مطاعم ومقاهٍ ومخابز في Horn

Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf

+49 4621 3929751

يطل Altes Fährhaus Fahrdorf على مياه شلاي باتجاه شلسفيغ، ويجعل الماء وأفق المدينة محور تجربة تناول الطعام. يعمل المبنى نُزُلًا منذ عام 1692، وجُدّد بعناية في عام 2013. تديره اليوم عائلة Hempfing مطعمًا ذا مطبخ إقليمي، وشرفة مشمسة، ورصيف خاص بها. يجمع مطبخه بين أطباق كلاسيكية شمالية ألمانية موسمية ولمسات من المطبخ الشوابي، بما يعكس سنوات العائلة السابقة قرب بحيرة كونستانس. تدرّب الطاهي Sven Hempfing في برلين وحصل لاحقًا على مؤهل في الطبخ الحمي قبل أن يصبح طاهيًا رئيسيًا. وتشرف Tanja Hempfing، وهي مهنية فندقية مدرّبة، على الخدمة وإدارة قاعة الطعام. وتقدّم قائمة الطعام صورة ملموسة لتلك التأثيرات الشمالية والجنوبية. تُقدَّم المولتاشن مع لحم الخنزير المقدد والبصل وسلطة البطاطس، بينما يُقدَّم لحم البقر المشوي بالبصل على الطريقة الشوابية مع شبازلي محضّر منزليًا. وتشمل الأسماك المورّدة من عائلة Ross للصيد سمك الكركي والفرخ والرنكة من شلاي وبحر البلطيق، ويتوقف الاختيار على محصول الصيد. وتشمل الخيارات النباتية شبازلي الجبن، وأقراص الحنطة والجبن، والمعكرونة مع راغو اليقطين والزنجبيل. ويؤثر الموقع المطل على الماء أيضًا في طريقة وصول الضيوف: يمكن الوصول إلى النُزُل من الطريق B76 عبر القرية، أو بالقارب الآلي باستخدام رصيفه. وعلى زوار القوارب التحقق من ضحالة المياه قبل الاقتراب. وتضيف الشرفة خيارًا للجلوس في الهواء الطلق، وإن كانت الخدمة هناك تتوقف على توافر الموظفين ولا تكون متاحة دائمًا. يُنصح بالتواصل مع العائلة مباشرة لمناقشة الزيارة.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Queensway 131, London, BR5 1DG

+441689824449

الاثنين–الخميس 12:00–14:30, 18:00–22:30; الجمعة–السبت 12:00–14:30, 18:00–23:00; الأحد 12:00–21:00

مطعم في لندن يقدم أطباقاً هندية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Gaadt 7, 25980 Westerland

+49 4651 23111

توبياس هوس هو مطعم توبياس وكوردا كوش في غادت بفستربلاند. افتتحه توبياس في فبراير 2017 بعد سنوات من العمل في مطاعم أخرى، حاملاً حماسه للطعام والنبيذ إلى جزيرة عائلته. والنتيجة هي غرفة طعام شخصية يضع فيها المضيفون المحادثة والتواصل مع الضيوف في مركز التجربة. الشيف كريستينا مونتيانو جزء من المطبخ منذ البداية، تطبخ بمكونات إقليمية وموسمية في الغالب. إلى جانب القائمة العادية، تمنح التوصيات المتغيرة المطبخ مساحة للعمل بما يجلبه الموسم. العديد من الأطباق تجعل الطاولة نفسها جزءاً من الوجبة. يُحضّر تارتار اللحم البقري بجانب الضيوف ويُقدّم مع صلصة اللحم البقري والتارتار المنزلية من توبي. تُنهى المعكرونة في عجلة بارميزان، مما يمنح طبقاً مألوفاً آخر تقديماً أكثر مسرحية. كما يحصل التيراميسو على لمساته الأخيرة على الطاولة، ناقلاً هذا النهج إلى الحلوى. النبيذ اهتمام خاص للمضيفين، رغم أن البيرة المسحوبة طازجة خيار آخر مع الطعام. يأتي طابع المطعم من هذا المزيج من الترحيب المألوف والطهي الموسمي والأطباق المجمعة أمام من يأكلونها. يناسب الزوار الذين يستمتعون بوجبة تفاعلية ومضيف له صلة شخصية واضحة بالمطعم. يمكن تقديم طلبات الطاولة عبر نموذج الحجز أو بالبريد الإلكتروني. يجب على الضيوف تحديد حجم مجموعتهم والجلسة المفضلة، والاتصال بالمطعم إذا تغيرت خططهم.

Gaadt 4, 25980 Westerland

+49 4651 1228

تشغل Alte Friesenstube منزلاً فريزياً بسقف من القش في غادت في فيسترلاند، مع غرف طعام مبلطة وحديقة مزروعة بالورود. بُني المنزل عام 1648، ورممته عائلة شاخت، ولا يزال يحتفظ بصلة قوية إلى العمارة المحلية للجزيرة. يمنح هذا الموقع وجبة الطعام هنا إحساساً مميزاً بالمكان قبل وصول الطبق الأول. تتبع المطبخ الخيط الإقليمي ذاته مع إضافة تركيبات أكثر معاصرة. كُتبت قائمة الطعام باللغة الألمانية السفلى، لذا تظهر الأطباق الشمالية المألوفة بأسمائها المحلية. يجمع طبق Pannfisch بين السمك والبطاطس من المقلاة مع صلصة الخردل والسلطة. يُقدَّم البط المشوي مع الملفوف الأحمر و dumplings البطاطس المنزلية، بينما تُقدَّم وجنات الثور المطهوة ببطء مع الخضار الجذرية وهريس البطاطس بالثوم المعمر. تشمل خيارات السمك أيضاً القاروص مع ريزوتو الفلفل، وسمك موسى مع لحم الخنزير المقدد، وسمك القد مع الملفوف المدبب بالكريمة. تتنوع المقبلات من كارباشيو التونة مع الواكامي إلى تارتار اللحم البقري على خبز العجين المخمر. تقدم معكرونة الكمأة وكريمة جبن الماعز مع البنجر اتجاهاً آخر بين أطباق اللحوم والسمك الأكبر. تواصل الحلويات الثيمة الشمالية مع كومبوت التوت الأحمر وحساء البلسان مع التفاح والـ dumplings، إلى جانب الكريمة بروليه. يُعدّ اختيار النبيذ جزءاً آخر من الوجبة، حيث يقدم الموظفون اقتراحات توافق مع الأطباق والقوائم. وإلى جانب الطاولات الفردية، ينظم المطعم حفلات الزفاف وأعياد الميلاد ووجبات العمل واحتفالات عيد الميلاد. تُنجز الحجوزات عبر الهاتف أو شخصياً، ما يمنح الضيوف وسيلة مباشرة لمناقشة طاولة أو مناسبة أكبر.

Süderstraße 8, 25980 Westerland

+49 4651 27788

مطعم Jörg Müller جزء من الفندق الذي يحمل الاسم نفسه في Süderstraße في Westerland. يمنحه موقعه الفريزي وتركيزه على المكونات الإقليمية والموسمية صلة واضحة بجزيرة زيلت، بينما يقدم المطبخ أطباقًا فردية وقوائم مركبة. يمكن للضيوف اختيار وجبة à la carte أو اتباع تسلسل موسمي من الأطباق، مما يجعل المطعم مناسبًا لأساليب مختلفة لتناول العشاء. المأكولات البحرية هي أحد جوانب الطهي، إلى جانب الأطباق النباتية ولحم الضأن والبطة ولحم البقر. يتيح هذا التنوع للطاولة استكشاف عدة جوانب من المطبخ بدلاً من إلزام الجميع بمكون رئيسي واحد. تُقدَّم غرفة الطعام كمكان مريح ومرحب، مع ضيافة لطيفة وتركيز على الاستمتاع بالطعام في صحبة جيدة. يلعب النبيذ دورًا كبيرًا في جميع أنحاء المكان. يجمع القبو زجاجات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك نبيذ نادر وقديم، ويساعد الساقي الضيوف في العثور على ما يناسب وجبتهم. هناك أيضًا متجر نبيذ منفصل لأولئك الذين يرغبون في أخذ زجاجة إلى المنزل. ضمن العقار نفسه، يقدم بار البسترو أجواءً أكثر غير رسمية مع طاولات واقفة وطعام ونبيذ ومشروبات مختلطة. يوفر ذلك طريقة أخرى لقضاء الوقت في المكان قبل أو بعد زيارة المطعم. تمتد كتب الطبخ التي تضم وصفات Jörg Müller بهذه الصلة إلى ما هو أبعد من غرفة الطعام. يتم حجز طاولات المطعم عبر الهاتف، ويصبح الحجز ساريًا بعد التأكيد. يمكن للزوار المقيمين في مكان آخر الاتصال بالمطعم مباشرة لترتيب وجبتهم.

Süderstraße 11, 25980 Westerland

+49 4651 22900

الاثنين–الثلاثاء, الخميس–الأحد 17:15–24:00; الأربعاء مغلق

ويب كريستل هو مطعم ذو سقف من القش يقع في شارع زُودرشتراسه في الجزء الجنوبي من فيسترلاند، ويُديره مارك أولريش وفريقه. توفر قاعات الطعام فيه وباره الاجتماعي وتراسه الصيفي المزود بكراسي الشاطئ عدة أجواء لتناول وجبة. يعود الاسم إلى كريستل لانجه، وهي نسّاجة من الجزيرة انتقلت تجارتها في النسج اليدوي والتحف إلى هذا العنوان في عام 1963. ولا تزال تلك الحرفة التجارية السابقة جزءاً من القصة وراء المطعم. تجمع المطبخ بين الأطباق المفضلة في الشمال وأطباق تعتمد على تشكيلة أوسع من المكونات. وتشمل خيارات المأكولات البحرية سمك القد المطهو على البخار مع السبانخ وصلصة مسطرد ديغون، وسمك الزندر على بيوريه مخلل الملفوف بالشامبانيا، وسمك موسى مع الزبدة المذابة وسلطة الخيار والبطاطس. ويمكن طلب البويابيس كمقبل أو طبق رئيسي. وتشمل أطباق اللحوم لحم الضأن مع الفاصولياء الخضراء، والبط مع الملفوف الأحمر بالكرز المُحضّر منزلياً، وشنيتزل العجل مع البطاطس المقلية. وهناك تشكيلة نباتية مخصصة تشمل كارباتشيو البنجر، ونودلز الخضار، وكاري بانانغ التايلاندي، وريزوتو القرع مع جبن الغنم. وتُدخل الإضافات الموسمية الهليون أو الشانتيريل أو الكرنب المجعّد إلى قائمة المطبخ. ولتناول وجبة منظمة، تجمع قائمتا الأسماك واللحوم عدة أطباق؛ ويمكن للضيوف أيضاً الاختيار فرادى من القائمة الرئيسية. وتتنوع الحلويات بين كومبوت التوت الأحمر المُحضّر منزلياً، وبارفيه حبوب التونكا، والسوربيه، وموس الشوكولاتة. وتأتي تشكيلة الأجبان الإقليمية من نادي الأجبان في كيتوم. وترافق توصيات النبيذ فنون الطهي، وتُقبل استفسارات الحجز عبر الهاتف. أما طلبات اليوم نفسه فينبغي تقديمها هاتفياً بدلاً من البريد الإلكتروني.

Lornsenstraße 31, 25980 Westerland

+49 4651 929838

الاثنين–الأحد 12:00–22:00

يقع مطعم زينوت بين الكثبان الرملية في قطاع الشاطئ 41 في فيسترلاند، مع إطلالات مباشرة على بحر الشمال. يجعل الموقع الشاطئ والمياه جزءًا من الوجبة، بينما تقدم قائمة طعامه الشتوية تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية واللحوم والأطباق النباتية. يناسب المطعم مجموعة متنوعة من الضيوف الذين يرغبون في أنواع مختلفة من الطعام دون التخلي عن الأجواء الساحلية. تشمل المقبلات جبن الماعز المشوي مع مربى الطماطم، وساشيمي التونة، وشوربة سمك حارة مع كريمة الكركند والمايونيز بالثوم وخبز بالثوم. تتنوع أطباق المأكولات البحرية من سمك البلايس من بحر الشمال مع بطاطس الروزماري إلى سمك القاروص مع رغوة الأعشاب ومقلاة السمك المشكلة مع الروبيان وصلصة الخردل الديجون. يجمع طبق زينوت بين الأفوكادو والحمص وسلطة العدس والطماطم وجبن البارميزان. تأتي البرغر بنسخ لحم البقر والنباتية والدجاج المشوي على الفحم، مع بطاطس البطاطا الحلوة المقلية ضمن المقبلات الجانبية. تشمل الخيارات الرئيسية الأخرى البط المشوي مع الملفوف الأحمر والزلابية، وكبد العجل مع البصل بالخل البلسمي، ووجنات الثور مع مقبلات جانبية نباتية. يقدم قسم منفصل للأطفال المعكرونة والهامبرغر والدجاج والشنيتزل في وجبات أصغر. تشمل الحلويات كومبوت التوت الأحمر، وكريم بروليه حبوب التونكا، وبارفيه الكراميل المملح، وكيك الشوكولاتة الدافئ. تغطي قائمة المشروبات القهوة والشاي والبيرة والنبيذ والمقبلات، بما في ذلك خيارات خالية من الكحول. يتم حجز الطاولات عبر الهاتف أو شخصيًا، مع استثناء البريد الإلكتروني للحجوزات. يقدم المطعم أيضًا قسائم هدايا للزوار الذين يرغبون في ترتيب وجبة كهدية.

Station Approach 68, London, BR2 7EJ

+442084626767

الثلاثاء–الخميس 17:00–21:30; الجمعة 17:00–22:00; السبت 16:00–22:00; الأحد 16:00–21:00

مطعم في لندن يقدّم البيتزا. يقدّم الطلبات الخارجية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Lower Dock Walk 1-2, London, E16 2GT

+442074889242

الثلاثاء 17:00–22:00; الأربعاء–السبت 13:00–22:00

مطعم في لندن يقدم أطباقاً هندية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Croydon Road 149, London, BR3 3QH

+442086501282

الاثنين–الجمعة 08:00–16:00; السبت 08:30–16:00; الأحد 08:00–14:00

مقهى في لندن يقدّم الكعك والمعجنات والقهوة.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Claps Gate Lane, London, E6 6LG

+442039525950

الاثنين–الأحد 13:00–21:00

محل آيس كريم في لندن يقدّم الآيس كريم.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Stratheden Parade 12, London, SE3 7SX

+442088580206

الاثنين–السبت 07:00–17:00; الأحد 08:00–16:00

مقهى في London يقدّم القهوة.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Blackheath Grove 1, London, SE3 0DD

+442083189388

الثلاثاء–الخميس 12:00–14:30, 17:00–21:30; الجمعة–السبت 12:00–14:30, 17:00–22:00; الأحد 12:00–14:30, 17:00–20:30

مطعم في لندن يقدّم المأكولات التايلاندية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Ennersdale Road 65, London, SE13 6JE

+442082976932

الأربعاء–السبت 12:00–15:30, 17:30–21:00

مطعم في لندن يقدّم المأكولات الفيتنامية. يوفّر جلوساً في الهواء الطلق، خدمة الأخذ خارجاً، وأطباقاً نباتية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Montpelier Vale 41, London, SE3 0TJ

+442088527872

الثلاثاء–الخميس 16:00–22:30; الجمعة 16:00–23:00; السبت 13:00–23:00; الأحد 13:00–22:00

مطعم في لندن يقدّم أطباقاً هندية. يوفّر خدمة التوصيل والطلبات الخارجية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Tranquil Vale 58-62, London, SE3 0BN

+442030268116

الاثنين–الأحد 12:00–22:00

مطعم في لندن يقدّم البيتزا. يقدّم طلبات للخارج وأطباق نباتية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

High Street 9, London, SE20 7TN

+442033269488

الثلاثاء–الأربعاء 08:00–14:00; الاثنين, الجمعة 08:00–15:00; السبت–الأحد 09:00–15:00

مقهى في London يقدّم القهوة.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Woolwich Road 139, London, SE10 0RJ

+447359049806

الاثنين 16:00–22:00; الثلاثاء–السبت 12:00–23:00; الأحد 12:00–22:00

مطعم في لندن يقدّم البيتزا.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Brighton Road 136, London, CR5 2ND

+442086602259

الاثنين–السبت 08:00–16:00

مقهى في London يقدّم القهوة.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Trafalgar Road 228-232, London, SE10 9ER

الاثنين–السبت 07:00–18:00; الأحد 09:00–17:00

مقهى في لندن يقدّم مأكولات المقهى. يقدّم أطباقًا نباتية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Sydenham Road 109, London, SE26 5UA

+442087769335

الاثنين–الأحد 07:30–17:00

مخبز في لندن يقدم المخبوزات.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Sydenham Road 67, London, SE26 5UA

+442087783322

الاثنين–الأحد 16:00–23:30

مطعم في لندن يقدم أطباقاً هندية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Stockwell Street 1-2, London, SE10 9JN

+442035188081

الثلاثاء–الخميس, الأحد 12:00–21:00; الجمعة, السبت 12:00–22:00

مطعم في لندن يقدم أطباقاً هندية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Thicket Road, London, SE20 8DS

مقهى في لندن يقدّم القهوة. يوفّر جلوساً في الهواء الطلق، وخدمة التوصيل، وطلبات للأخذ، وأطباقاً نباتية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Stockwell Street 30, London, SE10 9JN

+442039174191

الاثنين–الخميس 06:30–22:00; الجمعة 06:30–22:30; السبت 07:00–22:30; الأحد 07:00–22:00

مطعم في لندن يقدّم أطباق فيتنامية وتايلندية. يوفّر جلوساً في الهواء الطلق، طلبات للأخذ، وأطباق نباتية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Greenwich Church Street 28, London, SE10 9BJ

الاثنين–الجمعة 08:00–16:00; السبت–الأحد 09:00–17:00

مقهى في London يقدّم القهوة.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Anerley Road 120a, London, SE19 2AN

الأربعاء–الجمعة 12:30–16:00; السبت 11:00–16:00

مخبز في لندن يقدم المخبوزات.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

London Road 18, London, SE23 3HF

+442086999589

الاثنين–الجمعة 09:00–17:00; السبت–الأحد 10:00–18:00

مطعم في لندن يقدّم أطباق مقهى.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Cranbrook Road 416, London, IG2 6HW

الأحد–الخميس 12:00–00:00; الجمعة–السبت 12:00–02:00

مقهى في London يقدّم القهوة.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Westow Hill 70, London, SE19 1SB

+442086701786

الاثنين–الأحد 07:00–20:00

مقهى في لندن يقدّم أطباق المقهى. يوفر جلوسًا في الهواء الطلق وأطباقًا نباتية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Westow Street 30-32, London, SE19 3AH

+442087716249

الأحد–الخميس 12:00–21:30; الجمعة–السبت 12:00–21:00

مطعم في لندن يقدم البيتزا. يوفر مقاعد خارجية وأطباق نباتية.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei

+3908118557911

تربط كاوبونا وجبة طعام في بومبي الحديثة بالطعام ومحيط المدينة القديمة. تأسس المطعم في أبريل 2016، ويأخذ اسمه من الحانات التي كان البومبيون يتجمعون فيها لتناول الطعام. تشكل الجداريات المرسومة يدويًا والإضاءة الدافئة والطاولات الخشبية المتينة والأطباق الفخارية الأجواء، ويمكن تقديم النبيذ في أمفورات صغيرة أو أكواب تقليدية. يمكن للضيوف أيضًا ارتداء ملابس مستوحاة من أعضاء مجلس الشيوخ الرومان وماتروانات. يتبع الطهي اتجاهين متميزين. تستكشف القوائم التاريخية المكونات والتحضيرات المرتبطة بروما القديمة، بينما تقدم قائمة معاصرة أطباقًا متوسطية بهيكل أكثر ألفة. تشمل المجموعة القديمة عدة قوائم بخمسة أطباق محددة بالاسم، وتوفر تجارب تذوق منفصلة للبر والبحر تسلسلًا أطول من الأطباق. على الجانب المعاصر، تشمل المعكرونة ميزوباكيري مع المحار وفلفل فريجيتيلي النابولي، أو تاجليوليني مع كريمة الليمون من أمالفي والقريدس الأحمر والمرق. تتنوع الأطباق الرئيسية من الأمبرجاك مع الفاصولياء البيضاء والأعشاب البرية إلى ساق الخروف مع الفطر والندوجا. لحم البقر المطهو ببطء في نبيذ فاليرنو يوفر صلة أخرى بالمنطقة المحيطة. تشمل الحلويات بابا، والريكوتا والكمثرى، والتيراميسو، وليمونة محشوة بالشربات. يوجد غرفة طعام داخلية وحديقة خارجية، مما يمنح المطعم أكثر من أجواء لموضوعه الأثري. كما تنظم كاوبونا تجارب طعام مسرحية مستوحاة من القصص الكلاسيكية والحياة الرومانية. يمكن طلب الطاولات من خلال نموذج الحجز الخاص بالمطعم.

Lewisham Way 25-27, London, SE14 6PP

+442086946940

الاثنين–الجمعة 07:00–19:00; السبت 07:00–18:00; الأحد 08:00–18:00

مقهى في London يقدّم القهوة.

كن أول من يقيّم هذا المكان، فالصورة تساعد أيضاً

Piazza Schettini 12, 80045 Pompei

+390818507245

الاثنين–الثلاثاء مغلق; الأربعاء–السبت 12:00–15:00, 19:00–23:30; الأحد 12:00–15:00

يقع مطعم Ristorante President في ساحة Piazza Schettini في وسط بومبي، بالقرب من الحفريات الأثرية والمزار. تجمع مساحات تناول الطعام فيه بين إضاءة مُتحكَّم فيها بعناية وأثاث مميز، مما يخلق أجواءً حميمة لوجبة تدور حول أطباق مُحضَّرة وقوائم تذوّق. تجمع التشكيلة المنشورة من المطبخ بين مكوّنات مرتبطة بمنطقة كامبانيا وتركيبات تمتد إلى أبعد من ذلك. يجمع طبق البيض الهادئ من إعداد باولو غراماليا بين بيضة مطهوة على نار هادئة وفوندو جبن الكاتشوكافالو من سيلانو والفلفل وفتات التارالو النابولي. ويستمد طبق معكرونة مختلط نكهته من القشريات والأعشاب البحرية والمأكولات البحرية، بينما يجمع طبق معكرونة آخر بين الفوزيلي العريض والبوتارغا والجمبري والليمون. ويظهر السمك بأشكال عدة: سمك العنبر المُتبَّل بالليمون وفاكهة العاطفة، وسمك الهامور مع الدرنات والزنجبيل، والسلطان إبراهيم الأحمر مع الليمون والبنجر. وتشمل أطباق اللحوم بطن الخنزير مع البروكلي رابي وصلصة حلوة وحامضة، إلى جانب لحم البقر مع فلفل الباباشيلّي النابولي والكوسا المحضّرة على طريقة السكابيتشي. وتواصل تشكيلة الحلويات التفاعل بين المراجع المحلية والتركيبات غير المتوقعة، مع كرة ليمون أمالفي وإعادة تفسير للباستييرا النابولية ضمن الأمثلة المنشورة. وتُقدَّم عدة مسارات تذوّق، وقائمة التذوّق الواحدة مخصصة للطاولة بأكملها. ويمكن للضيوف أيضًا تجميع تشكيلة أقصر من الأطباق، بما في ذلك الحلوى. ويمكن اختيار النبيذ من قائمة القبو، أو يمكن لخبير النبيذ ترتيب اقتران مشروبات يرافق الوجبة. وينشر المطعم قوائم منفصلة للنبيذ بالتقطير ونبيذ الحلوى والمشروبات الروحية.

Via Sacra 50, 80045 Pompei

+390818637811

لا بيتولا ديل غوستو هو مطعم يقع في شارع فيا ساكرا في وسط بومبي، ويضع مطبخه المكونات الكامبانية وتقاليد الطعام العائلية في صميم عمله. يقدم المطعم نفسه كمكان حميم للضيوف الذين يستمتعون بالنكهات الإقليمية المألوفة والتركيبات الأكثر خيالاً. صُممت غرفة الطعام لتحقيق التوازن بين الخصوصية والتواصل الاجتماعي لتناول الطعام معاً، مما يوفر أجواء مدروسة لتناول وجبة في البلدة الحديثة. يولي النهج الطهوي اهتماماً خاصاً للفصول المتغيرة واختيار المكونات الطازجة. تشكل الأسماك واللحوم والمعكرونة جزءاً من العرض، ويُصنع الخبز في المطعم. يصف فريق المطبخ الضيافة بأنها جهد يومي لفهم ما يحتاجه الضيوف والتعبير عن ثقافة الطعام في نابولي والمنطقة المحيطة من خلال الوجبة. يمتد هذا الارتباط بالمكان أيضاً ليشمل النبيذ. يجمع قبو واسع بين الزجاجات المحلية والنبيذ من أماكن أخرى في إيطاليا وخارجها، مما يتيح تركيبات مختلفة مع تحضيرات المطبخ. يؤكد سرد المطعم لعمله على التعلم من خلال الخبرة، والحفاظ على المعرفة المتوارثة داخل العائلة، ومواصلة تطوير أفكار جديدة. يُعد ارتباطه بمنظمة Slow Food تعبيراً آخر عن هذا الاهتمام بالمكونات وثقافة الطعام الإقليمية. للزوار الذين يستكشفون بومبي، يوفر المطعم بيئة يمكن أن تصبح فيها الهوية الطهوية للبلدة الحديثة جزءاً من الزيارة. يمكن تقديم طلبات الطاولات من خلال نموذج الحجز الخاص بالمطعم، وبعد ذلك يتصل الموظفون بالضيوف لتأكيد الحجز.

Viale Giuseppe Mazzini 63/65, 80045 Pompei

+390818501178

يجمع غاروم ريستورانتي إنوتيكا بين مطعم واختيار من النبيذ واهتمام طويل بتاريخ الطعام في بومبي. أسّس فيورافانتي إيوفيني غاروم في 2011 بعد عمله في قطاع الضيافة في بومبي وعلى ساحل أمالفي. يبدأ نهجه من كامبانيا ويمتد عبر إيطاليا، رابطاً الطبخ المعاصر بالإرث الزراعي والطهوي للمنطقة. يصف المطعم عمله بوصفه شكلاً من الاستكشاف عبر طبقات التاريخ المحلي، مع اهتمام خاص بالمكوّنات الموسمية والإنتاج الحرفي. تشمل مقبلات المأكولات البحرية المنشورة لديه تارتار التونة مع المحار، والسلمون المملّح مع البصل المكرمل ورغوة الزبادي، وشرائح الأخطبوط مع الهندباء واللوز المحمّص. تُقدَّم الروبيان مع الموزاريلا والطماطم والزيتون، بينما تجمع تحضيرة أخرى بين الفاصولياء البيضاء والمأكولات البحرية. توضح هذه الأطباق مطبخاً يضع البحر إلى جانب مكوّنات مألوفة من الريف المحيط. يُعدّ النبيذ جزءاً جوهرياً من هوية غاروم. إلى جانب خدمة المطعم، تدير المؤسسة إنوتيكا ومجموعة عبر الإنترنت من منتجات الطعام والنبيذ. كما تقدم علاماتها الخاصة فينوم بومبيانوم، وهي نبيذ أحمر مصنوع من Piedirosso وأبيض مصنوع من Falanghina، ما يربط المشروع بتقاليد النبيذ في منطقة فيزوف. صُمّمت أجواء تناول الطعام لتكون مريحة ومُعتنى بها بعناية، مع موظفين يساعدون الضيوف على التنقل بين التجارب المتاحة. يمكن حجز الطاولات عبر الإنترنت، ويوفر المطعم مسار استفسار منفصلاً للفعاليات الخاصة.