مطاعم ومقاهٍ ومخابز في Winterberg

يقع مطعم هوردّو إيتيريم في شارع سيتشيني 11 في وسط بلدة بوك، على موقع يقدّم الطعام والشراب منذ أكثر من مئة عام. يعود أول ذكر مكتوب للمبنى إلى أكتوبر 1919، عندما اختُتمت زيارة أحد الأساقفة بغداء احتفالي في ما كان يُعرف آنذاك بنُزل غالافيتس. انتقل المكان لاحقًا إلى أنتال لوكّوش، الذي بدأ عمله هناك كنادل شاب، وأصبح ملتقى نادي الحرفيين المحليين وجوقة القرية وأوائل لاعبي كرة الطاولة في بوك. منذ عام 1980 عُرف باسم أرانيهوردّو، وفي عام 1995 استضاف افتتاح أول مهرجان للنبيذ في بوك. بعد إعادة بناء كاملة، أُعيد افتتاح المطعم في صيف 2021 باسمه الحالي، بجوار بارك هوتل. يهدف التصميم الداخلي إلى أن يكون أنيقًا دون تكلّف، وهناك صالة ذات طابع مريح لمقهى وبار بيرة مفتوحة أيضًا لرواد المطعم، بما في ذلك مشاهدة مباراة كرة قدم. يعمل الطاهي بمكونات محلية وموسمية، ويجلب كل شهر أطباقه الموسمية الخاصة، بينما يُقدَّم كل يوم من أيام الأسبوع عند الظهيرة قائمة غداء محددة تتغير أسبوعيًا. للبيتزا الطازجة قائمتها الخاصة، من مارغريتا وتونّو وكواترو فورماجي إلى بيتزا هوردّو الخاصة بالمطعم وبيتزا أونغريزي الحارة بالسجق، تُقدَّم على الطاولة أو في الشرفة أو للطلب الخارجي. من وقت لآخر يقيم المطعم غداءات وعشاءات بوفيه للسكان المحليين ونزلاء الفندق على حد سواء. كان هوردّو عنوانًا ثابتًا لحفلات الأعراس لعقود ولا يزال يستقبل الأعراس حتى 80 ضيفًا، إلى جانب تجمعات الشركات، ويمكن حجز الطاولات عبر الهاتف.

إضافة صورة

Fehérló Étterem és Vendégház

Bük · أسماك ومأكولات بحرية · إفطار · غداء

Kossuth utca 38., 9737 Bük

+36308559852

Fehérló، الحصان الأبيض، هو مطعم مع بيت ضيافة على شارع كوسوث في بوك، يقع في جزء أخضر من البلدة على بعد دقائق بالسيارة من حي المنتجع الصحي في بوكفوردو. يعتمد المطبخ على التقاليد ويطبخ موسمياً من مكونات طازجة ومحلية، وقاعة الطعام مفتوحة كل يوم من الساعة الحادية عشرة صباحاً حتى العاشرة مساءً. القائمة الحالية، المعمول بها منذ عيد العنصرة 2026، مكتوبة باللغات المجرية والألمانية والتشيكية والإنجليزية. من بين أطباق البيت المفضلة: فيليه لحم الخنزير الملفوف باللحم المقدد مع الكروكيت واختيار من صلصة الشيدر أو الفطر الكريمية أو البرقوق، ويخنة لحم البقر المجرية الأصلية مع الزلابية، وشرائح لحم الخاصرة الحارة في صلصة كريمية مع الفطر واللحم المقدد والجزر الصغير، وأجنحة دجاج على الطريقة المكسيكية مع أسافين البطاطس المتبلة. يضيف قسم الدواجن صدر دجاج محشو بالجبن القريش والكراث، ملفوف باللحم المقدد ومشوي، وصدر دجاج مقلي بالبقسماط محشو باللحم المقدد والبصل الأحمر والمخللات والشيدر. يمكن طلب العديد من الأطباق كنصف حصة. طبق Fehérló لشخصين يجمع الدجاج المشوي المحشو، ولحم الخنزير المقلي بالبقسماط، ورقبة لحم الخنزير المشوية مع الليتشو الحار، وسمك السلور المقلي، ولحم الخنزير المشوي على الطريقة المجرية مع الأرز والكروكيت والبطاطس المقلية والسلطة. للأطفال صفحتهم الخاصة من الأطباق المسماة على اسم ويني ذا بوه وأصدقائه. يضم بيت الضيافة أحد عشر غرفة، وترامبولين وألعاب حديقة للأطفال وموقف سيارات مجاني يُقفل ليلاً. تُقبل البطاقات المصرفية وبطاقات الائتمان بالإضافة إلى بطاقة SZÉP، ويمكن للزوار غير المقيمين ترتيب الحضور لتناول الإفطار مسبقاً.

إضافة صورة

Kespub Étterem & Pizzéria

Bük · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · غداء

Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük

+3694655884

الثلاثاء–الأحد 11:00–22:00; الاثنين مغلق

يقع كسبوب على شارع كوشوت لاجوش أوتسا، الشارع الرئيسي الذي يمر عبر وسط بلدة بوك، على مسافة قصيرة بالسيارة غرب حي المنتجعات. يقدم نفسه كمطعم وبيتزا مع ديكور داخلي مميز وجو مميز، ويتسع لـ 110 ضيوف في الداخل. من الربيع حتى الخريف تكون الحديقة مفتوحة أيضًا، ويقترح المنزل الاستمتاع بمشروب بارد في الشمس. القائمة، المطبوعة بالهنغارية والإنجليزية والألمانية والتشيكية، تمزج بين الأطباق التقليدية والتخصصات المحلية والطهي الهنغاري المنزلي الدسم. تشمل الشوربات مرق اللحم الصافي مع المعكرونة الرقيقة أو كرات الكبد المنزلية، وشوربة الثوم بالكريمة مع خبز محمص بالجبن، وشوربة جولاش اللحم البقري، وشوربة كريمة التوت الأحمر المبردة مع الفستق المحمص. تمتد الأطباق الرئيسية من بابريكاش لحم العجل مع كرات البيض وفيلية لحم الخنزير الملفوفة باللحم المقدد مع صلصة كريمة فطر البورسيني إلى أضلاع لحم الخنزير المشوية مع سلطة الكرنب، وستيك فيليه نيوزيلندي، وستيك سلمون على ريزوتو الزعفران، وسباغيتي بالروبيان والثوم. تأتي سلطة قيصر مع الدجاج أو اللحم البقري أو الروبيان، وهناك جبن الترابست المقلي لمن يتجنب اللحوم. طبق مشترك لشخصين يجمع بين الأضلاع وصدر الدجاج المحشو والدجاج الصقلي وشرائح الفيليه مع الأرز والبطاطس والخضروات المشوية. تشمل الحلويات تشيز كيك مع صلصة التوت الأحمر، وتيراميسو بالفستق، وسوفليه الشوكولاتة مع آيس كريم الفانيليا. الجانب المتعلق بالبار مهم أيضًا: بيرة هنغارية وأجنبية، وتشكيلة واسعة من البالينكا الهنغارية والكوكتيلات. يعرض الحانة مباريات كرة القدم ويستضيف حفلات أعياد الميلاد وأيام الأسماء وأمسيات العزوبية للعرائس والعرسان ولم شمل الصفوف. يمكن تغليف الطعام للطلب الخارجي، ويتم قبول البطاقات وبطاقة SZÉP.

إضافة صورة

Vadvirág Csárda

Bükfürdő · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · غداء

Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő

+3694358250

الاثنين–الأحد 11:00–22:00

يقع مطعم فادفيراغ تشاردا على الطريق الرئيسي عبر بوكفوردو، وهو الحي الخاص بالسبا في بلدة بوك غرب هنغاريا، على بعد نحو 250 متراً من مدخل الحمامات الحرارية. يطبخ هذا البيت منذ ربع قرن، وقد نما على مر تلك السنوات من غرفة طعام صغيرة إلى واحد من أكبر المطاعم في المنتجع. وأبرز ما يميزه هو الحديقة: إذ يمكن لنحو 200 ضيف الجلوس فيها تحت تيجان أشجار البلوط العتيقة الواسعة، على كراسٍ وطاولات مصنوعة من خشب الحور المستنقعي بأسلوب يصفه المالكون بأنه أسلوبهم الخاص. أما في الداخل فتتسع غرفة الطعام الرئيسية لنحو 100 شخص، وتستوعب غرفة خاصة منفصلة 30 آخرين، وهو ما يناسب التجمعات العائلية والأمسيات الناديية. يطبخ المطبخ أطباق المطبخ الهنغاري الكلاسيكية لكنه يستخدم أساليب طهي وخبز أحدث، ويذكر البيت أن الأكل الصحي أحد أهدافه الرئيسية. وتنقسم قائمة الطعام إلى المقبلات والشوربات والأسماك والدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر والطرائد والسلطات والحلويات. ومن الأمثلة على ذلك الغولاش في المرجل، والتراوت المشوي الكامل مع معكرونة البيستو بالثوم، وفرخ الزندر المشوي مع ريزوتو الكوسا، وصدر البط بصلصة المانجو، ولحم الخنزير المشوي بالثوم على الطريقة الهنغارية التقليدية، ولحم البقر المطهو مع نودلز البيض، ولحم الطرائد المحضر على طريقة الشيف، يتبعه بودنغ إسفنجي على طريقة سوملو أو بان كيك غوندل. وفي الصيف تضيف الحديقة أطباقاً مشوية، وطعاماً من الفرن الخشبي، وغولاش مطهواً على نار مكشوفة، وخنزيراً رضيعاً مشوياً، عادة مع موسيقى. يفتح المطعم أبوابه كل يوم من أواخر الصباح حتى العاشرة مساءً، ويوفر خدمة واي فاي مجانية ويقبل بطاقة SZÉP الهنغارية فضلاً عن عدة برامج لقسائم الوجبات، منها قسائم Ticket Restaurant وSodexo وErzsébet.

إضافة صورة

Restaurant Marina

Novigrad · أسماك ومأكولات بحرية · غداء · عشاء

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

مطعم مارينا هو مشروع مشترك بين الشيف مارينا غاشي وخبير النبيذ دافور بورشيتش في نوفيدغراد. يبدأ نهجهم من البحر الأدرياتيكي ومن المكونات المتاحة منه، مما يتيح للوجبة أن تتشكل حول الصيد والموسم وأفكار الشيف. فالصيد وزراعة الزيتون وصناعة النبيذ جزء من الخلفية الإستريية التي تُلهم عملهم. وبدلاً من الوعد بقائمة أطباق ثابتة مسبقاً، تبتكر مارينا تجربة تذوق متغيرة. تساعد الأحوال الجوية والعلاقة مع الصيادين في تحديد ما يصل إلى المطبخ، وتترك القائمة الناتجة مجالاً لمكونات قد لم يجربها الضيوف من قبل. وينصب التركيز على اكتشاف ما يمكن أن تصبح عليه منتجات يوم معين من خلال تحضير الشيف. هناك صيغ تذوق أقصر وأطول: تشمل قائمة منتصف النهار أربعة أو ستة أطباق، بينما تشمل قائمة المساء ستة أو ثمانية. وتُختار الحلويات من التشكيلة اليومية، مما يضيف إلى الوجبة عنصراً آخر يمكن أن يتغير من زيارة إلى أخرى. ويُدخل دور دافور النبيذ في التجربة، مع خيارات من إستريا ومناطق النبيذ القريبة ترافق الطعام. ويطلب المطعم من الضيوف الحجز، مما يمنح المطبخ وقتاً للاستعداد للأشخاص القادمين إلى الطاولة. وهو يناسب الضيوف الذين يستمتعون بتفويض اختيار الأطباق الفردية إلى الشيف ومتابعة الوجبة وهي تتكشف. في هذا العنوان في شارع سفيتوغ أنتونا، تشكل المأكولات البحرية والنبيذ الجزأين المرتبطين من تفسير شخصي للمطبخ الإستريي.

إضافة صورة

Porporela Restaurant & Sunset Bar

Novigrad · متوسطي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

يقع مطعم وبار بوربوريلا الغروب (Porporela Restaurant & Sunset Bar) داخل فندق بلو ماري (Blu Mare Hotel) في شارع أوليكا زيديني (Ulica Zidine)، بجوار الواجهة البحرية لبلدة نوشيغراد (Novigrad) القديمة. يجمع المطعم بين إطلالات البحر والمطبخ المتوسطي تحت إشراف دانيال إنجلهارت (Daniel Engelhardt)، الذي يفضّل أسلوبه المكونات الإقليمية والمعالجة الخفيفة المعاصرة. يضيف بار الغروب المنفصل أجواءً أخرى للمشروبات والأطباق الصغيرة، بينما يقدم المطعم وجبة أكثر تكاملًا. تتنقل قائمة الخريف بين البحر الأدرياتيكي وريف إستريا. يُقدّم كارباشيو سمك القاروص مع الليمون والزنجبيل والفجل؛ ويأتي الأخطبوط المشوي مع السبانخ الصغيرة وبيستو الجوز والزيتون. تظهر معكرونة فوجي (fuži) التقليدية مع الكمأة الإستريية وصلصة مالفاسيا المكثفة، بينما يُقدّم ريزوتو اليقطين مع الروبيان والمريمية. تمنح هذه التركيبات المكونات المحلية المألوفة ترتيبًا مميزًا دون فقدان ارتباطها الإقليمي. تشمل الأطباق الرئيسية سمك اليوم، ويُقدّم كاملًا أو فيليه مع بطاطس بالليمون وخضروات موسمية. يُقرن التونة بمعكرونة حبر الحبار والطماطم والثوم المخمر والليمون المخلل. تشمل خيارات اللحوم تندرلوين اللحم البقري بقشرة الكمأة وطبق لحم الضأن باستخدام عدة قطع. تُحدد الأطباق النباتية والنباتية الصرفة بشكل واضح، بما في ذلك الباذنجان المطهو ببطء مع البرغل والحمص وصلصة الفلفل الأحمر. تتواصل الحلويات النهج الفردي مع تشيز كيك التين وكريم بروليه حبوب التونكا وسوربيه منزلي الصنع. للتجمعات الخاصة، تقدم طاولة الشيف غرفة طعام حميمة مزينة بالكروم والخشب. معًا، تمنح غرفة الطعام والبار والإطار الساحلي الزوار عدة طرق للاستمتاع بالعنوان نفسه.

إضافة صورة

Konoba Gatto Nero

Novigrad · ستيك ومشاوي · أسماك ومأكولات بحرية · نباتي

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

الاثنين 18:00–22:00; الثلاثاء–الأحد 12:00–22:00

يقع كونوبا غاتو نيرو في زيديني، وهو شارع صغير قريب من البحر في نوفيقريد. يجمع مطبخه بين المأكولات البحرية واللحوم والمعكرونة المصنوعة منزلياً، باستخدام مكونات محلية مختارة بعناية، كثير منها من الزراعة العضوية. ويتيح هذا التنوع تناول الوجبة عبر عدة جوانب مختلفة من المطبخ الإسترياني، من المحار إلى الكمأة. وتعتمد تحضيرات المأكولات البحرية على جمبري كفارنر والحبار والأخطبوط، إلى جانب الإسقلوب والمحار المحلي الآخر وسمك القديس بطرس. وتمنح هذه المكونات الجانب الساحلي من قائمة الطعام طابعه المميز. وتشمل اختيارات اللحوم شريحة لحم البقر والخدود والغولاش، ما يوفر اتجاهاً مختلفاً للضيوف الذين يفضلون وجبة من البر. وتقع الرافيولي والتالياتيلي والنيوكي المصنوعة منزلياً بين هذين الفرعين من المطبخ. ويُحضّر الفريتاجا، وهو طبق البيض الإقليمي، بالكمأة السوداء أو البيضاء الطازجة، مما يضيف مكوناً إستريانياً معروفاً آخر إلى المائدة. كما يولي المطعم اهتماماً للضيوف النباتيين والصائمين وللأشخاص الذين يحتاجون إلى مناقشة الغلوتين أو مسببات الحساسية الأخرى. ويمكن للضيوف الذين لديهم متطلبات غذائية خاصة إثارتها مع الفريق عند ترتيب زيارتهم. وتضيف الجلسات الخارجية بديلاً لمساحة تناول الطعام، ويرحب المطعم بالحيوانات الأليفة. وتتوفر خدمة الواي فاي، ويمكن الدفع نقداً أو ببطاقات البنك المدرجة. وتُقدَّم الحجوزات مباشرة من المطعم. وبفضل مزيجه من أطباق المأكولات البحرية والمعكرونة واللحوم، يمنح غاتو نيرو مجموعة مختلطة من الضيوف عدة طرق لبناء وجبة حول المكونات المحلية دون أن يختار الجميع النمط نفسه من الطعام.

هل تدير مطعماً أو مقهى أو باراً؟

أدرجه. لا يكلفك شيئاً ويستغرق دقيقتين فقط. يرى الضيوف رقم هاتفك ويتصلون بك مباشرة، ونحن لا نتدخل بينكما، ولا نفرض رسوم حجز، ولا نحجز طاولات.

أدرج مجاناً

ليس مطعمك؟ اقترح مكاناً تعرفه، لا حاجة لحساب.

استكشف منازلنا

استكشف منازلنا

مطاعم ومقاهٍ ومخابز في Winterberg

هل تدير مطعماً أو مقهى أو باراً؟