بعض الأماكن للبدء
أماكن قريبة أخرى: 4912 مطاعم ومقاهٍ قريبة للاطلاع فقط: الحجز يتم مباشرةً مع المكان نفسه.
St. Michael im Lungau · غداء · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau
Staigerwirt هو نُزل عائلة Gruber على شارع Marktstraße في St. Michael im Lungau، وتتوسط تخصصات الدجاج هويته. تحصل العائلة على دجاجها حصريًا من الإنتاج الستيرياني عبر المورّد Lugitsch. إلى جانب هذه التخصصات، يُعدّ المطبخ أطباقًا منزلية الطراز، وقوائم غداء متغيرة، وأطباقًا مفضلة من Lungau، ومأكولات عالمية. كما تُشكّل المكوّنات الإقليمية واهتمام العائلة بالصيد طابع التشكيلة، إذ تظهر أطباق الطرائد ضمن العرض الطهوي. وتمنح أماكن الجلوس المتنوعة الزيارة أجواءً متعددة. فهناك غرفة طعام تقليدية، وحديقة شتوية، وحديقة ضيوف خارجية للاستمتاع بالمطبخ الإقليمي في الهواء الطلق. ويستمد بار Ositzl الصغير اسمه من مقعد مرتفع للصياد، ويوفر مكانًا لتناول الجعة والحديث. وتُرافق النبيذ النمساوي الأطباق، مما يوفّر صلة أخرى بين المطبخ والمنتجين الأقرب إلى الديار. وتضيف أسابيع الطعام الخاصة تنوعًا يتجاوز التشكيلة المعتادة. وتُبرز العائلة احتفالات Oktoberfest، وتخصصات الإوز والأغنام، وأسابيع الطرائد بين هذه المناسبات. ويستقبل Staigerwirt أيضًا مجموعات تجتمع في مناسبات الشركات، والوجبات العائلية، وحفلات التعميد، واحتفالات المناولة الأولى. وهو ينتمي إلى المشروع العائلي نفسه الذي يضم إقامة Waidblick، لذا يتشارك المطعم وغرف الضيوف عنوانًا واحدًا بدلًا من أن يمثّلا فرعين منفصلين لتناول الطعام. وللمسافرين المقيمين قريبًا، فإن اجتماع تخصص الدجاج المعروف، والمطبخ الإقليمي، ومساحات تناول الطعام المتعددة يجعله مكانًا مفيدًا للتخطيط لوجبة جماعية. ويمكن حجز الطاولات مباشرة مع النُزل.
St. Michael im Lungau · نباتي · إفطار · للأخذ
Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau
مطعم «ميتسغيرشتوبن» هو مطعم عائلة سامبل في المبنى الرئيسي في مايكسنرغاسه، ويجمع بين نزل ريفي ومطبخ متجذر في منطقة لونغاو في سالزبورغ. تدير إلكه وزيب العمل في جيله الثاني، بينما يحضّر ابنهما زيب الطعام. تجمع قائمة الطعام بين التخصصات النمساوية والأطباق العالمية: ويذكر البيت أسماء لونغاور شوبسيرنيس وفيينا شنيتزل وبرغر نباتي كأمثلة على تشكيلته. ويُعدّ التوريد الإقليمي جزءاً عملياً من فن الطهي. يأتي لحم العجل من مزرعة داسلرهوف في ماوترندورف، ويزوّد المزارعون والصيادون المحليون المطعم باللحم ومكونات أخرى حسب التوافر. ويظهر الفطر وبطاطس لونغاو والزبدة والجبن والزبادي والحليب بين المنتجات التي تسعى العائلة للحصول عليها من المناطق القريبة. وتُزيّن الأعشاب من حديقة المطعم الخاصة الأطباق. وتمنح أسابيع التخصصات الموسمية مكونات معينة فرصتها على القائمة. والجانب الاجتماعي مميز بالقدر ذاته: إذ يصف النزل جيراناً يلتقون على طاولة الرواد، أو يلعبون الورق أو يتابعون كرة القدم معاً على القهوة أو البيرة. ويمكن للزوار الجلوس أيضاً على الشرفة. وتُدرج الأطباق النباتية، ويمكن تحضير وجبات نباتية صرفة عند الطلب، ويطلب المطبخ من الضيوف مناقشة الحساسية مباشرة. ويتوفر الفطور للأشخاص غير المقيمين للمبيت. ويمكن طلب معظم الأطباق للتحضير خارج المطعم، وإن كانت الوجبات ذات الصلصات الكثيرة أقل ملاءمة لذلك. ويقبل المطعم حجوزات الطاولات والاحتفالات، ويرحب بالكلاب، ويوفر مدخلاً بدون درجات، ويقبل بطاقات ماستركارد وفيزا وبطاقات الخصم المباشر.
Kaštel Gomilica · ستيك ومشاوي · برغر · أسماك ومأكولات بحرية
Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica
الاثنين–الثلاثاء مغلق; الأربعاء–الخميس 12:00–23:00; الجمعة–الأحد 08:00–23:00
يقع سبينيكر على الجانب الشرقي من حاجز الأمواج في مركز الإبحار مارينا كاشتيلا في كاشتيل غوميليتسا. افتُتح في عام 2018، ويجمع بين غرفة طعام معاصرة ومقاعد خارجية وإطلالات عبر خليج كاشتيلا. يجعل هذا الموقع الماء جزءاً من الوجبة، بينما تتعامل المطبخ مع مكونات دالماسية من خلال التحضيرات التقليدية والتركيبات الأكثر حداثة. يوفر الصيادون المحليون الأسماك الطازجة، ويعمل المطعم أيضاً مع المنتجات الموسمية واللحوم والأطباق المناسبة للوجبات النباتية أو الخالية من الغلوتين. تقدم القائمة عدة طرق لاستكشاف هذا النهج. معكرونة المأكولات البحرية تجمع بين بلح البحر المدخن والروبيان والماكريل المدخن، بينما يأتي ريزوتو الحبار الأسود مع كارباشيو الحبار والشمر البحري ورقائق البارميزان. تُقرن النوكي مع سكامبي وسلطعون أزرق، ويُقدم السمك الأبيض مع هريس البطاطس والطرخون وكريمة بلح البحر وصلصة السمك. الأخطبوط المطبوخ تحت البيكا يعيد الطبخ إلى طريقة دالماسية مألوفة، مصحوباً بالبطاطس والطماطم وإكليل الجبل والزيتون. تشمل خيارات اللحوم شرائح لحم البقر والدجاج المحمر ببطء وبرغر مع جبن الراكليت ومايونيز الثوم الأسود. توفر قائمة تذوق مختارة من الشيف مساراً آخر عبر المطبخ، مع خيارات مرافقة النبيذ. ترافق الزجاجات الكرواتية والدولية الطعام، بما في ذلك نبيذ Crljenak المحلي. إلى جانب الطاولات الفردية، ينظم سبينيكر ومركز الإبحار احتفالات خاصة وحفلات زفاف ولقاءات عمل وفعاليات سباقات القوارب. يمكن للضيوف القادمين بالقارب ترتيب رسو بجوار المطعم، ولضيوف المطعم موقف سيارات مجاني. يمكن حجز الطاولات من خلال خدمة الحجز في المطعم أو عن طريق الهاتف.
St. Michael im Lungau · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي · إفطار
Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau
تقع مزرعة بلازيويرت في بلدة فيل، خارج وسط بلدة سانت مايكل إم لونغاو، حيث تجمع عائلة ماير بين نزل ريفي ومزرعة. يستضيف هانيس وكارين وليزل ملكية صغيرة يعتمد مطبخها بشكل كبير على إنتاجها الخاص وموردين من المنطقة المحيطة. ويتوفر فطورها العضوي على الطريقة السالزبورغية صراحةً للزوار اليوميين الذين يسجلون مسبقًا. ويجمع البوفيه بين الخبز والمعجنات المصنوعة منزليًا، والزبدة من مزارع عضوي محلي، ومنتجات الألبان من ميني مولك في تامسفيغ، والأجبان من منتجي لونغاو. وتضيف المربيات المصنوعة منزليًا وعصير التفاح من أشجار الملكية نفسها وعصير زهر البيلسان ومقبلات الجبن بالأعشاب تفاصيل تميز الفطور عن الفطور الفندقي العادي. ويُقدَّم لحم الخنزير المدخن ولحم البقر والطرائد إلى جانب لحوم إقليمية أخرى، بينما يوفر الزبادي والموسلي والبيض خيارات إضافية. كما يصف المطبخ قائمة عشاء تشمل بوفيه سلطات وحساء وطبقًا رئيسيًا وحلوى، مع توفر طبق رئيسي نباتي. وتشمل التخصصات الأخرى لحم الضأن العضوي الإقليمي ولحم العجل ولحم البقر الأنجوس والتروتة الطازجة والطرائد والفوندو. ويُطلب من الضيوف الذين لديهم حساسيات أو متطلبات غذائية خاصة شرحها مسبقًا. بدأت صلة العائلة بالملكية عام 1901؛ وتم بناء النزل الحالي عام 1973، وتولى هانيس ماير المسؤولية عام 2004. ولا تزال الزراعة جزءًا من العمل، مما يربط عرض الطعام بالملكية الأوسع. وبالنسبة للزوار المقيمين في مكان آخر، يعد الفطور العضوي القابل للحجز أوضح وسيلة لتجربة تلك الصلة بين العائلة والمنتجين المحليين والمائدة.
Ludbreg · بيتزا · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية
Črn Bel 4, 42230 Ludbreg
يقع Črn-Bel على تلة صغيرة في منطقة لودبريغ للنبيذ، في قرية فينوغرادي لودبريشكي خارج البلدة مباشرة، مع إطلالة واسعة على لودبريغ والقرى المحيطة تمتد إلى المقاطعات المجاورة وحتى عبر الحدود. للمكان تاريخ أدبي. كان مملوكًا ذات يوم لميلادن كيرستنر، الكاتب والمخرج الكرواتي المعروف بأعمال Gruntovčani وMejaši، والذي تركه لاحقًا لمساهمي فندق بوتنيك القديم في لودبريغ؛ وتمت خصخصته في النهاية على يد جورو بوحنيتس. يُعتقد أن الاسم مشتق من قصيدة فران غالوفيتش Črn-bel، التي كُتبت في يونيو 1914 ونُشرت بعد وفاته في مجموعة Z mojih bregov. بعد تجديد كامل، أعيد افتتاح المطعم في يناير 2022 بمظهر أكثر حداثة، مع الحفاظ على الروح التقليدية لنقطة رحلة في مزارع الكروم. تمتد قائمة الطعام على ثلاثة خطوط: أطباق كونتيننتالية حسب الطلب، وبيتزا من فرن الخبز، ولحوم مشوية. تدرج المطبخ أيضًا الطرائد، وأسماك الأنهار مثل سمك الفرخ والتراوت، والحبار وأطباق السمك، والستيك والشواء، إلى جانب قوائم نباتية منزلية وخيارات للنباتيين والأطفال الصغار. غداء يومي محدد، الغابليتس المحلي، جزء من العرض. يُقدَّم القهوة والمشروبات الساخنة من الصباح، وقائمة النبيذ تعتمد على منطقة لودبريغ للنبيذ، مع النبيذ الفوار أيضًا. يهدف المكان إلى العمل مع منتجي الغذاء المحليين والمزارع العائلية. يتم حجز الطاولات عبر الهاتف، وتُنظَّم احتفالات للعائلات والشركات عند الطلب، ويمكن أيضًا أخذ الطعام خارجًا أو توصيله. يناسب غداءً طويلاً مع إطلالة بعد المشي عبر مزارع الكروم.
Ludbreg · غداء · عشاء · جلوس داخلي
Ulica Petra Zrinskog 9, 42230 Ludbreg
فندق تسرنكوفيتش هو فندق من فئة الثلاث نجوم يقع في شارع أوليكا بيترا زرينسكوغ في وسط لودبريغ، وهي بلدة صغيرة في منطقة بودرافينا تطلق على نفسها لقب مركز العالم. وينتمي إلى المجموعة المحلية نفسها التي يتبع لها فندق أماليا وقاعة بيرة بيفنيتسا مِيّاشي في الساحة الرئيسية، على بعد دقائق سيراً على الأقدام. داخل الفندق مطعم يقدم قائمة طعام حسب الطلب يتسع لنحو أربعين ضيفاً ومقهى بار، ويصف البيت عرضه بأنه قائمة طعام غنية حسب الطلب تقدم مع أفضل النبيذ المحلي. ويضم فناء الفندق شرفة وحديقة يمكن للضيوف الجلوس فيهما بالخارج والاسترخاء في الأشهر الأكثر دفئاً. والجانب الثاني من البيت هو قاعة الحفلات، التي تتسع لما يصل إلى ثلاثمائة شخص ويتم حجزها لحفلات الزفاف وحفلات التخرج والاحتفالات الكنسية مثل المعمودية والتثبيت وأعياد الميلاد والمناسبات العائلية الأخرى؛ وتُنشر قوائم الزفاف المحددة على موقع الفندق الإلكتروني. ويضم الفندق نفسه خمس عشرة غرفة، ويمكن للضيوف المقيمين إضافة نصف إقامة أو إقامة كاملة في المطعم. ويتحدث الموظفون الكرواتية والألمانية والإنجليزية والإيطالية، مما يسهل الطلب للزوار من الخارج. والإنترنت اللاسلكي مجاني في جميع أنحاء الفندق، وهناك موقف سيارات خاص مجاني في الموقع، والمبنى مهيأ للضيوف ذوي الإعاقة. ولا يُسمح بالحيوانات الأليفة وفقاً لقواعد البيت. ومن الباب، يمكن الوصول سيراً على الأقدام إلى ساحة البلدة وكنيسة أبرشية الثالوث الأقدس وقلعة باتياني ومزار الدم الثمين للمسيح، لذا يعمل المطعم جيداً كمحطة غداء أو عشاء أثناء يوم استكشاف لودبريغ، أو كمكان لحفل عائلي أكبر مع وجبة لعدد كبير من الضيوف.
Ludbreg · بيتزا · شواء بلقاني · أسماك ومأكولات بحرية
Trg Svetog Trojstva 27, 42230 Ludbreg
الاثنين–السبت 10:00–22:00; الأحد 11:00–22:00
تُعدّ بيفنيكا ميّاشي صالة البيرة الملحقة بفندق أماليا في ساحة الثالوث الأقدس، الساحة الرئيسية في لودبريغ، بجوار الكنيسة الرعوية مباشرةً. صُمم الداخل بالكامل على الطراز الريفي الذي يستحضر ريف زاغوريه القديم، ويتسع لنحو ستين مقعداً في الداخل، وفي الصيف يستقبل شرفتان كبيرتان، إحداهما في المقدمة والأخرى في الخلف، حوالي مئة ضيف. ويستند قائمتا الطعام إلى أمرين: البيتزا من فرن الخبز واللحوم المشوية على الفحم وفق تقليد ليسكوفاتس. وتحمل البيتزا أسماء محلية مثل بيتزا ميّاشي الخاصة بالمنزل مع نقانق الثوم ولحم الخنزير المقدد وأيفار وفلفل طازج وبيض، وبودرافسكا مع رقبة لحم الخنزير المجففة، وسلافونسكا مع كولين، وبيفنيتشكا مع الذرة والكولين، ومعظمها يتوفر أيضاً بحجم جامبو. من المشاوي هناك تشيفابتشيتشي تُقدّم سادةً أو في خبز مسطح أو مع الكايمك، وبلييسكافيتسا محشوة بالجبن وفييشتاليتسا، وأطباق مشتركة لثلاثة أو خمسة أشخاص. ويأتي الحبار مغطى بالبقسماط أو مقلياً أو مشوياً أو محشواً بالبروشوتو والجبن. وتشمل تخصصات المنزل غولاش لحم الغزلان مع عجينة الصياد، وهناك شنيتزل وفيليه لحم الخنزير بصلصة الفطر وطبق بارد من البروشوتو والكولين والجبن مع خبز من الفرن، وبانكيك للحلوى. كما يُقدَّم غداء محدد، وهو الغابيتس المحلي. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت، ويمكن لحفلات أعياد الميلاد والاحتفالات الأصغر حجز القاعة، ويُعدّ المطبخ قوائم طعام للعائلات والحفلات حسب الطلب قبل يوم أو يومين. يمكن طلب كل شيء عبر الإنترنت للاستلام أو التوصيل، ويُقبل الدفع نقداً وبالبطاقات. إنه الخيار المسائي السهل في وسط البلدة، على بعد خطوات من الساحة.
Livno · بيتزا · شواء بلقاني · أسماك ومأكولات بحرية
Veliki Guber 1, 80101 Livno
الاثنين–الأحد 09:00–22:00
كونوبا إيفينا أركا هي حانة ريفية في فيليكي غوبر، على الحافة الغربية لحقل ليفنو، على بعد حوالي ثلاثة كيلومترات من وسط البلدة. تفتح أبوابها كل أيام الأسبوع من الصباح حتى وقت متأخر من المساء، مما يجعلها واحدة من الأماكن الأسهل للتخطيط حولها عند الوصول أو المغادرة. يعتمد المطبخ على المشاوي. طبق البيت يجمع بين تشيفابي، وبليسكافيتسا، وقطعة لحم، وسيخ دجاج، ونقانق، وكبد، كما يضم قسم المشاوي أيضًا شرائح لحم العجل ولحم الخنزير، وأسياخ لحم العجل المشكلة، ودجاج ملفوف بالبانشيتا، وبليسكافيتسا محشية وأخرى مطبوخة بالكاجماك، القشدة المتخثرة المحلية الغنية. وإلى جانب المشاوي هناك شرائح اللحم المغطاة بالبقسماط والصلصة، بما في ذلك شنيتزل على طريقة ليفنو، وميداليات، وفيليه لحم الخنزير المحشي باللحم المقدد والجبن، ودجاج بصلصة الغورغونزولا. تشمل الأطباق التقليدية يخنة الفاصولياء مع النقانق، وكرات العجين المقلية مع الكاجماك، ولحم العجل المطبوخ تحت الساتش، الجرس الحديدي المغطى بالجمر، والذي يُحضّر عند الطلب. أما الأسماك فهناك تراوت مشوي وسبيدج مشوي. يتضمن قسم البيتزا بيتزا البيت بالكولين، النقانق السلافونية الحارة، وبيتزا نباتية بالخضروات الموسمية، إلى جانب المعكرونة، والريزوتو، والنودلز الخضراء بالمأكولات البحرية أو الغورغونزولا، ومجموعة من العجة الصباحية. تستضيف الحانة أيضًا فعاليات خاصة بها؛ فقد نظمت مسابقة ليفنو للنقانق، الليفانيسكا كوباسيادا، حيث يمكن لأي شخص إحضار النقانق ليحكم عليها فريق من المحكمين وتنتهي الأمسية بعشاء وتذوق للنقانق والجبن وموسيقى تامبوريتسا حية. يمكن طلب الطاولات من خلال نموذج الحجز على الموقع الإلكتروني أو عبر الهاتف.
Livno · غداء · جلوس داخلي · جلوس خارجي
Suhača bb, 80101 Livno
يقع مطعم موتيل فوجيفا بجانب الطريق من ليفنو باتجاه غلاموتش في سوهاتشا، على بعد حوالي خمس دقائق بالسيارة من مركز المدينة. تدير عائلة فوجيفا الموقع بأكمله، الذي يضم عشرة غرف ضيوف وبار مقهى ومتجرًا صغيرًا ومحطة وقود، وتقول العائلة إنها تعمل في مجال الضيافة لأكثر من عشرين عامًا. يطبخ المطبخ الطعام على الطريقة المنزلية. في أيام الأسبوع يقدم وجبة ماريندا، وهي الوجبة الدسمة المتأخرة في الصباح والتي تعتبر عادة في هذا الجزء من البلاد، حتى الساعة الواحدة، ثم يبقى المطعم مفتوحًا حتى فترة ما بعد الظهر للضيوف والطاولات المحجوزة. وهو مفتوح كل يوم ما عدا الأحد. الكثير من العمل هنا هو احتفالات. تستقبل الغرفة الرئيسية مجموعات أكبر لحفلات التعميد، والمناولة الأولى، والتثبيت، واللقاءات التأبينية، وحفلات استقبال الشركات، مع ترتيب القائمة والغرفة والخدمة مع العائلة مسبقًا. داخل المطعم توجد غرفة حانة منفصلة تتسع لما يصل إلى عشرين شخصًا، تُستخدم لأعياد الميلاد والذكريات السنوية والغداءات العائلية. في الخارج، يستضيف التراس حفلات الأعراس الذين يلتقون هناك لتناول الطعام والاستماع إلى الموسيقى الحية وقضاء الوقت معًا قبل الانتقال، ويمكن لضيوف الأعراس الإقامة في غرف الموتيل. تطلب المؤسسة من الضيوف ذكر الحساسيات أو الأنظمة الغذائية الخاصة عند الحجز وتتكيف القائمة. للطاولات العادية، تكفي مكالمة قبل يوم أو يومين؛ لعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية، توصي بالحجز مسبقًا بوقت كافٍ. موقف السيارات بجانب المبنى مجاني، ويمكن للدراجات النارية الوقوف في مرآب مغلق، والواي فاي مجاني، ويمكن دفع كل خدمة في الموقع، بما في ذلك المطعم، بالبطاقة. تسميها العائلة أول محطة مبيت منطقية لراكبي الدراجات النارية الذين يسيرون على طرق ديناريك من سبليت.
Omiš · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
مطعم كنيز هو مطعم فندق فيلا دفور على شارع موسورسكا تسيستا في أوميش. تطل تراسه المرتفع على وادي تسيتينا والبلدة القديمة والبحر باتجاه براتش. يمنح الشيف ومالك الفندق بيتار تشورلين المطبخ صلة بمنطقة بوليتسا القريبة، باستخدام وصفات تقليدية ومنتجات تُزرع خصيصاً للمطبخ. تبدأ القائمة بالبروشوتو الدالماسي، والأجبان المحلية، والأنشوجة، والكارباشو لحم البقر. تظهر المأكولات البحرية في ريزوتو المطعم بالمحاريات والجمبري والسمك، وكذلك ريزوتو الحبار الأسود. تشمل خيارات الباستا الأكثر تميزاً بيستو الأعشاب البرية مع البندق، ورافيولي أسود محشو بالجمبري والجبن الطازج بصلصة البروشوتو والكمأة. بالنسبة للطبق الرئيسي، يأتي سمك القاروص مع تابيناد الزيتون إلى جانب سمك مخبوز مع الخضار وصلصة الطماطم. اسأل عن صيد اليوم إذا كنت تفضل تحضيراً مشوياً أبسط. تشمل خيارات اللحوم شريحة لحم أنغوس الأسود المعتقة، ولحم الضأن والطرائد مع النوكي، بينما توفر شريحة صويا مع كريمة البطاطس والثوم بديلاً نباتياً. تشمل الحلويات كعكة اليوم المنزلية والبان كيك مع الآيس كريم والكرز الدافئ. يُقدَّم نبيذ عائلة تشورلين الخاص إلى جانب زجاجات دالماسية أخرى، مما يجعل روابط المطعم الإقليمية جزءاً من قائمة المشروبات أيضاً. احجز مباشرة إذا كانت إطلالة التراس أولوية. تبدأ الخدمة بعد الظهر، وتذكر هيئة السياحة موسماً ينتهي في أوائل أكتوبر؛ ويُعد التحقق من تاريخك مفيداً بشكل خاص للإقامات خارج أشهر الصيف الرئيسية.
Omiš · إيطالي · بيتزا · متوسطي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Andy Kuzma / Pexels
Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš
كوكوبازو يحتل ساحة القديس ميخائيل في الجزء القديم من أوميش، مع شرفة بجوار الكنيسة. تلتقي التأثيرات الإيطالية والدلماسية في قائمة تشمل المعكرونة المصنوعة يدويًا، والمأكولات البحرية، والبيتزا المخبوزة على الحطب، والحلويات. وهو خيار مريح لتناول وجبة خلال زيارة البلدة القديمة، لا سيما عندما يرغب أشخاص مختلفون على الطاولة في أشياء مختلفة تمامًا. تتجاوز خيارات المعكرونة والريزوتو الأطباق المعتادة في العطلات. يُقدَّم الفوجي مع كريمة الفستق والستراتشياتيلا، بينما يجمع أحد أنواع الريزوتو بين الشمندر والجبن الأزرق والجوز. يمكن لعشاق المأكولات البحرية اختيار التونة مع صلصة الكرفس، أو القاروص مع صلصة البروكلي والسبانخ، أو الأخطبوط مع البولنتا المخبوزة. طبق أسماك الشيف لشخصين يجمع عدة أنواع من الأسماك والمحار. تُصنع البيتزا من عجينة ممدودة يدويًا وتُخبز في فرن يعمل بالحطب. تشمل الخيارات مارغريتا بسيطة، وخضروات، وأربعة أجبان، ومورتاديلا مع بيستو الفستق. تحدد القائمة أيضًا الغنوكي النباتي بالشمندر مع الأفوكادو والليمون، إلى جانب خيار معكرونة بالخضروات. يحصل الأطفال على كربونارا بحجم أصغر أو ناغتس الدجاج مع بطاطس مقلية. تشكل الكعك والمعجنات المنزلية سببًا منفصلًا لترك مساحة في النهاية؛ يتعاون Cocopazzo مع I Gemelli Patisserie ويقدم أيضًا نبيذًا كرواتيًا وكوكتيلات. لحفل أو طاولة أكبر، اتصل مسبقًا واشرح المناسبة. يعمل المطعم موسميًا، وتدرج هيئة السياحة المحلية الفترة من مايو إلى أكتوبر، لذا تأكد من أوقات الفتح قبل التخطيط لزيارة قرب بداية الموسم أو نهايته.
Omiš · بيتزا · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Salman Manki / Pexels
Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš
تحمل غوسارسكا كونوبا، حانة القراصنة داخل فندق بلاجا أوميش، الطابع البحري للمدينة إلى قاعة الطعام فيها. يخلق الخشب والنوافذ الدائرية والإضاءة انطباعاً وكأنك داخل سفينة في ساحة كراليا توميسلافا، قريباً من وسط أوميش. يقدّم المطبخ قائمة واسعة من المأكولات المتوسطية والكرواتية، مع تنوّع كافٍ يتيح لشخصين أو لمجموعة أن يختاروا بحرية. ابدأ بجبن باغ، أو البروشوتو الدلماسي، أو سلطة الأخطبوط، أو اختر أحد أنواع الشوربة. يقدّم ريزوتو الحبار الأسود، وسباغيتي المأكولات البحرية، والمعكرونة بالسلمون بدائل مشبعة لطبق رئيسي تقليدي. تشمل أطباق السمك القاروص والدنيس مع السلق على الطريقة الدلماسية، والحبار المشوي، وفيليه السمك بصلصة النبيذ. تظهر فكرة القراصنة أيضاً في الطعام: سيخ اللحوم المشكّلة لشخصين وطبق غوساريتسا خياران للمشاركة لمن يفضّل المشويات. يجمع هذا الأخير بين ستيك الردف المحشو، ولحم الخنزير مع اللحم المقدد والديك الرومي، مع البطاطس والأرز بالخضار. تشمل الخيارات الأكثر مألوفية شنيزل، وستيكات، ومجموعة من البيتزا، من مارغريتا إلى لحم الخنزير والفطر أو المأكولات البحرية. هذا المزيج يجعل الحانة خياراً مناسباً عندما تبحث عن مطعم في وسط المدينة بجلسة داخلية وقائمة طعام واسعة. وتمنح البان كيك بحشوات مختلفة وحلويات الآيس كريم الوجبة خاتمة هادئة. يعلن الفندق أن الخدمة تبدأ من الظهر وتستمر حتى وقت متأخر من المساء؛ تواصل مع فريق الفندق في أوميش لحجز طاولة وتأكيد أي طبق معيّن قبل الزيارة.
Livno · ستيك ومشاوي · برغر · نباتي
Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno
يقع كارنيس في شارع غابرييلا يوركيتشا في وسط مدينة ليفنو، على بُعد دقائق سيرًا على الأقدام من الشارع الرئيسي. وهو مشروع الشيف توميسلاف تربوغلاف، الذي غادر ليفنو في الخامسة والعشرين من عمره، وطهى في كرواتيا وألمانيا، وعمل في مطابخ ستيك هاوس والمطاعم الراقية في زغرب، ثم عاد إلى بلده ليفتتح مكانًا خاصًا به مع فريقه. تصفه المؤسسة بأنه حكاية عن العودة إلى الوطن وعن منح المدينة شيئًا أكثر جرأة وحداثة. تدور قائمة الطعام حول اللحوم والبرغر والمدخّن. تُقدَّم البرغر على خبز بريوش مع لحم البقر أو لحم الخنزير المسحوب أو الدجاج، من تشيز برغر الكلاسيكي إلى نسخة مع مايونيز الكمأة وسماش برغر المضغوط رقيقًا على الشواية، وتُقدَّم جميعها مع البطاطس المقلية. وتُخصَّص الزاوية التي تسميها المطبخ "سموكي" للطهي البطيء على حرارة منخفضة: أضلاع الخنزير، وأضلاع اللحم البقري القصيرة، وسيقان لحم الضأن، وأضلاع لحم العجل، تقضي ساعات فوق دخان الخشب على حرارة منخفضة، وهو أسلوب مستوحى من الشواء الأمريكي لكنه مطهو بمكونات محلية. ويذكر الشيف جبن ليفنو ضمن المكونات التي يفتخر بها، وهو يظهر على البطاطس المقلية. وهناك ساندويتشات على فوكاتشيا المنزلية، منها فيلي تشيز ستيك ولحم بقري مطهو ببطء مع صلصة جبن الماعز، إضافة إلى سلطات على البرغل مع السلمون أو الروبيان أو الدجاج أو خليط نباتي مع كروكيت الحمص والفطر. وفي صباحات أيام الأسبوع يُقدَّم الإفطار مع توست الأفوكادو، وبيض بينيديكت، وتوست السلمون، والأومليت. وتميل قائمة النبيذ إلى منتجي النبيذ الكرواتيين والهرسكيين، وتضم قائمة البيرة البيرة المحلية ليفنو. ويمكن حجز الطاولات عبر الهاتف، والرقم نفسه يستقبل طلبات التوصيل. ويطهو الشيف أيضًا في المناسبات الخاصة من خلال خدمة تجربة الشيف.
Livno · كيك ومخبوزات · إفطار · غداء
HVO br. 8, 80101 Livno
يقع مطعم نوفيتاس في الطابق الأول من فندق نوفيتاس، وهو فندق مملوك لعائلة في ليفنو افتُتح في 3 يونيو 2017 ويبعد بضع دقائق سيراً على الأقدام عن الساحة الرئيسية. المطعم مفتوح للجميع، وليس فقط للنزلاء المقيمين في الفندق. ويشغل مقهى بارستو الطابق الأرضي أسفله، بينما تقع قاعة مؤتمرات في الطابق الأعلى. الغرفة مشرقة وفسيحة، وتطل على ليفنو والريف المحيط بها، وتقدم وجبات الإفطار والغداء والعشاء يومياً. ويصف البيت مطبخه بأنه محلي وعالمي: أطباق محلية مميزة بلمسة عصرية تُعدّ من منتجات طازجة وموسمية، مع قائمة نبيذ وتشكيلة من المشروبات المحلية لمرافقتها. وتأتي الكعك والحلويات من مطبخ الحلويات الخاص بالفندق لتختتم الوجبة. ويعدّل المطبخ الأطباق وفق الاحتياجات الغذائية عند الطلب. يتسع المطعم لما يصل إلى مئتي شخص، ويمكن حجز الغرفة بأكملها لحفلات الزفاف والاحتفالات العائلية والمناسبات الأخرى. وللمجموعات الكبيرة يقدم بوفيه أو قائمة انتقاء حسب الترتيب، ولوجبات العمل والحفلات الخاصة خدمة مغلقة بفريق عمل منسّق خاص بها. ويضم الفندق نفسه موقف سيارات خاصاً ومرآباً تحت الأرض ونقطة شحن للمركبات الكهربائية وخدمة واي فاي مجانية في جميع أنحائه، ويستقبل مكتب الاستقبال الضيوف على مدار الساعة. وتدير العائلة نفسها أيضاً أودموريشتيه أولتره، وهو مطعم بيتزا على أطراف البلدة. ولحجز طاولة أو الاحتفال بمناسبة خاصة أو التخطيط لمناسبة خاصة، يطلب الفندق من الضيوف التواصل مسبقاً عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني حتى يمكن إعداد القائمة والجلوس.
Podašpilje · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان elif tekkaya / Pexels
Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje
يقع كاشتيل سلانيتسا بجانب نهر تسيتينا في حصن سابق لتجارة الملح، وهو موقع يربط الوجبة بتاريخ المناطق الداخلية لأوميش. افتتحت عائلة روغوشيتش المطعم عام 1998، مستندةً إلى وصفات عائلية ومكونات الساحل والنهر والريف الداخلي. وتركّز تشكيلة النبيذ فيه على أصناف العنب الدالماسية. سوبارنيك نقطة بداية ملائمة بشكل خاص: ففطيرة بوليتسا الرقيقة تحتوي على السلق والبصل، وتُنهى بزيت الزيتون والثوم. ويرافق الخبز المصنوع منزلياً والمخبوز تحت الجمرات الساخنة عدة مقبلات، من بينها البروسكيتا الخاصة بالمطعم وباتيه السمك. وتستكمل باشتيتسادا الجدة فيشنيا، المقدَّمة مع الغنوكي المصنوع منزلياً، طابع الوصفات العائلية. يقدّم قسم أطباق النهر في القائمة سمك التراوت، والأنقليس، وأقدام الضفادع، بينما تشمل أطباق المأكولات البحرية الريزوتو الأسود، والروبيان مع سمك المونكفيش، والسمك المخبوز مع الخضار. وتوجد أيضاً خيارات بسيطة للضيوف الصغار، مثل باستا الطماطم والدجاج بالبقسماط. ولوجبة بيكا مشتركة، اختر من بين لحم العجل أو لحم الخروف أو الأخطبوط أو الدجاج، واطلبها قبل ثلاث ساعات على الأقل؛ والحد الأدنى أربع حصص. يمكنك الوصول براً، مع موقف سيارات مجاني للضيوف، أو مناقشة الوصول عبر النهر مع الفريق. وهذا يجعل كاشتيل سلانيتسا وجهة مفيدة لنزهة في الوادي بالإضافة إلى زيارة المطعم. احجز مباشرةً واذكر أي طبق يُطلب مسبقاً عند ترتيب الطاولة. ويمكن لروزاتا أو تشيز كيك مع التين المكرمل أن يمنحا الوجبة خاتمة دالماسية مميزة.
Podašpilje · شواء بلقاني · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Sai Kuen Leung / Pexels
Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje
رادمانوفه ملينيتسه مطعم وضيعة للرحلات في وادي تسيتينا، على نحو ستة كيلومترات من أوميش. الطواحين المائية القديمة والأشجار الباسقة والنهر تمنحه أجواء مختلفة عن مطاعم الساحل في البلدة. لا تزال أرجاء المكان تحتفظ بآثار ضيعة الطاحونة القديمة، بما في ذلك معدات طحن حجرية ومزولة شمسية، ويمكن الوصول إليها براً أو بالقارب. يفسح الطهي مجالاً لكل من تقاليد النهر والتقاليد الدلماسية. يعد التروت المشوي مع السلق والبطاطس، وسيقان الضفادع مع البروشوتو، والباشتيتسادا مع النوكي المصنوع منزلياً، من بين أطباق البيت المميزة. ويقدم السوبارنيك والخبز المخبوز تحت جرس معدني مغطى تعريفاً آخر بالمطبخ المحلي، بينما يجلب ريزوتو الحبار الأسود وأسماك البحر المشوية روح الساحل إلى القائمة. وتوجد أيضاً تشكيلة واسعة من المشاوي، من التشيفابي والدجاج إلى شرائح اللحم المحشوة وأطباق مشتركة لشخصين. وتوفر معكرونة الطماطم وريزوتو الخضار بدائل أبسط، بينما تكمل البان كيك أو كعكة اليوم الوجبة. تحتاج بعض التحضيرات الأكبر إلى تخطيط: يطلب المطعم إشعاراً مسبقاً لأطباق مثل الخروف المشوي على السيخ ويخنة الأنقليس، لذا ناقش هذه الأطباق عند الحجز. الطاولات الداخلية والشرفة الخارجية تجعل المطعم مناسباً لمختلف الأحوال الجوية، بينما توفر منطقة ألعاب للأطفال ومساحات رياضية للعائلات أنشطة حول الوجبة. اجمع بين الغداء ووقت في الوادي، أو اسأل الفريق عن زيارة جماعية. التأكيد الهاتفي مفيد لقائمة اليوم وساعات العمل الحالية، التي قد تتغير خلال الموسم.
Rome · ياباني وسوشي · نباتي · غداء
Via Domenico Falcioni 23-37, 00123 Rome
الاثنين–الأحد 12:00–15:00, 19:00–23:30
مطعم في روما يقدّم المأكولات اليابانية. يقدّم أطباقاً نباتية.
Rome · إيطالي · بيتزا · بطاطس مقلية وكاريورست
Via Donato Menichella 166, 00156 Rome
الاثنين–الأحد 08:00–21:30
مطعم في روما يقدّم البيتزا والمأكولات الإيطالية والبطاطس المقلية والكاريفورست. يقدّم خدمة التوصيل.
Rome · إيطالي · غداء · عشاء
Via Nomentana 1006, 00137 Rome
الاثنين 20:00–23:00; الثلاثاء–السبت 13:00–15:00, 20:00–23:00
مطعم في روما يقدّم المأكولات الإيطالية.
Rome · شرق أوسطي · إفطار · غداء
Via di Grottarossa 52, 00189 Rome
الاثنين 19:30–23:15; الثلاثاء–الأحد 00:30–15:15, 19:30–23:15
مطعم في روما يقدم أطباق الشرق الأوسط.
Rome · مخبوزات · إفطار · غداء
Via Arturo Graf 35, 00137 Rome
الاثنين–السبت 07:00–21:00
مخبز في روما يقدم المخبوزات
Rome · ياباني وسوشي · غداء · عشاء
Via Nomentana 861, 00137 Rome
الاثنين–الأحد 12:00–15:00, 19:00–00:00
مطعم في روما يقدّم الأطباق اليابانية.
Rome · آسيوي · عشاء · حتى ساعة متأخرة
Viale di Tor di Quinto 35, 00194 Rome
الاثنين–الخميس 19:45–00:00; الجمعة–السبت 19:45–02:00; الأحد 19:45–01:00
مطعم في روما يقدم أطباقًا آسيوية.
Rome · إسباني · إفطار · غداء
Piazzale di Ponte Milvio 9, 00194 Rome
الاثنين–السبت 00:00–15:30, 17:30–23:30; الأحد 00:00–15:30, 17:30–23:30
مطعم في روما يقدّم الأطباق الإسبانية.
Rome · أطباق ألمانية منزلية · غداء · عشاء
Via Collatina Vecchia 127, 00155 Rome
الاثنين–الأحد 12:00–15:00, 19:30–23:00
مطعم في روما يقدم الطبخ المنزلي.
Rome · إيطالي · بيتزا · نباتي
Viale Ventuno Aprile 19, 00162 Rome
الاثنين–الأحد 12:00–02:00
مطعم في روما يقدّم المأكولات الإيطالية والبيتزا. يقدّم أطباقًا نباتية.
Rome · بيتزا · إفطار · غداء
Via Vincenzo Morello 39-41, 00157 Rome
الثلاثاء–السبت 10:00–22:00; الأحد 16:30–22:00
مطعم في روما يقدّم البيتزا.
Via della Pineta Sacchetti 213 · برغر · غداء · عشاء
Via della Pineta Sacchetti 213, 00168 Rome
الاثنين–السبت 11:00–23:30; الأحد 12:00–23:30
بار للوجبات الخفيفة في روما يقدّم البرغر. يقدّم خدمة الطلبات الخارجية.
Rome · إيطالي · غداء · عشاء
Largo Mola di Bari 17/19, 00171 Rome
الاثنين–الخميس 19:30–00:00; الجمعة–السبت 12:30–14:30, 19:30–00:00
مطعم في روما يقدّم المأكولات الإيطالية.
Borgonovo Val Tidone · إيطالي · أطباق ألمانية منزلية · غداء
صورة توضيحية للمأكولات — لم يتم التقاطها في هذا المكان Vilnis Husko / Pexels
Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone
الاثنين مغلق; الثلاثاء مغلق; الأربعاء 12:30–14:00, 20:00–23:00; الخميس 12:30–14:00, 20:00–23:00; الجمعة 12:30–14:00, 20:00–23:00; السبت 12:30–14:00, 20:00–23:00; الأحد 12:30–14:00, 20:00–22:00
Rome · مقهى · إفطار · غداء
Via Flaminia 69, 00196 Rome
الاثنين–الجمعة 08:00–16:00; السبت–الأحد 09:00–16:00
مقهى في روما يقدّم القهوة.
Rome · إيطالي · كيك ومخبوزات · مقهى
Via Flaminia 64, 00196 Rome
الاثنين–الأحد 08:30–16:00
مقهى في روما يقدّم الكعك والمعجنات والمأكولات الإيطالية. يوفّر مقاعد خارجية.
Rome · إيطالي · نباتي · غداء
Piazzale Flaminio 10, 00196 Rome
الاثنين–الأحد 11:00–22:00
بار وجبات خفيفة في روما يقدّم المأكولات الإيطالية. يقدّم أطباقاً نباتية.
Rome · إيطالي · غداء · عشاء
Via Vicenza 40, 00185 Rome
الاثنين–الجمعة 12:00–15:00, 18:00–23:00; السبت–الأحد 18:00–23:00
مطعم في روما يقدّم المأكولات الإيطالية.
Via di Ripetta 261 · آيس كريم · غداء · عشاء
Via di Ripetta 261, 00186 Rome
الاثنين–الأحد 11:30–22:00
محل آيس كريم في روما يقدّم الآيس كريم.
أدرجه. لا يكلفك شيئاً ويستغرق دقيقتين فقط. يرى الضيوف رقم هاتفك ويتصلون بك مباشرة، ونحن لا نتدخل بينكما، ولا نفرض رسوم حجز، ولا نحجز طاولات.
أدرج مجاناًليس مطعمك؟ اقترح مكاناً تعرفه، لا حاجة لحساب.
Le Proposte مطعم عائلي يقع في قرية Corano، في Borgonovo Val Tidone، وسط تلال مقاطعة Piacenza. بدايته غير اعتيادية، وترويها العائلة ببساطة: منذ 25 عامًا اشترت Danila وLuigi، مع ابنتهما Manuela، مزرعةً في موقعٍ مطلٍّ كانوا ينوون جعلها منزلًا ثانيًا. لكن الطبخ تسلّم زمام الأمور. وفي عام 2000، تحوّل المنزل إلى مطعم، وظلّت العائلة تديره منذ ذلك الحين. المطبخ تقليدي، ويتمّ العمل داخل المكان: تُعقّق اللحوم المحفوظة في أقبية المطعم الخاصة، وتُحضّر المعكرونة في المنزل، وتُعالج المكونات يوميًا بدلًا من شرائها جاهزة. في هذه المنطقة من Emilia، هذا ليس مجرد شعار تسويقي؛ فالسالومي والمعكرونة المصنوعة يدويًا هما ما تشتهر به المقاطعة، وإعداد كليهما داخل المطعم هو الفرق بين مطعم ريفي عادي ومطعم ريفي يستحقّ السفر إليه. تتسعّ قاعة الطعام لنحو 40 شخصًا. وفي الصيف، تُقدّم الغداء والعشاء على التراس المطل، وهو السبب الذي من أجله تمّ شراء المزرعة في البداية. المطعم مغلق يومي الاثنين والثلاثاء. ومن الأربعاء إلى السبت، يُقدّم الغداء من الساعة 12:30 حتى 2:00، والعشاء من الساعة 8:00 حتى 11:00؛ أما يوم الأحد فينتهي المساء في الساعة 10:00. يُنصح بالحجز في قاعة تتسع لـ40 مقعدًا. تجد Le Proposte في Frazione Corano 35، 29011 Borgonovo Val Tidone، Piacenza.