلاب مرحب بها ويتم قبول الدفع بالبطاقة. تُفرق ساعات العمل المنشورة بين فتح الصباح والغداء وجلسات المساء، مع يوم اثنين أقصر. أكد أوقات المطبخ مباشرة بدلًا من اعتبار جميع ساعات عمل البار خدمة وجبات. يوفر رقم الهاتف والبريد الإلكتروني طرقًا مباشرة لحجز الشواية أو الاستفسار عن طبق سمك القد في عطلة نهاية الأسبوع أو التحقق من الترتيبات لمجموعتك.

14 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545678334

لو بيستروكيه هو مطعم كاثرين وتيري لابورت في شارع دي لانغوموا في مونمورو. يتبع مطبخه السوق والمنتجات المحلية، مع أطباق منزلية تُقدَّم في أجواء بيسترو. يسلط دليل مطاعم البلدة الضوء أيضاً على طبق اليوم وقت الغداء والنبيذ بالكأس، مما يجعله خياراً للغداء وكذلك لعشاء أكثر راحة في المساء. تعطي أطباق المطبخ المصورة فكرة عن تنوعه. تشمل الأمثلة كارباتشيو لحم البقر الليموزين، والتونة المطبوخة على الصاج مع صلصة فيرج، وتاغلياتي الكمأة، وبافلوفا بالفواكه الحمراء. هذه أمثلة على الطبخ المتغير للمطعم، وليست قائمة ثابتة يمكن توقعها في كل زيارة. استشر القائمة الحالية إذا كنت تختار المطعم لطبق معين. في الصيف، يقع التراس المظلل والصالة تحت أربع أشجار توت. في الداخل، يضم المطعم الرئيسي حوالي 40 مقعداً، بينما يمكن لغرفة منفصلة استيعاب حفلة خاصة من 12 إلى 15 شخصاً. الغرفة الأصغر مفيدة لتجمع عائلي عند ترتيبها مع المالكين مسبقاً. تتوفر مواقف للسيارات في الخلف في ساحة دو لا تود، مع الوصول إلى التراس من ذلك الجانب. يقدم المطعم مرافق يسهل الوصول إليها ويقبل الدفع بالبطاقة. للغداء والعشاء أوقات خدمة منفصلة؛ الأحد للغداء فقط والاثنين هو يوم الإغلاق. احجز مباشرة، خاصة للغرفة الخاصة أو طاولة على التراس، واسأل عن ترتيبات الطلبات الخارجية إذا كنت تخطط لتناول الطعام في مكان آخر.

3 Place des Marronniers, 16190 Salles-Lavalette

+33620354743

L'Envie Gourmande هو مطعم وبار في القرية يقع في ساحة مارونييه في سال-لافاليت. يديره ستيفان وكارين بأسلوب بسيط ومنزلي للطعام ودور نشط في حياة القرية. يعتمد الطهي على المنتجات المحلية، مع تأثيرات فرنسية وإيطالية ومتوسطية وخيارات نباتية ضمن تخصصات المطعم المعلنة. يتغير المكان مع الفصول. توفر المدفأة نقطة محورية لغرفة الطعام في الطقس البارد، بينما تطل الشرفة على ريف شارنت. هناك غرفتا طعام بإجمالي حوالي 60 مقعدًا داخليًا، بالإضافة إلى حوالي 30 مكانًا على الشرفة. إنه عنوان مفيد لتناول وجبة في القرية بدلاً من التوقف على جانب الطريق. تضيف الأحداث الغذائية والاجتماعية تنوعًا إلى القائمة المعتادة. يشمل تقويم القرية أمسيات طعام إقليمية ولقاءات موسيقية وأنشطة في البار. تشمل الموضوعات السابقة والمعلنة أطباقًا من الألزاس وأوفرن، لذا تحقق من البرنامج عندما تقيم في الجوار. لهذه الأحداث تواريخها الخاصة ويجب الحجز مباشرة حيثما يلزم. تتوفر للعائلات مرافق عملية تشمل كرسيًا مرتفعًا للأطفال وطاولة تغيير ومنطقة لعب وألعاب لوحية وكرة قدم الطاولة. تتوفر مواقف سيارات خاصة مجانية، والكلاب مرحب بها، وتتوفر خدمة الطلبات الخارجية. تتغير ساعات العمل بين فترة الصيف الرئيسية وبقية العام. اتصل قبل السفر لتناول العشاء، أو للسؤال عما يُطبخ وما إذا كان هناك أمسية موسيقية أو ذات موضوع مخطط لها خلال إقامتك.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

يحتل مقهى ديلين-كافيه ساحة مونسترهوف في أربوريتوم إلерхوب في تينسن، جالبًا القهوة والكعك إلى أجواء مزرعة تاريخية وحديقة نباتية. يخدم الزوار الذين يستكشفون الأرجاء بالإضافة إلى الأشخاص القادمين من خارج الحديقة. تشكل الكعك والتورتات والقهوة المتخصصة جوهر العرض، مصحوبة بمشروبات أخرى وآيس كريم وأطباق صغيرة لذيذة. توجد شرفة بجانب المقهى، مما يمنح استراحة القهوة أجواء خارجية داخل مجمع الحديقة. يجمع الأربوريتوم المحيط مجموعات من الأشجار مع زراعة موضوعية، وحديقة منزلية تقليدية وبحيرة تشتهر بزهور اللوتس. عروضه المتغيرة تمنح الزوار أسبابًا مختلفة للعودة طوال موسم النمو. يستوعب المقهى أيضًا الزيارات المنظمة والتجمعات الخاصة. يمكن للمجموعات ترتيب وجبات غداء خفيفة أو قهوة وكعك، بينما يمكن تلبية حفلات أعياد الميلاد وتجمعات العزاء بطاولة قهوة مشتركة. يمكن ترتيب الإفطار للمجموعات المكونة من عشرين شخصًا على الأقل. يتم تنسيق هذه العروض من خلال مكتب الأربوريتوم، الذي يطلب من المنظمين التواصل عبر البريد الإلكتروني. المقهى مناسب للزوار على الكراسي المتحركة، ويقع مرحاض مناسب بجانبه في مونسترهوف. تتوفر مواقف سيارات مجانية عند المدخل، مع توفير مواقف للدراجات أيضًا للأشخاص القادمين على عجلتين. يُدار المقهى ضمن الجمعية الخيرية للأربوريتوم، ويربط محطة استراحة بسيطة بمنظر أوسع بكثير من البستنة ودراسة الأشجار وتصميم الحدائق.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

يقع مطعم سيغارتن بجوار بحيرة رانتزاور في بارمشتيدت، ويضم شرفة شتوية مشرقة وتراسًا واسعًا يطل على الماء. وهو تابع للفندق الذي يحمل الاسم نفسه، لكن مطعمه ومقهاه وحانته تمنحه أدوارًا عدة مختلفة حول البحيرة. يمكن أن تدور الوجبة حول أطباق إيطالية، في حين يوفر القهوة ومجموعة متغيرة من الكعك سببًا أخف للتوقف. تتراوح القائمة من البروسكيتا والمينستروني والمقبلات إلى المعكرونة والبيتزا. يظهر السباغيتي مع الأنشوجة والكبر والزيتون إلى جانب النوكي بصلصة الغورغونزولا والبيني مع الخضار. تشمل خيارات البيتزا مارغريتا بسيطة ونسخة نباتية وتوليفات مع المأكولات البحرية أو اللحم المعالج. هذا التنوع يجعل المطعم مفيدًا لطاولة يرغب أعضاؤها في أنواع مختلفة من الأطباق. تُقدَّم القهوة مع بوفيه للكعك والتورتات، مع توفر الشاي كبديل. تشمل قائمة المشروبات أيضًا النبيذ والبيرة والكوكتيلات، ويوفر بار الفندق مكانًا آخر للقاء الأصدقاء أو العائلة. يضيف عرض غداء منفصل التنوع إلى جانب القائمة الرئيسية. يمكن للضيوف حجز طاولة عبر الهاتف، ويقدم المطعم طعامه للاستلام بعد الطلب الهاتفي. الاحتفالات جزء آخر من النشاط، تدعمها ترتيبات القوائم والبوفيهات. يجعل مزيج الجلوس في الشرفة الشتوية والتراس المطل على البحيرة من المكان جزءًا مميزًا من سيغارتن، سواء كانت الزيارة مبنية حول وجبة كاملة أو استراحة قهوة أهدأ.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

يجمع Zum alten Markt on Kuhberg بين مطعم تقليدي في بارمشتيت وغرف ضيوف وأعمال تموين واسعة النطاق. يقدم المطبخ أطباقاً منزلية من شمال ألمانيا إلى جانب أطباق عالمية، ويركز على اختيار المكونات الإقليمية حيثما أمكن. تضم قاعة الطعام خمسة وخمسين مقعداً، مع ثلاثين مقعداً إضافياً على الشرفة عندما يسمح الطقس بتناول الطعام في الهواء الطلق. تشكل الأسماك جزءاً كبيراً من قائمة الطعام. تشمل الخيارات سمك البلايس المقلي وسمك الأحمر وسمك الفرخ وطبق سمك مشكل، إلى جانب بانفيش على طريقة هامبورغ. تتبع أطباق اللحوم خطوطاً مألوفة مماثلة: شنيتزل، كوردون بلو، شريحة لحم بقري، لحم بقري مشوي وكبد العجل مع البصل والتفاح. تتكرر المرافقات البطاطس في جميع الأنحاء، من البطاطس المقلية إلى الكروكيت والروستي. يتوفر للضيوف النباتيين قرص خضار وخبز خضار ضمن البدائل. يتم تغطية الشهية الأصغر بالحساء والسلطات والأطباق الأخف، بينما يشمل قسم الأطفال شنيتزل صغير وقطع دجاج وهامبرغر. تشمل الحلويات موس الشوكولاتة محلي الصنع والفطائر وكريمة المسكربوني، بالإضافة إلى الآيس كريم. تكمل تشكيلة غداء متغيرة قائمة الطعام الرئيسية. ينظم المطعم أيضاً أعياد الميلاد والذكرى السنوية والتجمعات الشركات والاحتفالات الأخرى، ويناقش قوائم الطعام أو البوفيهات مع المنظمين. تمتد خدمة التموين إلى حفلات الحديقة وحفلات الاستقبال والفعاليات في أماكن خارجية، مع توفر ترتيبات المعدات والخدمة. تضيف غرف الضيوف في نفس العقار خيار إقامة للأشخاص الذين يحضرون احتفالاً. معاً، تمنح هذه الخدمات المنزل دوراً يتجاوز طاولة مطعم عادية، بينما يظل طعامه متجذراً في المفضلات الإقليمية المعروفة.

Schulstraße 9, 25355 Barmstedt

+49 4123 9295530

دار فايبرز هو بار ومطعم في شول‌شتراسه في بارمشتيت، يديره باتريك فايبر ويقوم على مأكولات مألوفة ومشروبات واحتفالات خاصة. تجمع مطبخه بين الأطباق المنزلية المعتادة وأطباق موسمية، من بينها الهليون وسمك الماتيه المملح والفطر الأصفر ولفائف لحم البقر المطهوة واللفت المهروس والإوز المشوي. والنتيجة قائمة أطباق شمال ألمانية واضحة تتبدل فيها الأطباق التي تحظى بالتركيز مع تغير المكونات على مدار العام. ويعد الشنيتزل أحد اهتمامات المطعم الخاصة. ويصف المطعم تحضيره من خاصرة لحم الخنزير قليلة الدهن، مع تطرية اللحم وتغليفه بالدقيق وبيض من بوكيل وفتات خبز مفروم ناعماً قبل قليه في زيت بذور اللفت. ويمكن للضيوف تناول الطعام في المطعم أو على شرفة صيفية تحيط بها المساحات الخضراء. وفي البار، يمتد الاختيار من أنواع البيرة الخاصة والنبيذ المنتقى إلى المشروبات الساخنة والمشروبات الغازية والمشروبات الروحية والكوكتيلات الطويلة. وتحتل الاحتفالات مكانة كبيرة في النشاط. وتستوعب القاعات تجمعات من عشرين إلى ثمانين شخصاً والأعداد الأكبر بالترتيب المسبق، مع قوائم طعام أو بوفيهات تُخطط بحسب المناسبة. ومن بين الفعاليات التي يلبيها الفريق أعياد الميلاد والأعراس وحفلات التثبيت. كما يرحب المطبخ بالطلبات المسبقة لأطباق خارج تشكيلته المعتادة. وتمتد خدمة التموين إلى المنازل ومقرات الأعمال، من السندويشات المزينة إلى البوفيهات الكاملة. ويمكن أيضاً ترتيب الاجتماعات والندوات والعروض التقديمية مع التموين والتجهيزات التقنية. وبالنسبة للزائر، يكمن الجذب في هذا المزيج بين مطعم محلي ومكان للمشروبات ومطبخ معتاد على جمع المجموعات. والدفع نقداً.

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

يتبع مطعم كامينتسيمر لفندق بوتيك بوكيل-موله أم زي، الواقع بجوار بحيرة بوكيلر زي في موقع طاحونة مائية سابقة. يمنح الموقد المفتوح غرفة الطعام اسمها، بينما يحضّر الطاهي أوليفر هوكفيلدت أطباقاً إقليمية متغيرة. يربط العقار عمله الفندقي الحالي بتاريخ طحن يمتد عبر خمسة أجيال. تتوفر وجبة الإفطار للزوار من خارج الفندق وللنزلاء على حد سواء، مع طلب الحجز المسبق. يشمل البوفيه المربى المصنوع منزلياً وموسلي بيرشر والفواكه والخضروات والسلمون والجبن واللحوم الباردة، مع البيض المخفوق واللحم المقدد من المطبخ. يكمل العرض القهوة والشاي المختار وعصير البرتقال الطازج. تشكل الإطلالات على البحيرة جزءاً من أجواء الإفطار. تقدم قائمة ما بعد الظهر أطباقاً كلاسيكية منزلية وحلويات لوجبة أخف أو استراحة قهوة. يركز مطعم المساء بعد ذلك على المطبخ الإقليمي في كامينتسيمر. وإلى جانب زيارات المطعم العادية، يضم العقار عدة قاعات مميزة للاحتفالات العائلية، جميعها مجمعة حول نفس الموقع المطل على البحيرة. توفر المكتبة أجواء حميمية لما يصل إلى عشرين ضيفاً. تحتفظ قاعة alte-mühle بالجدران المبنية من الطوب وآلات الطاحونة وتستوعب ما يصل إلى أربعة وثلاثين، بينما تضم القاعة المجاورة remise أبواباً زجاجية تفتح على البحيرة ومساحة لاثنين وسبعين. يوفر جناح أبيض على البحيرة يعود تاريخه إلى عام 1914 مكاناً أكبر مع شرفة وتراس. يمكن التخطيط للاحتفالات مع خدمة المائدة أو البوفيه، ويناقش الفريق الترتيبات الفردية مع المنظمين. تجعل هذه المساحات المختلفة من الطاحونة القديمة مكاناً لوجبة في المطعم ومناسبة عائلية أكبر.

Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt

+49 4338 238

يقع غاسثوف تسور لينده على شارع دورفشتراسه في بلدة ألت دوفنشتيدت، ويقدّم المطبخ وكرم الضيافة اللذين يميزان نُزلًا ريفيًا في شليسفيغ-هولشتاين. تجمع عائلة كروغ وفريقها بين أطباق اللحوم والأسماك الإقليمية وتشكيلة وفيرة من المشاوي. من specialties المنزل سيخ دوفنشتيدر غالغينشبييس المعلّق، الذي يجمع بين ستيك الردف وفيليه لحم الخنزير ولحم الديك الرومي الملفوف بالبيكون، مع الفلفل والبصل والفلفل الحار. يُقدَّم معه زبدة الأعشاب وسلطة الكرنب ومغطسان. يجمع طبق الستيك بين لحم البقر وميداليات لحم الخنزير والمشروم والبصل. من الخيارات الأخرى ليندنبرغر المحضّر من لحم البقر الإقليمي وجبن شيدر هولتسي والبصل المشوي والصلصات؛ ويُقدَّم قرص خضار بديلًا عنه. يظهر الطابع الألماني الشمالي للمطبخ في لحم الخنزير الهلامي المحضّر منزليًا مع البطاطس المقلية وشنيتزل هولشتاين مغطى ببيضة. تشمل أطباق السمك فيليه السمك الموسى المقلي مع صلصة الأعشاب والكريمة الحامضة، بينما يظهر الجمبري من بحر الشمال في تشكيلة الشوربات. توفّر السلطات والجبن المخبوز خيارات إضافية إلى جانب أطباق اللحوم الرئيسية. وإلى جانب وجبة في المطعم، النُزل مجهّز للمناسبات الاجتماعية. تستضيف قاعته الخاصة حفلات الزفاف وأعياد الميلاد والذكرى السنوية ولقاءات الشركات، مع ترتيبات تُطوَّر وفق رغبات كل حفلة. ويوفّر ممرا البولينغ المزدوجان وسيلة أخرى لقضاء أمسية مع الأصدقاء أو نادٍ، ويمكن حجزهما أيضًا لأعياد ميلاد الأطفال. تُدار الحجوزات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني؛ ولا يصبح طلب البريد الإلكتروني ملزمًا إلا بعد تأكيد النُزل له. يمكن مناقشة خدمات التموين والمناسبات العائلية بشكل منفصل.

Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt

+49 4338 99710

LammButtRind هو المطعم الموجود في Seehotel Töpferhaus، بجوار Bistensee في Alt Duvenstedt. يستمد مطبخه الشمالي نقطة انطلاقه من الحقول والغابات وأسيجة النباتات والساحل المحيطة. يخبز المطبخ خبزه الخاص، ويعد المرقات والمخللات ويخمر المكونات، ويغير القائمة الرئيسية مع الفصول. تشكل لحم الضأن والأسماك المفلطحة ولحم البقر مصدر اسم المطعم وتبقى موضوعات متكررة، مع تغير المقبلات المرافقة لها على مدار العام. في قائمة الخريف، يقدم لحم الضأن مع العدس واليقطين واللبنة، والسمك المفلطح مع الفاصولياء والكمثرى واللحم المقدد، ووجنة الثور المطهوة ببطء مع البطاطس والكرفس المهروس. تحظى الخضروات بعناية مماثلة: فمن بين الأطباق الرئيسية النباتية، عصافير السيمولينا مع الكنتاريل ولفائف الملفوف الكرنب المحشوة بالقمح الكامل والتفاح واليقطين. تستلهم الحلويات من مكونات شمالية مألوفة، بما في ذلك بودنغ التفاح والخبز الداكن الطبقي. من الداخل، يستخدم جناحا تناول الطعام الخشب والألوان الطبيعية والطاولات المضاءة بالشموع، مع بعض المقاعد المطلة على المياه. توفر ست بيوت زجاجية صغيرة مدفأة على شرفة البحيرة أجواء منفصلة لما يصل إلى أربعة ضيوف لكل منها. يوفر المدفأة في الردهة مكانًا آخر لتناول مشروب قبل الطعام أو بعده. تختار مساعدة الطاهي مارتا النبيذ، بما في ذلك زجاجات من كرم العنب دويرو الذي تملكه مع شقيقاتها. للأطفال قائمة صغيرة وكراسي مرتفعة. يمكن مناقشة الوجبات النباتية الصارمة والحساسيات عند الحجز. يمكن للمجموعات الكبيرة ترتيب غرفة خاصة، وعلى الضيوف الذين يحضرون كلبًا ذكره عند الحجز.

Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf

+49 4621 3929751

يطل Altes Fährhaus Fahrdorf على مياه شلاي باتجاه شلسفيغ، ويجعل الماء وأفق المدينة محور تجربة تناول الطعام. يعمل المبنى نُزُلًا منذ عام 1692، وجُدّد بعناية في عام 2013. تديره اليوم عائلة Hempfing مطعمًا ذا مطبخ إقليمي، وشرفة مشمسة، ورصيف خاص بها. يجمع مطبخه بين أطباق كلاسيكية شمالية ألمانية موسمية ولمسات من المطبخ الشوابي، بما يعكس سنوات العائلة السابقة قرب بحيرة كونستانس. تدرّب الطاهي Sven Hempfing في برلين وحصل لاحقًا على مؤهل في الطبخ الحمي قبل أن يصبح طاهيًا رئيسيًا. وتشرف Tanja Hempfing، وهي مهنية فندقية مدرّبة، على الخدمة وإدارة قاعة الطعام. وتقدّم قائمة الطعام صورة ملموسة لتلك التأثيرات الشمالية والجنوبية. تُقدَّم المولتاشن مع لحم الخنزير المقدد والبصل وسلطة البطاطس، بينما يُقدَّم لحم البقر المشوي بالبصل على الطريقة الشوابية مع شبازلي محضّر منزليًا. وتشمل الأسماك المورّدة من عائلة Ross للصيد سمك الكركي والفرخ والرنكة من شلاي وبحر البلطيق، ويتوقف الاختيار على محصول الصيد. وتشمل الخيارات النباتية شبازلي الجبن، وأقراص الحنطة والجبن، والمعكرونة مع راغو اليقطين والزنجبيل. ويؤثر الموقع المطل على الماء أيضًا في طريقة وصول الضيوف: يمكن الوصول إلى النُزُل من الطريق B76 عبر القرية، أو بالقارب الآلي باستخدام رصيفه. وعلى زوار القوارب التحقق من ضحالة المياه قبل الاقتراب. وتضيف الشرفة خيارًا للجلوس في الهواء الطلق، وإن كانت الخدمة هناك تتوقف على توافر الموظفين ولا تكون متاحة دائمًا. يُنصح بالتواصل مع العائلة مباشرة لمناقشة الزيارة.

Aschberg 3, 24358 Ascheffel

+49 4353 99800010

يقع مطعم هوك في فندق بانوراما هوتيل أشبرغ في أشيفل، ويطل على مشهد هوتينر بيرغه الطبيعي. تستخدم غرفة الطعام الأخشاب الطبيعية والألوان الدافئة والإضاءة الوافرة لإدخال الريف المحيط إلى المبنى. صُمم المطعم الداخلي ليوحي بالجلوس تحت ظلة من الأشجار، مع بقاء البانوراما جزءًا من التجربة. ويقود الشيف والمدير التنفيذي ميخال هوك مطبخًا يركز على الطهي الطازج الموسمي والأطباق المألوفة بتركيبات ومقبلات جديدة. تأتي الأسماك واللحوم من منتجين معروفين للمطعم في المنطقة المحيطة. كما تضم قائمة المطعم أطباقًا نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية، ليتجاوز الطهي تخصصاته في اللحوم والأسماك. وتعرض القائمة المنشورة تشكيلة واسعة تشمل برغر لحم البقر بالجبن، وتوليفة من كبد العجل ووجنات العجل المطهوة ببطء، ومقالي ستيك بقطع متعددة من اللحوم، وشنيتزل العجل. وهذه أمثلة من قائمة موسمية وليست وعدًا باستمرار توفر كل طبق طوال العام. تشمل المشروبات نخبًا مختارة من نبيذ المطعم وإبداعات موسمية من الكوكتيلات، كما يقدم المطبخ وجبات خفيفة حلوة ومالحة. ويقدم المطعم الإفطار إلى جانب وجباته الرئيسية. ويجعل الفندق المجاور من أشبرغ مكانًا للاحتفالات العائلية وحفلات الزفاف والاجتماعات التجارية أيضًا. ويناقش فريق الفعاليات اختيار القاعة أو القوائم أو البوفيهات والمشروبات وتنسيقات الطاولات مع المنظمين. ويمكن للزوار القادمين بالسيارة ركن سياراتهم مباشرة عند المبنى. ويمكن حجز الطاولات وترتيبات الاحتفال عبر بيانات الاتصال الخاصة بالفندق.

Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee

+49 4356 170

يتبع مطعم فيتنسه شوتزنهوف فندق فيتنسه المملوك لعائلة في غروس فيتنسه. يعود ملكية المنزل للعائلة لأكثر من قرن، ويجمع مطعمه بين تخصصات هولشتاين ومجموعة واسعة من الأطباق الإقليمية المألوفة. يتناول الضيوف طعامهم في غرفة الطعام التقليدية أو الشرفة الزجاجية المشرقة، بينما يوفر التراس الصيفي أجواءً في الهواء الطلق. تحتل الأسماك مكانة كبيرة في قائمة الطعام. تشمل الخيارات سمك الماتيس مع صلصة التفاح والبصل الكريمية، وسمك البلايس المقلي الكامل مع لحم الخنزير المقدد وسلطة الخيار، وسمك البانفيش المقدم فوق البطاطس المقلية مع صلصة الخردل. يُقدَّم اللابسكاوس محلي الصنع مع البيض والبنجر والمخلل وسمك الماتيس. ويجمع الطبق المشكل بين الرنجة ولحم الخنزير بالهلام ولحم البقر المشوي، ليوفر عدة نكهات من شمال ألمانيا في وجبة واحدة. تشمل أطباق اللحوم ميداليات لحم الخنزير، وستيك الروست المشوي من أبقار هولشتاين، والشنيتزل، وبرغر لحم البقر. وتشمل الخيارات النباتية سبايتزلي الجبن مع البصل المقلي، والكاممبرت المخبوز، وبرغر الخضار بقرص من اليقطين وبذور الشيا، والبطاطس المخبوزة مع الفطر. وهناك أيضاً ساندويتشات مفتوحة على خبز الريف لوجبة أصغر. يشمل الإفطار أنواع الخبز واللفائف واللحوم الباردة والأجبان والحبوب والزبادي وكوارك الفواكه والعصائر، إلى جانب المربى محلي الصنع والعسل من مربي النحل المحليين. للمناسبات، يضم الفندق عدة غرف منفصلة بالإضافة إلى الشرفة الزجاجية والتراس. يرتب فريقه أعياد الميلاد وحفلات الزفاف واللمّات الشملية وفعاليات الشركات، مع مناقشة قوائم الطعام وترتيبات القاعات بشكل فردي. يمكن تقديم استفسارات المطعم باستخدام رقم هاتف الفندق.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable هو مطعم جبلي في منطقة Les Chaux فوق Gryon، بالقرب من Taveyannes. يعكس اسمه الاستخدام الأصلي للمبنى: تم تحويل إسطبل سابق إلى غرفة طعام للمأكولات السويسرية الإقليمية. تطل شرفة خشبية واسعة على المراعي الجبلية المحيطة، مما يوفر خيارًا خارجيًا خلال الطقس المناسب. يتبع الطعام تلك البيئة الألبية. تشمل التخصصات التي يسلط المطعم ومكتب السياحة الإقليمي الضوء عليها كاسوليت الفطر مع رösti، ساق لحم الخنزير المشوية بالعسل وفوندو الجبن نصف ونصف. توسع أطباق الخضار وقائمة الأطفال الخيارات. تتغير القائمة مع الموسم، لذا تحقق من الأطباق التي يتم تقديمها عند الحجز. تعد الحيوانات جزءًا مميزًا من الزيارة هنا. المزرعة التعليمية الصغيرة مخصصة لضيوف المطعم وتشمل الحمير والماعز والأرانب والدجاج. كما يصف مكتب السياحة الحيوانات في مساحتها الخاصة خلف الزجاج بجانب المطعم. بالنسبة للعائلات، يمنح هذا الوجبة نقطة اهتمام إضافية دون تحويلها إلى رحلة منفصلة إلى معلم بعيد. في الصيف، يمكن الوصول إلى المطعم عبر Route des Chaux من Gryon أو كجزء من نزهة سيرًا على الأقدام من Taveyannes. كما يرحب بزوار الشتاء، مع كوخ شرفة منفصل يقدم مرطبات أخف. تعتمد أوقات الافتتاح على الموسم والظروف؛ تحقق من الوصول وساعات خدمة الطعام قبل الانطلاق. قم بالحجز المباشر لطاولتك، خاصة إذا كنت تنظم مجموعة أو ترغب في تناول الغداء حول نزهة جبلية.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

يقع Hôtel de Ville على Rue Centrale وهو مطعم في وسط بلدة Bex؛ وعلى الرغم من اسمه، فإنه لا يوفر غرف فندق. يستمد مطبخه من التقاليد الإيطالية والسويسرية، مع شرفة مظللة خلف غرفة الطعام وقاعات إضافية للمناسبات الخاصة. إنه مناسب لتناول وجبة في البلدة عندما ترغب مجموعتك في خيار أوسع من البيتزا وحدها. يشمل الجانب الإيطالي من القائمة اللازانيا المنزلية، والبارميجانا بالباذنجان، والسباجيتي مع المحار، وريزوتو الكمأة. وتشمل الأطباق السويسرية رösti البرنية مع لحم الخنزير المقدد والبيض، وجبن Tomme Vaudoise مع سلطة موسمية، وفوندو الجبن من Moléson. يتيح هذا المزيج للضيوف الاختيار بين المعكرونة والأطباق المحلية القائمة على الجبن على الطاولة نفسها. توسع الأسماك واللحوم الاختيارات أكثر، من شرائح سمك الفرخ والقجاج إلى ستيك التارتار وصدر البط وبرغر البيت. يتوفر فوندو اللحم القائم على النبيذ عند الحجز لشخصين على الأقل. وللتحلية، يدرج المطعم المفضلات الإيطالية مثل التيراميسو وكانولي الريكوتا الصقلي، إلى جانب كريم بروليه وكعكة الشوكولاتة. يحضر المطبخ الأطباق حسب الطلب ويقدم حصصاً أصغر للاستكشاف للأطفال دون الثانية عشرة. يقدم طبق اليوم المتغير من الثلاثاء إلى الجمعة. الخدمة العادية تعمل من الثلاثاء إلى السبت، مع جلسات منفصلة للمطبخ نهاراً ومساءً. يمكن ترتيب فتح أبواب المطعم يومي الأحد والاثنين لمجموعات من خمسة عشر شخصاً على الأقل. اتصل بالفريق قبل السفر لتجمع في يوم إغلاق أو لطبق يحتاج إلى تحضير مسبق.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

لا كولون هي مطعم إيطالي ومحل بيتزا على طريق أليكس في بيكس. أعادت ميا وأورهان افتتاح هذا العنوان العائلي العريق في أغسطس 2025، بجلب فريق جديد إلى منزل يمتد تاريخ مطعمه إلى عام 1972. توفر غرفة الطعام والشرفة المشرقة والتراس أجواءً مختلفة لنفس المطبخ الإيطالي المنزلي. تشكل البيتزا جزءًا محوريًا من القائمة. يُصنع العجين داخليًا ويُترك ليختمر ببطء، مع إضافات طازجة وخبز متقن. وإلى جانب البيتزا، يحضر المطبخ التالياتيلي المنزلي وغنوكي البطاطس والرافولي المحشو بالريكوتا. تتيح هذه الأطباق اختيار وجبة معكرونة كاملة حتى عندما يأتي آخرون إلى الطاولة خصيصًا من أجل البيتزا. تتبع القائمة المواسم ومنتجات السوق. ومن الأمثلة التي يقدمها المطعم نفسه كرات لحم الخنزير البري في صلصة الطماطم خلال موسم الصيد. وتوفر قائمة غداء متغيرة خيارًا آخر إلى جانب الاختيار المعتاد. اسأل عما هو متاح في ذلك اليوم بدلاً من توقع بقاء الأطباق الموسمية على البطاقة طوال العام. يوجد في التراس موقد يعمل بحرق الخشب، بينما يوفر البار مكانًا لتناول قهوة إيطالية أو كوكتيل أبيريتيف. كما يمكن حجز لا كولون للمناسبات الخاصة. تفتح أبوابها يوم الاثنين في وقت لاحق مقارنة ببقية أسبوع عملها وتغلق أيام الأحد. اتصل هاتفيًا لحجز طاولة أو لمعرفة أوقات تقديم الطعام الحالية أو ترتيبات حفل عائلي، واذكر أي متطلبات غذائية عند الحجز.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04 هو مطعم عائلي ومحل بيتزا وبار نبيذ في وسط Bex. تجمع قائمته بين المطبخ المتوسطي والإيطالي مع عدة أطباق كوسوفية خاصة. يعمل المطعم منذ عام 2001 ويمنح المكونات المحلية دورًا خاصًا: يُنتج دقيق البيتزا بالتعاون مع مزارع من فود، وتأتي الخضروات من السوق، واللحم سويسري. تتنوع البيتزا من مارغريتا البسيطة إلى تشكيلات تستخدم الخضروات أو المأكولات البحرية أو نقانق اللحم البقري الكوسوفية. تقدم القائمة أيضًا لينغويني، وريزوتو، وتارتار لحم بقري مقطّع يدويًا، وفيليه سمك الفرخ، وبرغر. يجب ترتيب دجاج على الطريقة الكوسوفية وفوندو لحم بالنبيذ مسبقًا لشخصين على الأقل. يُطهى الريزوتو حسب الطلب، لذا امنح وقتًا إضافيًا قليلًا إذا كان خيارك. توجد خيارات منفصلة للضيوف الصغار، تشمل المعكرونة والبيتزا الصغيرة وأطباق اللحم. يمكن طلب معكرونة خالية من الغلوتين، لكن يجب مع ذلك مناقشة الحساسية مع الموظفين قبل الطلب. المكان على مستوى واحد وله تراس خارجي لوجبات الصيف، مما يجعله عمليًا لمختلف أنواع المجموعات. بار النبيذ جزء مميز آخر من Grotto 04، مع أكثر من 300 مرجع وتركيز قوي على النبيذ السويسري. يمكن الاستمتاع بالزجاجات هنا أو شراؤها لأخذها معك. تتوفر غرفة طعام خاصة صغيرة تطل على المطبخ بالترتيب المسبق. يغلق المطعم أيام الثلاثاء والأربعاء؛ احجز مباشرة لطبق خاص أو وجبة جماعية أو أمسية مزدحمة.

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

يقع نُزل أوبرج دو بون-دو-نان على ارتفاع 1,253 متراً عند مدخل فالون دو نان، تحت جبل غراند موفران. تشكّل البيئة الجبلية جوهر الزيارة: فالنُزل محطة في مسار طواف موفران، وتقع حديقة لا توماسيا النباتية الألبية على بعد نحو 100 متر. يقود الفريق الحالي جوردي ومادي-آن وماركو. يتبع المطبخ المواسم. تتضمن قائمة الخريف لحم الغزلان مع الإشبازلي المنزلي، ولحم الخنزير البري على طريقة بارمنتييه، وسمك التروتة من فيوناز المتبّل والمدخّن في المكان. يوفر ريزوتو الفطر بالحنطة الصغيرة بديلاً يركز على الخضار، بينما يأتي فوندو الجبن بعدة تنويعات ممكنة. وللأطفال طبق مكرونة الشاليه بحجم أصغر. هذه أمثلة موسمية، لذا راجع البطاقة الحالية قبل القيام برحلة خاصة. تتبع الحلويات الموضوعين الإقليمي والخريفي، مع التين المحمّص، وتشيز كيك بالزبيب، وحلوى الشوكولاتة بموس الكستناء. ويُقدَّم كاكلون الصياد المشترك لشخصين على الأقل. احجز طاولة مسبقاً، لأن النُزل يحذّر تحديداً من أن التوافر محدود خلال خدمة الخريف. يتطلب الوصول تخطيطاً في الشتاء. في الصيف يصل الطريق إلى النُزل ويتوفر موقف سيارات عام. ومن نحو نوفمبر إلى أبريل، يُغلق آخر كيلومترين أمام المركبات؛ ويكمل الضيوف من لي بلان-سور-بيكس سيراً على الأقدام أو بمعدات شتوية مناسبة، حسب الأحوال. تحقق من المسار الحالي وتواريخ الافتتاح مباشرة، بما في ذلك الإغلاق المقرر في نوفمبر. هذه وجبة مقصد في الجبال وليست مطعماً في وسط المدينة.

2 Marine Buildings, Quay Street, Portree, IV51 9DE

+441478612016

تشغل Sea Breezes غرفة طعام على رصيف بورترِي، بنوافذ تطل على الميناء والقوارب التي تستخدم الواجهة البحرية. تُعطي المأكولات البحرية المطعم توجهه الرئيسي، ويسعى المطبخ إلى توريد أكبر عدد ممكن من المكونات محلياً. ومن بين الأطباق التي يبرزها المطعم جراد البحر النرويجي وبلح البحر وأطباق المأكولات البحرية المشكّلة، ويتحدد ما يمكن تقديمه بحسب التوافر. وتجمع الأطباق المشكّلة عدة أنواع من مأكولات الجزيرة البحرية معاً لمن يرغبون في المشاركة. وإلى جانب المحاريات، تشمل القائمة أطباقاً مألوفة مثل السكامبي والستيك مع البطاطس المقلية، مما يمنح رواد المطعم بدائل لوجبة قائمة بالكامل على المأكولات البحرية. وهناك مقبلات وحلويات إلى جانب الأطباق الرئيسية. ومن بين الخيارات التي يذكرها المطعم بودنغ التوفي اللزج وبراوني الشوكولاتة والأجبان الاسكتلندية. وتتوفر خيارات نباتية وخالية من الغلوتين، ويمكن للضيوف الذين لديهم متطلبات غذائية محددة مناقشتها مع الفريق. وتشمل المشروبات الويسكي والجن المحليين، ومن بين المنتجين الذين يذكرهم المطعم Talisker وMisty Isle. وتتوفر خدمة Wi-Fi للعملاء في الغرفة. ترحب Sea Breezes بالزوار والمقيمين على حد سواء، وتعمل بنظام الحضور دون حجز مسبق للطاولات. ويجعل موقعها بجانب الرصيف الميناء جزءاً من التجربة، مع وصول قوارب الصيد وإنزال صيدها في الجوار. وبعد تناول الطعام، يمكن للضيوف مواصلة السير على طول الرصيف أو التجول في بورترِي، بينما يقدم مسار Scorrybreac القريب منظوراً آخر للخليج.

Bayfield Road, Portree, IV51 9EW

+441478612681

الاثنين–الأحد 12:00–14:30, 16:30–23:00

مطعم «برينس أوف إنديا» هو مطعم هندي على طريق بايفيلد في بورتي، يقدّم تشكيلة واسعة من الأطباق المستوحاة من مناطق مختلفة من شبه القارة الهندية. كما تُدخل المطبخ أسماكًا ومأكولات بحرية اسكتلندية في طهيه، فتجمع بين المكوّنات المحلية والتوابل والتقنيات الهندية. وتغطي قوائم منفصلة تناول الطعام في المطعم والأخذ خارجًا. ويُعدّ غداء العمل جزءًا آخر من عروض المطعم. تبدأ قائمة تناول الطعام في المطعم بخيارات مثل باجي البصل، والسموسا النباتية، وباكورا المشروم، إلى جانب تيكا الدجاج واللحم. وتجمع تشكيلة المقبلات النباتية عدة أطباق نباتية في طبق واحد. ويضم قسم التندور دجاجًا ولحمًا متبّلين، ومشاوي مشكّلة، وشاشليك مع البصل والفلفل والطماطم. وتظهر الخضروات أيضًا في مشاوي مشكّلة متبّلة بتوابل التندوري. وتشكّل أطباق البالتي قسمًا كبيرًا من القائمة، بخيارات تعتمد على تيكا الدجاج، أو اللحم، أو الجمبري الملكي، أو اللحم البقري، أو الخضروات، أو المشروم، أو البانير، أو الحمّص. وتغطي الصلصات نكهات ودرجات حرارة مختلفة: السبانخ والثوم، أو الفلفل الحار والثوم، أو الطماطم والزنجبيل، أو العدس الممزوج بصلصة البالتي. وهذا يمنح روّاد المطعم عدة طرق لبناء وجبة حول المكوّن الرئيسي المفضّل لديهم. ويقدّم المطعم طهيه بوصفه مطبخًا هنديًا تقليديًا مع إفساح المجال للمأكولات البحرية المرتبطة بموقعه في الجزيرة الاسكتلندية. ويمكن التواصل عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني، وتتيح القوائم المنشورة للزوّار مقارنة خيارات تناول الطعام في المطعم والأخذ خارجًا قبل تقرير كيفية تناول الطعام.

Bank Street, Portree, IV51 9BU

+441478612525

مطعم تيانافايغ جزء من فندق رويال في شارع بانك في بورتري، ويضم غرفة طعام مفتوحة التصميم تطل على خليج بورتري. تجمع الغرفة بين التصميم الرحب وإطلالات البحر، بينما توفر الصالة места للضيوف للاسترخاء مع مشروب قبل وجبتهم. تشكّل المنتجات الاسكتلندية جزءاً كبيراً من الطعام، وخاصة الأسماك والمحار. يذكر المطعم السلمون والحدوق وبلح البحر والروبيان ضمن مكوناته، إلى جانب أطباق مألوفة مثل السمك والبطاطا. يوفر الهاغيس مع اللفت والبطاطا صلة أخرى بالمطبخ الاسكتلندي التقليدي. تتوفر خيارات نباتية وخيارات خالية من الغلوتين، لذا يجد المتناولون ذوو تلك المتطلبات بدائل ضمن عرض المطعم. تشمل تشكيلة المشروبات النبيذ والويسكي الاسكتلندي، ومن بين أنواع الويسكي المتوفرة تاليسكر من سكاي. تتوفر خدمة الواي فاي في المطعم. يمكن حجز الطاولات مباشرة مع الفندق عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. ينتمي تيانافايغ إلى فندق بورتري العريق الذي خدم أجيالاً من المجتمع المحلي وخضع لعدة عمليات تجديد. يضم المبنى الآن أربعين غرفة نوم بالإضافة إلى مطعمه وبار ماكنابس. يُعد البار جزءاً آخر من عرض الطعام والشراب في الفندق، مع مشروبات محلية وتشكيلة واسعة من الويسكي. بالنسبة لزوار المطعم، المزيج المميز هو غرفة طعام عصرية وأطباق اسكتلندية مميزة وإطلالة على المياه. لا يزال الخليج جزءاً مرئياً من الوجبة هنا، مما يضع السياق الساحلي للبلدة جنباً إلى جنب مع المأكولات البحرية على الطاولة.

7 Bosville Terrace, Portree, IV51 9DG

+441478612069

يقع Scorrybreac في موقع يطل على ميناء بورتري في شارع بوسفيل تراس، حيث يبتكر الطاهي كالوم مونرو أطباقاً اسكتلندية حديثة حول منتجات سكاي. يستمد المطعم اسمه من اللغة الغيلية بمعنى الصخرة المرقطة، في إشارة إلى المنحدرات الداكنة على طول الخليج. ويوفر طابعه الحميمي وموقعه الساحلي أجواءً لقائمة تذوق تشكلها أرض الجزيرة ومياهها. ومن بين المكونات التي تحدد المطبخ: لحم الغزلان البري، والمأكولات البحرية التي يوفرها الصيادون المحليون، والنباتات التي تُجمع من البر، والخضروات البحرية الساحلية. كما يحدد المطعم الفطريات الصالحة للأكل والأعشاب البحرية والمحار كمصادر إلهام. وبدلاً من تقديم المطبخ الاسكتلندي من خلال قائمة أطباق مألوفة فحسب، يقع التركيز على ما يوفره المشهد المحيط وكيف يمكن أن تصبح تلك المكونات جزءاً من وجبة مؤلفة. وهذا الارتباط بين المكان والطبق هو الخيط المركزي للتجربة. يمكن إجراء الحجوزات من خلال نظام الحجز في المطعم، بينما يُطلب من المجموعات المكونة من خمسة أشخاص أو أكثر التواصل مع الفريق عبر البريد الإلكتروني. وهناك حدود محددة للاحتياجات الغذائية التي يمكن للمطبخ تلبيتها: فقوائم الطعام النباتية وقوائم الطعام النباتية الصرفة غير متاحة، وكذلك الوجبات للضيوف الذين يجب عليهم تجنب منتجات الألبان تماماً. كما لا يستطيع المطعم تلبية الحالات المتعلقة بالحساسية الشديدة التي تنطوي على خطر التلوث المتبادل. لا يُستقبل الأطفال دون الثانية عشرة. تجعل هذه الشروط من Scorrybreac مكاناً يجب اختياره مع مراعاة احتياجات المجموعة بأكملها، لا سيما عند التخطيط لتجربة قائمة تذوق مشتركة.

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD

+441478613611

يقع مطعم لوير ديك للمأكولات البحرية في دوغلاس رو بجوار ميناء بورتري. تأسس عام 2007 كمطعم عائلي، ويستلهم من الماضي البحري للمنطقة: حيث يعكس الديكور عبّارات الركاب التي كانت تخدم هذه المياه سابقًا. تحصل المطبخ على المأكولات البحرية من تجار الأسماك المحليين وتعد وجبات منزلية تتمحور حول الأسماك والمحار. تقدم قائمته النموذجية مقدمة مفصلة عن هذا النهج، على الرغم من أن الأطباق الفردية تتغير حسب الإمدادات والطلب. كولين سكينك يجمع بين الحدوق المدخن والبطاطس والبصل والكريمة، مع الخبز من ماكنزيس في بورتري. يظهر بلح البحر zarówno كمقبل وطبق رئيسي، مصحوبًا بصلصة الشيف اليومية. تشمل الأمثلة الأخرى السلمون المشوي بصلصة الويسكي والعسل، وريزوتو الحدوق المدخن والبازلاء، والهيك أو البولوك المشوي بقشرة البندق والبيستو. يأتي فيش آند تشيبس الخاص بالمطعم مع صلصة التارتار الخاصة به. تقدم سلطات المأكولات البحرية اتجاهًا آخر، مع خيارات مثل سلطة السلطعون المتبلة، أو الماكريل المدخن، أو السلمون المدخن الساخن. تشمل المجموعة النموذجية أيضًا لحم البقر المطبوخ مع بيرة سكاي وطبق نباتي اليوم. تعتمد الحلويات على مكونات اسكتلندية مألوفة، بما في ذلك كراناشان مع التوت والكريمة والعسل والشوفان المحمص، إلى جانب الجبن وأقراص الشوفان. تعمل الخدمة على أساس الحضور دون حجز، مع تخصيص الطاولات حسب ترتيب الوصول. لا يمكن للأفراد ولا للمجموعات الحجز، لذا يتم ترتيب الزيارة هنا بالحضور إلى المطعم بدلاً من تأمين طاولة مسبقًا.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

لو سان-جان قرية تضم بارًا ومطعمًا ومطعم بيتزا في شارع دو لا مير في سان-جان-دو-لا-بورت. يقدّم المطبخ أطباقًا إيطالية إلى جانب تخصصات فرنسية، ومن بين أطباقه المسمّاة البيتزا. ويضيف مكتب السياحة المحلي بُعدًا سافويًا، إذ يدرج ضمن العرض أطباقًا إقليمية وتخصصات بالجبن. ويُضفي هذان الأمران معًا على المطعم دورًا أوسع من مجرد محطة بيتزا. يمكن للضيوف الحضور لتناول الغداء أو العشاء، أو الجلوس على التراس عندما يسمح الطقس، أو طلب الطعام للسفري. وتشمل المشروبات القهوة والشاي والبيرة والنبيذ ومشروبات كحولية أخرى ومشروبات غازية. ويصف دليل السياحة قاعة طعام واحدة تتسع لأربعين مكانًا وأربعين مقعدًا آخر على التراس. كما يحدد المطعم مكانًا لإقامة المآدب وأعياد الميلاد والوجبات الجماعية. وتُذكر فيه فعاليات ترفيهية مسائية وكاريوكي، في حين نشر المطعم فعالية موسيقى بوب وروك خاصة به في الماضي. وتشير هذه التفاصيل إلى مكان اجتماعي للقرية بقدر ما هو مكان لتناول الطعام. ويصف المشغّل الترتيبات العملية بوضوح. يتوافر موقف سيارات مجانًا، ويُرحّب بالضيوف من ذوي الحركة المحدودة، ويُسمح بالكلاب. ويمكن طلب الطاولات عبر نموذج الحجز الخاص بالمطعم أو بالهاتف. ويتوافر الطعام للسفري وخدمات التموين لمن يرتبون طعامًا في مكان آخر. وتشمل خيارات الدفع النقد والشيكات وفيزا وماستركارد وقسائم الوجبات. ويمكن للزوار الذين يخططون لاحتفال أو يحضرون مجموعة مناقشة متطلباتهم مباشرة مع المطعم. ويمنح الجمع بين البار والطاولات الخارجية والمطبخ الفرنسي والإيطالي والوجبات التي تُؤخذ إلى المنزل هذا العنوان عدة استخدامات خلال الإقامة في المنطقة.

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

يقع لو كاروج بجوار بحيرة تحمل الاسم نفسه في منطقة كاروج الترفيهية في سان بيير دالبيني. تشكّل إطلالات المياه والجبال محيط المكان، مع شرفة كبيرة مظللة تمنح المطعم الكثير من طابعه الخارجي. تصف المطبخ نهجه بأنه طبخ فرنسي تقليدي يُعدّ في المنزل باستخدام منتجات محلية وموسمية. وتشمل الأمثلة المنشورة شرائح سمك الفرخ وأفخاذ الضفادع، بينما يُولي عرض الخريف والشتاء اهتماماً خاصاً لأفخاذ الضفادع المحضّرة بالطلب المسبق. يختار سومالييه النبيذ ليرافق الطعام، مما يجعل القبو جزءاً آخر من هوية المطعم. وهناك أيضاً جانب أخف للزيارة، مع توفر المشروبات والمعجنات والكريب إلى جانب عرض المطعم. وهذا يجعل العنوان مناسباً لتوقف عند البحيرة وكذلك لتناول وجبة كاملة. يصف مكتب السياحة المحلي قسماً للمطعم وشاليه وجبات خفيفة منفصل، مع أغانٍ فرنسية وسلاسل أضواء تسهم في أجواء جينغيت. ويذكر بيانه أيضاً بلح البحر والبرغر المنزلي والآيس كريم الحرفي. يمكن للمجموعات ترتيب وجبة هنا، ويرحب المطعم صراحة بالحجوزات لمجموعات من عشرة أشخاص أو أكثر. وتشمل المناسبات التي يستضيفها أعياد الميلاد واجتماعات الشركات والوجبات مع الأصدقاء. يمكن حجز المطعم بالكامل لمناسبة خاصة بالترتيب. للزوار المقيمين بالقرب، يكمن الجذب في الجمع بين وجبة مناسبة ومحيط خارجي والبحيرة المجاورة مباشرة للمنطقة الترفيهية. تتم معالجة الحجوزات وترتيبات المناسبات مباشرة مع المطعم عبر الهاتف.

An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

الاثنين–الجمعة 12:00–20:30; السبت 12:00–21:30; الأحد 12:00–20:30

تبني Kartoffelspeicher قائمتها حول البطاطس المشوية في An der Obertrave 6 في لوبيك. يدير المطعم يان ستوبه ومحمد فهد، ويجمع طهيه بين التأثيرات الألمانية والأوروبية والعالمية. وبدلاً من التعامل مع البطاطس كطبق جانبي فقط، تمنحها القائمة الدور المركزي وتقدم عدة مجموعات مميزة من التحضيرات. تشكل البطاطس المشوية النباتية قسماً واسعاً بشكل خاص. تشمل الخيارات المسماة توسكانا وبوباي وأفروديت ولا باتاتا وعلي بابا وجايسر هيردوبفل. يتخذ قسم اللحوم اتجاهاً مختلفاً مع دجاج تندوري وأوبليكس وتروبيكانا ولذيذة تركية. يظهر السمك في قسم آخر، مع تونو وسيرف آند تيرف بين الخيارات المسماة. يتيح هذا التنوع للضيوف مقارنة تحضيرات الخضار واللحوم والسمك ضمن موضوع البطاطس المركز للمطعم. تعد الخيارات النباتية الصرفة والخالية من الغلوتين أيضاً جزءاً من العرض، إلى جانب الأطباق النباتية. يقدم المطعم نفسه كمكان للغداء أو العشاء أو المشروبات، ويصف تشكيلة تمتد من المقبلات حتى الحلوى. وينعكس نهجه العالمي في تنوع أسماء الأطباق وأقسام القائمة المنفصلة، مما يمنح المكون الرئيسي نفسه عدة اتجاهات طهي مختلفة. يتم حجز الطاولات عبر الهاتف، حيث يتولى المطعم طلبات الحجز مباشرة. يناسب هذا الترتيب المباشر الضيوف الذين يرغبون في التواصل مع العاملين في المكان قبل زيارتهم. لتناول وجبة تركز على البطاطس المشوية، تقدم Kartoffelspeicher بديلاً محدداً بوضوح لقائمة مطعم واسعة وتقليدية، مع خيارات نباتية بالإضافة إلى اللحوم والسمك.

Alfstraße 36, 23552 Lübeck

+49 451 71444

يجمع Brauberger zu Lübeck بين مصنع جعة عامل ومطعم تقليدي في Alfstraße في البلدة القديمة. تحتل معدات التخمير النحاسية قاعة الطعام، بينما يحفظ قبو Gambrinus المحمي طبقة أقدم بكثير من المبنى. يعود تاريخ القبو الرومانسكي في المنزل إلى عام 1225. يمكن للضيوف الجلوس على سطح التخمير، أو في المعرض، أو في القبو بالأسفل، أو خارجاً في حديقة البيرة. تمنح هذه المساحات المختلفة المطعم عدة أجواء مميزة ضمن العنوان نفسه. ينتج مصنع الجعة بيرة Zwickel غير المفلترة إلى جانب Oceanflower، وهو بيلزنر مجفف بالقفزات، وRevenge India Pale Ale وBaltic Dutchman، وهي بيرة قمح منكهة ببذور الكزبرة وقشر البرتقال المجفف. يتبع المطبخ التقليد الوافر لأطعمة مصانع الجعة الألمانية. يجمع Brauerschmaus الخاص به بين لحم الخنزير المشوي وشرائح لحم الخنزير المدخن والنقانق مع بطاطس هولشتاين المقلية والملفوف المخلل. يأتي الشنيتزل بعدة تحضيرات، بما في ذلك نسخة مغطاة بفتات malt التخمير. تشمل الأطباق الأخرى ساق لحم الخنزير المشوية وكرات لحم العجل بصلصة الكبر والبطاطس المهروسة وسلطة الشمندر. تشمل خيارات الأسماك سمك البلوك بصلصة الخردل وطبق سمك مشكل والرنجة مع البطاطس المقلية. هناك أيضاً أطباق نباتية ونباتية صرفة صريحة، بما في ذلك لازانيا الخضار والفلفل الحار بدون لحم. يمكن لمن لديهم شهية أقل اختيار الحساء أو السلطات أو جبن الماعز المغطى بالفتات مع الشمندر والجرجير والصنوبر. يقدم قسم منفصل للأطفال شنيتزل وبلوك ودجاج مع خضار وبطاطس مهروسة. تشمل الحلويات كومبوت التوت الأحمر وستروفل التفاح وKaiserschmarrn. للمجموعات من ستة أشخاص أو أكثر، يقدم الفريق ترتيبات وجبات تُناقش مباشرة مع المطعم.

760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

الاثنين–الأحد 12:00–14:00, 19:00–21:00

يجمع Ô & Cimes بين مطعم عائلي وبار وفندق صغير في شارع جابي مينالدو في سان بيير دالبيني. تصف الدار نفسها بأنها مستقلة وتديرها عائلة، ويجمع طعامها بين تقليدين: الطبخ الفرنسي والتخصصات المغربية. الكسكس المنزلي هو أحد الأطباق المركزية، ويُقدَّم كطبق يشارك به العائلة أو الأصدقاء. وهناك أيضاً كسكس ملكي، تُناقش مكوناته الدقيقة وتوفره عند الحجز. تقدم البسطيلة مساراً آخر إلى الجانب المغربي من المطبخ. يذكر المطعم نسختي الدجاج والسمك ويشجع الضيوف على السؤال عنهما أثناء ترتيب وجبتهم. تبقى الأطباق الفرنسية التقليدية جزءاً من العرض إلى جانب هذه التخصصات، لذا تقوم هوية المطعم على الجمع بدلاً من نمط وطني واحد. وينتقل نفس النهج العائلي إلى الترتيبات الخاصة بالمجموعات الكبيرة. يمكن للضيوف الذين يخططون لوجبة مع الأقارب أو الأصدقاء أو مجموعة أخرى التواصل مع الفريق بتاريخهم وعدد المشاركين لمناقشة الاحتمالات. يوفر البار والتراس مساحة لتناول القهوة أو مشروب قبل أو بعد الطعام. يرحب المطعم بالأشخاص القادمين لتناول وجبة وكذلك المسافرين المقيمين في غرف الفندق السبع عشرة. تتوفر مواقف سيارات مجانية في الموقع، ويتم حجز الطاولات مباشرة عبر الهاتف. تحدد البلدية المشغلين بأنهم السيد والسيدة الحسيني وتدرج العقار كفندق ومطعم وبار. للإقامة السياحية القريبة، فإنه يوفر طريقة مباشرة للجمع بين الطعام الفرنسي المألوف وطبق مغربي يُرتب مباشرة مع العائلة.

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

+49 451 704333

فولنفيفر هو مطعم روي بيترمان في منزل تاجر يعود تاريخه إلى عام 1585 في بيكرغروبه. يوفر الديكور الداخلي والفناء المحمي أجواءً مختلفة لمنهج واحد في الطهي: أطباق حديثة خفيفة ذات جذور إقليمية وتأثيرات متوسطية وبحرية. يغطي القماش المشمع الفناء، الذي يصفه المطعم بأنه متاح لمعظم فترات العام. تتغير قوائم الطعام كل ثلاثة أسابيع، مما يتيح للمطبخ تغيير تركيزه مع المواسم. تجمع التشكيلة بين الأسماك والمحار واللحوم والخضروات بدلاً من اتباع مكون واحد طوال الوقت. تقترن إحدى القوائم المنشورة بسلمون مدخن دافئ مع اليقطين، وكركند نرويجي مع الجزر والبرتقال والطرخون، وتفسير أخف للبورشت. تشمل الأطباق الرئيسية سمك الهلبوت مع السبانخ وصلصة الزبدة البيضاء بالشمبانيا والخردل أو قطعة لحم بقري مشوية مع خضروات الخريف وصلصة النبيذ الأحمر والكراث. تكتمل تلك السلسلة بحلوى التفاح أو تشكيلة من الأجبان المعتقة. يمكن للضيوف اختيار تشكيلة من ثلاثة أطباق أو قائمة الخمسة أطباق الكاملة. تتوفر قائمة مفاجأة من سبعة أطباق لجميع أفراد الطاولة عند الطلب المسبق، كما يمكن طلب قائمة نباتية مسبقاً. يحظى النبيذ باهتمام مماثل. تضم القبو نبيذ ريزلينغ الألماني وشاردونيه ونبيذ أحمر من أوروبا والخارج، مع تشكيلة كبيرة في زجاجات نصف الحجم. يقدم روي ومانويلا بيترمان المشورة بشأن اقتران كامل أو كأس فردي وفقاً للوجبة والذوق الشخصي. تتيح الحجوزات المباشرة للضيوف مناقشة خططهم مع المطعم، بما في ذلك الترتيبات لمجموعة أكبر.

Breite Straße 2, 23552 Lübeck

+49 451 76776

تقدم Schiffergesellschaft ماضي لوبيك البحري إلى مطعم في شارع Breite Straße. كان مقر النقابة السابق مكان التقاء للقادة والتجار، ولا تزال القاعة التاريخية تمنح الوجبة خلفيتها المميزة. المقاعد الجماعية الطويلة ونماذج السفن المعلقة تجعل الصلة البحرية ملموسة. إلى جانب القاعة الرئيسية توجد غرف أصغر، منها Hanse-Lübeck-Zimmer وKapitäns-Zimmer وKapitäns-Salon، توفر أجواء مختلفة داخل المنزل التاريخي نفسه. يجمع المطبخ بين كلاسيكيات شمال ألمانيا والأطباق العالمية والإبداعات المعاصرة. المكونات الموسمية والشراء المحلي محوريان في مقاربته، لذا ينظر الطبخ إلى ما هو أبعد من تاريخ المبنى مع الحفاظ على أساس إقليمي. تشكل النبيذ والمشروبات الروحية جزءاً من اختيار المشروبات. يرحب المطعم برواد الأعمال والأزواج والعائلات المحلية والمجموعات الكبيرة، مواصلاً دور المبنى القديم كمجمع للتجمع. في الخارج، يوفر حديقة الفناء المزروعة مكاناً آخر للجلوس. تُعرف باسم Sonnendeck، وتقدم أجواء أهدأ بعيداً عن القاعة الكبيرة. كما تشمل عروض المطعم احتفالات الشركات والمناسبات العائلية ووجبات العمل، مع إمكانية الحجز عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. بدأت الجمعية التي تقف خلف المنزل باسم أخوية القديس نيكولاس في عام 1401. حصلت على المقر ووسعته خلال القرن السادس عشر، وخرجت القاعة من تلك الأعمال البنائية. بعد انتهاء العضوية الإلزامية في النقابة في عام 1866، فُتحت أجزاء من المنزل للجمهور كمطعم. يفسر ذلك التحول المزيج غير العادي الذي يواجهه الزوار اليوم: غرفة طعام عاملة داخل مبنى لا يزال هويته مرتبطة ارتباطاً وثيقاً ببحارة لوبيك.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

يشغل مطعم يوهانا بيرغر عنوانًا في البلدة القديمة على شارع الدكتور-يوليوس-ليبر، مع قاعات طعام داخل المبنى التاريخي ومقاعد في فناء هادئ. بيرغر هي المالكة والطاهية في آن واحد، ويستند طهيها إلى خبرة اكتسبتها في جنوب فرنسا ولندن ومنطقة بحر الشمال ولوبيك. وهي تقدم الطعام في مطعمها الذي يحمل اسمها منذ عام 2015. انضم جامل جيروم بورشكه إلى المطبخ في مايو 2024، حاملًا اهتمامًا خاصًا بإعادة تفسير الطبخ الإقليمي المألوف. يمنح نهجهما المشترك الضيوف خيارًا بين وجبة à la carte وقائمة مفاجئة تشكلها الخلفيات المختلفة للطاهيين. توجه المكونات الموسمية والتحضيرات التي تتم في المطبخ عملية الاختيار. تشمل قائمة à la carte طماطم مع بوراتا وزيت زيتون، وكرباتشيو لحم بقري مع مايونيز الكمأة وكافيار، وسيفيتشي مع بصل مخلل وسمسم. تشمل الأطباق الرئيسية النباتية ريزوتو بالزعفران مع الشمر والفلفل المشوي، إلى جانب طبق خضار يُسمى فالدشپاتسييرگانغ، يُقدم مع عصارة الفطر. يظهر السمك كصيد متغير وكسمك الفرخ مع ريزوتو الزعفران والشمر. تشمل خيارات اللحوم قطعة متغيرة وفيليه لحم بقري مع فشار وعصارة. يمكن أن يتبع الحلوى أو يحل محلها ثلاثية أجبان مع جيلي وخبز داكن. تتنوع القائمة حسب ما يمكن للموردين توفيره، لذا قد تتغير الأطباق الفردية. ترافق أزواج النبيذ القوائم المفاجئة، بينما تشمل قائمة المشروبات أيضًا كوكتيل المنزل. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت أو الهاتف أو البريد الإلكتروني. يرحب الفريق أيضًا بالاستفسارات حول الفعاليات الخاصة والغرف والقوائم المرتبة خصيصًا.

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

لا تابل دوريه هو مطعم تابع لفندق في شاموسيه، عند ملتقى أودية تارانتيز وموريان ووادي جيلون. يدير مالوري وأوريليان موتار المنزل، ويجلبان خلفياتهما في مجال الضيافة إلى مطبخ يركز على الطعام المُعدّ داخلياً من مكونات طازجة. يعملان مع المنتجين المحليين ويختاران المنتجات وفقاً للموسم. يشمل المكان ثلاث قاعات للمطعم وشرفة بجانب حديقة تبلغ مساحتها نحو أربعة آلاف متر مربع. يصف مكتب السياحة الأراضي بأنها تحدها نهر صغير، مما يمنح العنوان بُعداً خارجياً أكثر هدوءاً. تُظهر قائمة الطعام المنشورة مجموعة كبيرة من الأطباق الفرنسية. تشمل المقبلات فطيرة الطرائد بصلصة بيريغور، والبيض بصلصة النبيذ الأحمر، وفطيرة الفوا سبراي بفلفل إسبيليت. تشمل خيارات الأسماك سمك الفرخ من بحيرة جنيف المحضّر بطريقة مونيير وطبق سمك من السوق مع الخضار. ومن بين أطباق اللحوم لحم الخنزير الأسود من برالونيان المطهو ببطء، والطرائد المطهوة بنبيذ موندوز، وكلى العجل بصلصة ماديرا. تشمل الأطباق الكبيرة للمشاركة كتف الخروف ولحم البقر، بينما توفر الأجبان والحلويات عدة طرق لإنهاء الوجبة. تظهر تارت تاتان وكعكة الشوكولاتة والتين المحمّص مع التوت الأزرق بين الخيارات الحلوة. النبيذ جزء مهم من المنزل، مع أكثر من مئة مرجع من جميع أنحاء فرنسا، ومجموعة كبيرة من سافوا وخيار من شارتروز. يستقبل المطعم أيضاً وجبات العمل والمجموعات، مع قاعة ندوات مجهزة للعروض التقديمية. إن مزيجه من الطبخ الموسمي وعدة مساحات لتناول الطعام ومحيط الحديقة يجعله عنواناً عملياً للوجبات الفردية والمناسبات المخطط لها على حد سواء.